بعد تأخير بسبب الجائحة لمدة أربع سنوات، تم افتتاح مطعم Pure Grit BBQ، وهو مطعم شواء نباتي، في نيويورك... [+] المدينة في مايو 2023، ولكن ليست كل أطباقه صحية بالضرورة. بإذن من بيور جريت ...
افضل منتجاتنا النباتية
الخطوط الزرقاء المدعومة من هيرشي تصنع منتجات الكاكاو من القذائف وجميعها
يقوم Oded Brenner، الرئيس التنفيذي لشركة Blue Stripes Cacao، بإنتاج منتجات مُعاد تدويرها تستخدم كبسولة الكاكاو بأكملها. تعد عملية إعادة التدوير ذات الخطوط الزرقاء، وهي نوع من كيمياء الطهي التي تحول نفايات الطعام إلى ذهب صالح للأكل، واحدة من...
مشكلة المعلومات المضللة المتعلقة بالجلد في الموضة ولماذا لا تعني كلمة "نباتي" كلمة "مستدامة"
بيلا حديد ترتدي سترة وسروالاً من الجلد النباتي الأسود في أسبوع الموضة في باريس. GC Images بينما تستمر "الجلود البديلة" في جذب استثمارات ضخمة، يتحدث بعض المصممين علنًا...
قهوة جريجوريس هي مكة نباتية
مع شركاء مثل Eat Just وBeyond Meat، توفر Gregorys Coffee الكثير من الخيارات النباتية. تيد + تشيلسي كافانو إذا كان هناك أي فضيلة في صناعة الأغذية والمشروبات التي تشعر بها أمريكا بوضوح ...
إليك خطة تغذية نظيفة ونباتية وصحية للإعصار
إذا كنت تتوقع طقسًا قاسيًا، فمن الطبيعي أن تشعر بالذعر... خاصة إذا كنت ترغب في إطعام عائلتك وجبات مغذية، مع العلم أنه قد يكون هناك انقطاع في الطاقة والمياه لفترة غير محددة....
كيف ساعدت "اللحوم المستقبل" في إلهام اتجاه اللحوم المزروعة
يتم عرض شذرات الدجاج المصنوعة من لحم الدجاج المختبري خلال عرض إعلامي في سنغافورة، أول دولة تسمح ببيع اللحوم المصنعة دون ذبح أي حيوانات، في دي...
الأمير وليام يحث صناعة التلفزيون على أن تصبح أكثر استدامة
لندن، إنجلترا - 16 سبتمبر: الأمير ويليام، دوق كامبريدج، رئيس الأكاديمية البريطانية ... [+] لفنون السينما والتلفزيون (BAFTA) يقوم بجولة في معرض جديد في المؤسسة الخيرية ...
كيف الاستدامة قد تغير السلسلة الغذائية
هذا مشهد جميل وطبيعي المظهر. ولكن ليس مستقبل صناعة المواد الغذائية. (تصوير توم … [+] ستودارت / غيتي إيماجز) غيتي إيماجز ومع ذلك قد يكون المستهلكون المهتمون مهتمين بالاستدامة...
أمل في نقص الصيغة ، ماكدونالدز تغادر روسيا ، وأسعار الدجاج المرتفعة
خلال الأسابيع الأولى للوباء، نمت مبيعات اللحوم المزيفة بنسبة 200% في تجارة التجزئة، وساعد هذا الضجيج في دفع القطاع إلى تأمين أكثر من 2 مليار دولار من التمويل. الكثير منها جاء من رأس المال الاستثماري..
ما الذي يعنيه الجفاف في الغرب بالنسبة للغذاء ، ولماذا تحتاج صناعة الأغذية إلى العدالة الاقتصادية وهل وصلنا إلى ذروتها من قطع الدجاج النباتي؟
لقد بدأت تطبيق Fresh Take للحفاظ على الاستدامة في صدارة المحادثة كل أسبوع، وليس فقط عندما تصادف النشرة الإخبارية يوم الأرض. ومع ذلك، فقد قمت بتركيز التركيز بشكل خاص على المناخ...
هل قامت "المافيا النباتية" بضخامة ما وراء مخزون اللحوم؟
همبرغر Beyond Meat يظهر في إحدى الحانات في ميلانو، إيطاليا، في 04 يناير 2020. (تصوير مايرو... [+] Cinquetti / NurPhoto عبر Getty Images) NurPhoto عبر Getty Images هذا الأسبوع، شركة Unovis Asset Management...