عندما جلست لإجراء مقابلة مع الشيف خوسيه أندريس يوم الخميس في مطعمه "زيتينيا" الذي تم افتتاحه مؤخرًا في مدينة نيويورك، أدركت أنني كنت أجلس مع أحد أكثر الأشخاص خيرًا...
افضل مطبخ العالم المركزي
يمتلك خوسيه أندريس بعض الأشياء ليخرجها من صندوقه بينما يستعد مطبخ World Central لشتاء أوكرانيا القاسي
يقوم الشيف خوسيه أندريس بسحب جهاز iPhone الخاص به للتنقل بين صورتين من أوكرانيا. يُظهر أحد مقاطع الفيديو حشدًا من الأشخاص يتناولون الحساء الساخن في خيمة تشرف عليها مجموعته الدولية للمساعدات الغذائية، المركز العالمي.
روسيا توسع هجومها على الطعام بقصف القطار المربوط لمطبخ خوسيه أندريس المركزي العالمي
دزينة من اللحوم، وطبقتين من الخضروات الطازجة، وثلاث منصات من الفاكهة. كان هناك السمك والمعكرونة والحنطة السوداء والسكر. كل ذلك في الطريق إلى العائلات المحتاجة في أوكرانيا. تم تدمير كل شيء. ملكة جمال روسية...