يمتلك خوسيه أندريس بعض الأشياء ليخرجها من صندوقه بينما يستعد مطبخ World Central لشتاء أوكرانيا القاسي

Cيخرج خوسيه أندريس جهاز iPhone الخاص به للتنقل بين صورتين من أوكرانيا. يظهر أحدهما ، وهو مقطع فيديو ، حشدًا من الناس يتناولون حساءًا ساخنًا في خيمة تعمل بها مجموعته الدولية للمساعدات الغذائية ، World Central Kitchen. الصورة الأخرى عبارة عن خيمة مختومة بشعار اليونيسف. إنه مظلم وفارغ.

لم يكن هناك شيء في خيمة الأمم المتحدة تلك سوى "بعد رمز الاستجابة السريعة" ، كما يقول أندريس الشرق الأوسط خلال مقابلة في مطعم Zaytinya الذي افتتحه مؤخرًا في منطقة Flatiron في نيويورك. World Central Kitchen ، الذي يسافر حول العالم لتقديم وجبات الطعام للأشخاص الذين دمرتهم الحرب والكوارث الطبيعية ، لم يخصص أبدًا العديد من الموارد لمكان واحد كما هو الحال في أوكرانيا. المنظمة لديها أكثر من 4,000 طاهٍ ومتطوع هناك ، وقد أمضى أندريس نفسه أكثر من 80 يومًا في أوكرانيا منذ أن بدأت روسيا غزوها غير المبرر قبل أكثر من ثمانية أشهر. الآن مع انخفاض درجات الحرارة وعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص والأماكن التي توزع الحساء الساخن ، يشعر أندريس بالقلق من أن World Central Kitchen بمفردها تمامًا.

"أين كان الناس؟ أين كان الناس؟ " يقول أندريس عن خيمة الأمم المتحدة ، وصوته يئن تقريبًا. "هذا جرح مفتوح. أين تذهب النقود؟"

هذا وحشي قادم من Andrés ، وهو من بين أكثر العاملين في المجال الإنساني على مستوى العالم ظاهرًا. لقد وعد بأن World Central Kitchen سوف تطعم الأوكرانيين الجياع حتى الربيع على الأقل ، لكن هذه ليست مهمة المنظمة. من المفترض أن توزع وجبات الطعام في حالات الطوارئ ، ولا تقضي أكثر من عام في منطقة حرب لأن ملايين الأوكرانيين الجوعى ليس لديهم مكان آخر يلجؤون إليه.

من الواضح أن التوتر كان يعاني منه أندريس ، 53 عامًا. يقول: "لقد كنا هائلين وسريعين في استجابتنا". إنه سؤال عادل: أين كانوا؟ ولماذا يستغرق تركيب الآلة وقتًا طويلاً؟ "

ورفضت اليونيسف التعليق على مزاعم التقاعس عن العمل.

تم تمويل جهود World Central Kitchen في أوكرانيا بمبلغ 10 ملايين دولار من جائزة 100 مليون دولار التي تلقاها Andrés من مؤسس Amazon Jeff Bezos. الباقي ، أو ما وعد به أندريس هو "99.99٪" ، تم دفع ثمنه من خلال تبرعات صغيرة من المؤسسات والأفراد المعنيين.

حتى الآن هذا العام ، قدمت المنظمة 175 مليون وجبة في أوكرانيا من أكثر من 8,100 نقطة توزيع وصلت إلى أكثر من 1,100 مدينة وبلدة هناك. إجمالاً ، في جميع أنحاء العالم ، قدم World Central Kitchen 250 مليون وجبة في عام 2022.

قامت روسيا بتسليح المواد الغذائية تقريبًا منذ بدء الحرب في 24 فبراير. وفي ساعاتها الأولى ، كانت سفينة تحمل حبوبًا أصيب كارجيل، وفي يونيو / حزيران ، دمر صاروخ روسي قطارًا كان ينقل الإمدادات إلى World Central Kitchen. وفقًا للحكومة الأوكرانية ، أطلق الروس النار على الصوامع والسكك الحديدية التي تنقل الحبوب ، وسرق المقاتلون الروس ما يصل إلى 500,000 طن من الحبوب من المناطق المحتلة وحاولوا بيعها في السوق الدولية.

كما أغلقت السفن الروسية البحر الأسود ، حيث يتم نقل 30٪ من حبوب الحبوب المصدرة في العالم كل عام ، مما أدى إلى حبس حوالي 20 مليون طن في الصوامع والمستودعات في أوكرانيا. أدى ذلك إلى ارتفاع الأسعار المرتفعة بالفعل وتقليص المعروض المتاح لبلدان في شمال إفريقيا والشرق الأوسط حيث يعاني الملايين من الجوع. أحرزت المفاوضات الدولية بعض التقدم نحو فتح مجال الشحن ، لكن أي اتفاقيات لا تزال قائمة على أسس متزعزعة.

منذ أغسطس ، تم الحصول على جميع المواد الغذائية التي وزعتها World Central Kitchen تقريبًا من شبكة من المزارعين والمنتجين الأوكرانيين. وهذا يعطي الناجين "إحساسًا بالكرامة والأمل والقوة للاستمرار في وضع صعب للغاية" ، كما يقول أبيولا أفولايان ، وهو مسؤول سابق في الأمم المتحدة وهو الآن مستشار السياسة الدولية في Bread For The World.

بينما يستعد الأوكرانيون لشتاء طويل ، يتذكرون بلا شك مجاعتهم الخاصة ، المسماة هولودومور ، التي قتلت الملايين بين عامي 1932 و 1933. يقولون إن السوفييت دبروا وفيات على نطاق واسع من خلال تقنين كمية الطعام المزروع في أوكرانيا الذي بقي في أوكرانيا ، بينما كانوا في نفس الوقت تصديرها إلى دول أخرى.

أدرك أندريس على الفور تقريبًا كيف يمكن أن تصبح الحرب رهيبة. عندما انخفض خبر الهجوم الروسي في فبراير ، غادر ميامي متوجهاً إلى أوكرانيا دون أن يتوقف ليلتقط معطفًا شتويًا. تم إرسال سترة إليه بالبريد عندما مدد إقامته.

يقول أندريس: "الأوكرانيون معتادون على البرودة ، لكنهم معتادون على البرودة والشتاء بالكهرباء". "الحرب لا تزال مستمرة في أماكن يمكننا مساعدتها ، وهذا الشتاء بالنسبة لنا هو حالة طارئة".