حرارة كاليفورنيا الشديدة ، والطهي مع Lynja على أفضل صانعي Forbes ، وتغيير قواعد اللعبة للعاملين في مجال الوجبات السريعة

قد تكون العودة إلى المدرسة، ولكن حرارة الصيف لم تنته بعد. وقد ضربت درجات الحرارة المروعة ولاية كاليفورنيا، على وجه الخصوص. في وسط مدينة سكرامنتو بعد ظهر يوم الثلاثاء، تم تسجيل رقم قياسي عمره 100 عام...

عودة الشيف كوامي أونواتشي إلى مدينة نيويورك ، عاصمة الشاي ، وهل يتسبب التضخم في حدوث ركود؟

كوامي أونوواتشي لديه الأخبار التي تتصدر أسبوعي: يعود الطاهي المولود في برونكس بشكل كبير إلى مسقط رأسه، مع مطعم من المقرر افتتاحه لأول مرة داخل قاعة ديفيد جيفن المجددة في مركز لينكولن هذا العام...

صيد أسماك الأسد الغازية في دومينيكا ، وتوحيد صناعة الدجاج بقيمة 4.5 مليار دولار ، والحبوب المتعفنة الخارجة من موانئ البحر الأسود في أوكرانيا

لقد عدت بعد أطول فترة انقطاع عن العمل، حسنًا، طوال حياتي، وأشعر بالانتعاش التام. كيف لا أستطيع بعد أسبوعين من العصائر العضوية والأفوكادو الضخمة والمشي لمسافات طويلة إلى الشلالات والينابيع الساخنة...

بيت البطاقات للزراعة الحديثة ، داخل الدعامة 13 المثيرة للجدل في كاليفورنيا ، ولماذا العلامة الخاصة لها لحظة

وكما أخبرني ديفيد باربر، الشريك في شركة Astanor Ventures للاستثمارات الزراعية والأغذية، أثناء تقريري عن أحدث تقرير لي، فقد تم بناء الزراعة الحديثة على ثلاثة افتراضات رئيسية: الطاقة الرخيصة، والمجانية...

سوق بلا حياة للحوم الخالية من اللحوم ، ما الذي سيحققه مؤسسو Clif Bar واستراتيجية Spinoff الخاصة بـ Kellogg

هل شاهدت تقريري الذي نشر يوم السبت الماضي عن سوق هامدة للحوم الخالية من اللحوم؟ لقد حصلت على الكثير من الضجة. قام أحد مستثمري المواد الغذائية بتغريده مع رد فعل قوي بشكل خاص، قائلًا...

أمل في نقص الصيغة ، ماكدونالدز تغادر روسيا ، وأسعار الدجاج المرتفعة

خلال الأسابيع الأولى للوباء، نمت مبيعات اللحوم المزيفة بنسبة 200% في تجارة التجزئة، وساعد هذا الضجيج في دفع القطاع إلى تأمين أكثر من 2 مليار دولار من التمويل. الكثير منها جاء من رأس المال الاستثماري..

لا يأتي الكافيار من روسيا ، والجذور العميقة للزراعة المتجددة وشفا كارثة جوع عالمية

معظم المزارعين الأمريكيين يبالغون في استخدام الأسمدة. هذا هو المعيار. كما أنه سبب رئيسي لتلوث الممرات المائية والمناطق الميتة مثل المنطقة الضخمة في خليج المكسيك، فضلاً عن تدهور التربة...

السائقون يخاطرون بأرواحهم لإطعام الجياع الأوكرانيين ، في أعقاب معرض إكسبو ويست ، وإدراك ارتفاع الأسعار

أنا أبدأ أسبوعًا من بعض الارتفاعات والانخفاضات - ماذا عنك؟ ربما تكون قد قمت بالتواصل الاجتماعي في Expo West وSXSW أكثر مما قمت به خلال عامين، وبعد أربع جلسات، أشعر بالبهجة في الإنسان...

دفع Covid-19 الأمريكيين إلى العودة إلى مطبخ الجدة ، وكيفية حضور معرض لتجارة المواد الغذائية ، ومستقبل المطاعم في روسيا

الآلاف من رواد الأعمال والمستثمرين والمشترين والموزعين عبر صناعة الأغذية مكتظون بالفعل داخل مركز مؤتمرات أنهايم من أجل العودة الكبيرة لمعرض المنتجات الطبيعية غربًا بعد...