يأتي الطهاة المشهورون عالميًا إلى تيلورايد ، كولورادو للاحتفال بالطهي في الرابع من يوليو

تيلورايد ، كولورادو لقد كانت الوجهة الأولى للرياضات الشتوية منذ منتصف السبعينيات. لكن ظهورها كمركز عالمي للأغذية والمشروبات يعد ظاهرة أحدث بكثير. إذا لم تقم بزيارتها منذ بضع سنوات، فسوف تتفاجأ بمدى ما يمكنك تذوقه على طول هذه الشوارع - والتنوع الانتقائي لتلك الخيارات. وفي خدمة هذا التطور المثير للإعجاب، حصل المنتجع على فئة الخمس نجوم في نهاية هذا الأسبوع فندق ومساكن مادلين تستضيف عامها الثاني طهي جبال الألب. يهدف الحدث إلى أن يصبح تقليدًا محليًا من خلال جذب مجموعة عالمية من المواهب.

يقام الحدث الذي يستمر لمدة 3.5 ساعة في Reflection Plaza في Telluride's Mountain Village ، تحت ظلال جبال San Juan المهيبة. يشمل هذا العام الشيف الشهير فييت فام - الذي سيحضر شطيرة الدجاج الساخنة المميزة الخاصة به - جنبًا إلى جنب مع الطهاة الحائزين على جائزة جيمس بيرد دين فيرينج ومارك كيفين ، ومارك تاربيل ، المجند مرتين في قاعة مشاهير الطهي في أريزونا. يتم التبرع بعشرة بالمائة من جميع مبيعات التذاكر بقيادة السكان الأصليين، وهي منظمة غير ربحية تتمثل مهمتها في تعزيز "الحفاظ على الثقافة الحيوية في أراضي السكان الأصليين" في جميع أنحاء البلاد.

يقول بريان وودي ، المدير العام للفندق الفاخر: "يسعدنا الترحيب بهذه القائمة الرائعة من الطهاة في تيلورايد وعائلة مادلين". "تقدم ثقافة الطهي النابضة بالحياة في الجنوب الغربي ومكافأة تيلورايد المحلية قماشًا مثاليًا لدمج هؤلاء الطهاة المهرة بين التقنية المرموقة مع أفضل المكونات المحلية لإعداد أطباق مميزة."

سيتم الترحيب بالموهبة الزائرة من قبل الشيف التنفيذي في مادلين بيل غرينوود ، الذي يشرف على قائمة طعام جديرة بالثناء خاصة به في الفندق. مطبخ وبار حديد أسود. الاختيارات هنا تتمحور حول البروتين وتعرض مزارع غرب كولورادو. تشمل أبرز الأطباق برجر بوزن نصف رطل مصنوع من شريحتين من الواغيو الأمريكي، ولحم الجاموس المحمر، ولحم الخنزير المزجج بالويسكي.

عند الحديث عن الويسكي ، فإن قائمة المشروبات الروحية التي تقع ضمن اختصاص Greenwood جديرة بالملاحظة أيضًا. يحتوي الشريط الخلفي على عشرات البوربون والرايز والشعير الأمريكي المنفرد ، بما في ذلك الشخصيات البارزة في كولورادو من أمثال ستراناهان, قوانين البيت ويسكيو وودي كريك.

بالإضافة إلى Alpine Cookout، فقد عقد المنتجع شراكة مع جلد القوس ونشاب للاستمتاع بعطلة نهاية أسبوع طويلة، يمكنك تقديم قبعات مخصصة ومنتجات جلدية مصنوعة على يد حرفيين محليين. "يمكن للضيوف إنشاء إكسسوارات فريدة خاصة بهم لارتدائها في جميع أنحاء المدينة خلال هذا الحدث الفريد من نوعه وأخذ قطعة من المجتمع المحلي إلى المنزل من خلال أعمالهم الفنية الخاصة"، وفقًا لبيان صحفي.

ولكن حتى لو لم يكن من حسن حظك أن تجد نفسك في تيلورايد خلال عطلة نهاية الأسبوع، فالنقطة الحقيقية هي أنه ليس هناك وقت سيء لتناول الطعام والشراب في طريقك عبر مدينة التعدين الغربية التاريخية المثالية. هناك المأكولات الفرنسية الرائعة في La Marmotte، والتشكيلات التايلاندية الرائعة في Siam، والمأكولات الإيطالية الفاخرة في Rustico، والمأكولات الشرق أوسطية اللذيذة في Caravan - على سبيل المثال لا الحصر. لتناول المشروبات، يمكنك الاستمتاع بالكوكتيلات على السطح في فندق New Sheridan، أو الاختيار من بين مجموعة واسعة من البيرة الحرفية في Last Dollar Saloon، أو استخدام كلمة مرور لتأمين مكان في The Tunnel Speakeasy.

تفتخر تيلورايد أيضًا بمصنع الجعة الخاص بها بالإضافة إلى مصنع التقطير، وكلاهما يصنع الإكسير المثير في مرافقهما خارج وسط المدينة مباشرةً. تصلك خدمة الجندول المجانية بين قرية الجبل ووسط المدينة. إنه يوفر مناظر عالمية المستوى للقمم المحيطة. والآن أنت تعلم أنه سيكون هناك مطاعم عالمية المستوى لإقرانها على جانبي الرحلة.

.