السائقون يخاطرون بأرواحهم لإطعام الجياع الأوكرانيين ، في أعقاب معرض إكسبو ويست ، وإدراك ارتفاع الأسعار

Iأتدحرج في أسبوع من بعض الارتفاعات والانخفاضات - ماذا عنك؟ ربما تكون قد تواصلت اجتماعيًا في Expo West و SXSW أكثر مما كنت عليه خلال عامين ، وبعد أربع ندوات ، أشعر بالبهجة من نواح كثيرة. الإبلاغ شخصيًا يحدث فرقًا كبيرًا ، وقد فاتني تجربة جميع المنتجات الغريبة والمثيرة قيد التطوير. حتى clunkers وبدائل اللحوم المماثلة بشكل مفرط!

لكنني شعرت بقلق شديد لسماع قصص من نساء تعرضن للتحرش أثناء تواجدهن في إكسبو ويست. كتبت مريم الغني ، مؤسسة Mariam's Garlic Goddess ، وهي غطسة مستوحاة من تراثها اللبناني ونشأت بالقرب من عاصمة زراعة الثوم جيلروي ، كاليفورنيا: "لست خائفًا من التحدي. ما أخافه هو أنه لن يكون لدي خيار سوى التخلي عن شركتي لأن الرجال في هذه الصناعة يعرضونني حرفيًا والنساء الأخريات للخطر. أريد أن تتغير الأشياء وقد أكون أيضًا الشخص الذي يبدأ المحادثة ولكني بحاجة إلى الدعم وأحتاج إلى إجراء محادثات ".

تحدثت مع الغاني الذي يوم السبت بريد.. اعلاني وصلت إلى مليون شخص ، ومع مسوقة مكملات الطحالب Kati Philips ، التي شاركت تجربتها الخاصة في a بريد.. اعلاني يوم الثلاثاء. قصصهم تقشعر لها الأبدان ، ولديهم دعوة للعمل: ابتكر طرقًا سهلة للإبلاغ عن التحرش في معرض تجاري. ليست هذه هي المرة الأخيرة التي نسمع فيها من رواد الأعمال هؤلاء. ما أود تسليط الضوء عليه الآن هي هذه النقاط التي أوضحوها لي في محادثاتنا:

"قيل لي في اليوم الأول أن الحانات هي المكان الذي تحدث فيه جميع الصفقات. قال لي الغاني: "قابلت بعض الأشخاص العظماء ، ولكن بعد ذلك حدثت أشياء أخرى". "أضع نفسي في مرمى النيران من أجل الفرصة المحتملة لشيء جيد يحدث لعملي. لكن لم يحدث شيء ".

وأضاف الغني: "أريد أن تكون هناك بيئة أكثر أمانًا لي". "فقط لأن شركتي ليست مشكلة كبيرة حتى الآن لا يعني أنه يمكن استغلالها وعدم احترامها. يجب أن يكون هناك المزيد من الحدود ، خاصةً للعلامات التجارية الناشئة التي تكون في وضع أكثر ضعفًا ".

أخبرتني فيليبس: "أشارك هذا بصفتي امرأة بيضاء تتمتع بامتياز كبير ، وبدعم من صاحب العمل وزوجي". "كثير من الناس الآخرين لا يملكون ذلك. في المستقبل ، لا أستطيع أن أتخيل كيف يجب أن نشعر بإضافة المزيد من الطبقات فوق هذا التهميش والخوف من الأمان والشعور بالإقصاء. لا أستطيع إلا أن أفهم مدى صعوبة الأمر بالنسبة لي. يمكنني التعاطف ولكن لا يمكنني فهم ذلك ".

قال كارلوتا ماست ، نائب الرئيس الأول وقائد السوق في New Hope Network ، الشركة التي تدير Expo West وغيرها من الأحداث الخاصة بصناعة المنتجات الطبيعية ، إن الأحداث المستقبلية "ستنص على وجه التحديد على أن التحرش الجنسي من أي نوع لن يتم التسامح معه وسيؤدي إلى الإزالة الفورية والحظر المستقبلي ".

قالت ماست: "لقد ألهمتنا قوة وشجاعة النساء اللواتي شاركن تجاربهن ونشعر بالامتنان للتأثير الذي ستحدثه شجاعتهن على عملنا كمجتمع لإحداث التغيير المطلوب لإنهاء التحرش". "التغيير الثقافي لا يحدث بين عشية وضحاها ، لكنه سيحدث عندما نلعب جميعًا دورًا ، ونتخذ الإجراءات ونهتم ببعضنا البعض."

بصرف النظر عن هذا التقرير ، فقد شاركت في تغطية أوكرانيا. ال الجهود الإنسانية لإطعام الملايين من الأشخاص المحاصرين في المدن التي تعرضت للقصف بدأ للتو ، وقد يكون الطريق طويلاً. توقع المزيد من القصص ، بالإضافة إلى بعض البرامج المضادة التي تشتد الحاجة إليها ، الأسبوع المقبل.

سأسافر للحصول على المزيد من سندويشات التاكو. يا له من طعام مريح! من أوستن ، أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع مريحة.

- كلوي سورفينو ، كاتب في هيئة التدريس

هذه نشرة Forbes الإخبارية Fresh Take ، والتي تقدم لك كل يوم خميس أحدث الأفكار حول الأفكار الكبيرة التي تغير مستقبل الطعام. هل تريد الحصول عليه في بريدك الوارد كل أسبوع؟ أنشئي حساب جديد.


ما هو جديد

الأوكرانيون الجياع المحاصرون بسبب الهجمات الروسية يحصلون على شحنات غذائية من السائقين الذين يخاطرون بحياتهم. شركة MHP ومقرها أوكرانيا الاهداء 330 طناً من الدجاج يومياً ولكن الحيلة هي نقلها إلى الجياع المحاصرين. قصة لك حقًا.

الرأي: لماذا يجب على الكونجرس تمرير قانون تحسين التبرع بالأغذية. لكل شخص ومنظمة وشركة دور يلعبه في معالجة نفايات الطعام في أمريكا. دانييل نيرنبرج ، إحدى مؤسسي شركة فود تانك يكتب أنه من خلال دعم قانون تحسين التبرع بالأغذية وإقراره ، يمكننا أن نجعل توصيل الطعام الفائض بالمحتاجين أكثر أمانًا وسهولة.

المصافحة ، وليس الصدقات ، تساعد نساء جزيرة الريمبا على التغلب على "الجنس من أجل السمك". في جزيرة Remba - قرية صيد في بحيرة فيكتوريا ، كينيا - قامت شراكة بين مؤسسة خيرية ومزود للطاقة الشمسية ساعد على التخفيف تقرير عن الفقر والدعارة وتهميش المرأة من خلال مشروع زراعي يعمل بالطاقة المتجددة ، تحت قيادة مجموعة نساء ريمبا ، تقرير دافني إوينغ تشاو.

لا تؤدي العقوبات والغازات وحدها إلى ارتفاع أسعار الذرة والحبوب. هل سيؤدّي الرئيس بايدن إلى مزيد من الإضاءة الخضراء E15 إلى خفض أسعار الغاز؟ كتبت آن هينش أنه قد تكون هناك فرصة لمزارعي الذرة في الولايات المتحدة للقيام بذلك الحصول على دخل إضافي عن طريق بيع المزيد من محصولهم.

تم ترشيح هذا الزوج والزوجة من مطعم جامايكي في كينغستون ، نيويورك لجائزة جيمس بيرد. تعلم كل من مالندا وألبرت بارتلي الطبخ بالطريقة القديمة: من والديهم أو أجدادهم في المنزل في جامايكا. كان عملهم ارتفاعه بينما تستمر مدينتهم في التحسين ، بدعم من سكان مدينة نيويورك الذين ينتقلون إلى الشمال.


Mسألني أي منكم عما سأحتفظ به من معرض إكسبو ويست ، لذا ها هو: ما اخترت أن آخذه إلى المنزل. يشمل الامتداد الكثير من tepache وعدد قليل من العلامات التجارية ذات الاستدامة في طليعة الأعمال (مرحبًا بثمار الخبز وعشب البحر!)


Tتستمر جولة تاكو! لقد قادت للتو ثلاث مجموعات من SXSW حول مستقبل الطعام وكنت في حاجة شديدة إلى بعض القوت بعد الأدرينالين. ضربت شاحنة Veracruz All Natural تاكو في أوستن المكان.


كلوي سورفينو يقود تغطية الأغذية والزراعة بصفته كاتب فريق العمل في فريق المؤسسة في Forbes. ما يقرب من ثماني سنوات من عملها في مجلة فوربس جلبتها إلى مطبخ الاختبار السري الخاص بـ In-N-Out Burger ، والمزارع التي يعصف بها الجفاف في سنترال فالي بكاليفورنيا ، والغابات الوطنية المحترقة التي سجلها ملياردير الأخشاب ، وهو مسلخ عمره قرن في أوماها ، وحتى مصنع كرواسون للشوكولاتة مصمم كقلعة من العصور الوسطى في شمال فرنسا. لها كتاب عن الكفاح من أجل مستقبل اللحوم سيصدر قريباً من كتب أتريا Simon & Schuster في سبتمبر 2022.

نشكرك على قراءة الإصدار العشرين من Forbes Fresh Take! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك. اشترك في Forbes Fresh Take هنا.

المزيد من Forbes Fresh Take:

أكثر من فوربزنظرة جديدة: لقد دفع Covid-19 الأمريكيين إلى العودة إلى مطبخ الجدة ، وكيفية حضور معرض تجاري للأغذية ، ومستقبل المطاعم في روسيا
أكثر من فوربزخذ حديثًا: ما الذي تعنيه الحرب بالنسبة للدجاج الأمريكي ، وما الذي يجب طرحه حول التخمير الدقيق ، وهل هذه نهاية صراف البقالة؟

المصدر: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/03/19/fresh-take-the-drivers-risking-their-lives-to-feed-hungry-ukrainians-the-aftermath-of- Expo-west-and-making-sense-of-Skyrock-prices /