تاكو بيل تطلق اختبار كارني أسادا النباتي مع ما وراء اللحوم

أعلن تاكو بيل وبيوند ميت اليوم أنهما سيختبران عرض ستيك بيوند كارن أسادا الجديد في سوق دايتون ، أوهايو ، ابتداءً من 13 أكتوبر لفترة محدودة.

يمثل هذا أول اختبار سوق لشراكة Taco Bell / Beyond Meat ، التي بدأت في ٣١ يناير عندما تاكو بيل الشركة الأم Yum! وقعت العلامات التجارية اتفاقية مدتها ثلاث سنوات مع الشركة ذات الأصول النباتية للمشاركة في إنشاء عناصر القائمة. يأتي أقل من عام بعد انتشار الشائعات حول إرسال اختبار carne asada الأولي للمورد إلى لوحة الرسم.

والجدير بالذكر أن العلامات التجارية الشقيقة لـ Taco Bell و KFC و Pizza Hut قد اختبرت بالفعل أو أطلقت عروض Beyond ، بما في ذلك ما وراء فرايد تشيكن.

بالنسبة لـ Taco Bell ، يتميز Beyond Carne Asada Steak بمكونات مثل الفول والتوابل المميزة للعلامة التجارية. يتم تسعير quesadilla بالتكافؤ مع خيار شرائح اللحم التقليدي للسلسلة ، ويمكن استبداله بأي عنصر قائمة بدون تكلفة إضافية.

في مقابلة أجريت معه مؤخرا، قالت مديرة الابتكار ليزا ماثيوز ، إن تحقيق هذا التكافؤ في الأسعار كان جزءًا مهمًا لنقل المنتجات النباتية إلى اختبار السوق لضمان إمكانية الوصول. تاريخيا ، تم تسعير هذه المنتجات ما يقرب من 40٪ أعلى من اللحوم الحيوانية.

قال ماثيوز في بيان: "في تاكو بيل ، لطالما اعتقدنا أن أي شخص يجب أن يكون قادرًا على اختيار عناصر قائمة نباتية دون المساس بالنكهات التي يتوق إليها". "لهذا السبب نحن في تاكو بيل سعداء بالكشف عن نتيجة شراكتنا الطويلة الأمد مع بيوند ميت ، والتي لم تكن موجودة من قبل في صناعة QSR. شريحة لحم كارني أسادا المصنوعة من النبات هي أحدث خطوة في تاريخنا في صياغة بعض أكثر العروض الفريدة والجديرة بالاهتمام لجميع المعجبين ".

إذا سارت الاختبارات على ما يرام ، فقد توفر رياحًا خلفية تشتد الحاجة إليها لشركة Beyond Meat ، والتي شهدت انخفاض مخزونها بنسبة 75٪ منذ بداية العام حتى الآن ، مسجلاً أدنى مستوى له على الإطلاق هذا الأسبوع. تواجه الشركة منافسة متزايدة في فئة النباتات ، ضغوط تضخمية لا هوادة فيها، ومنتج McPlant ، الذي تم إنشاؤه بالتعاون مع McDonald's ، تم سحبه من القوائم في وقت سابق من هذا الصيف ، مع اقترح المحللون أن أداء المبيعات كان مخيبًا للآمال.

من المحتمل أن يثبت Beyond أنه مناسب بشكل أفضل في تاكو بيل ، الرائد منذ فترة طويلة في فئة النباتيين. أطلقت العلامة التجارية مخصصة قائمة نباتية في عام 2019 وفي عام 2015 ، أصبحت أول سلسلة خدمة سريعة تحصل على اعتماد من الجمعية الأمريكية للنباتيين. تمثل الخيارات النباتية الآن أكثر من 12٪ من إجمالي المبيعات ، مما يشير إلى مكانة مواتية للعلامة التجارية حيث من المتوقع أن يتوسع السوق العالمي القائم على النبات بأكثر من 20٪ سنويًا حتى عام 2028 ، وفقًا لتقرير ديسمبر من ResearchandMarkets.com.

قد تثبت أيضًا منصة carne asada أنها تحظى بشعبية كبيرة للنباتيين والمتخصصين في المرونة على حد سواء الذين يرغبون في التمسك بخيار نباتي أثناء تناول طبق مكسيكي مشهور للغاية. تتجلى هذه الشعبية من خلال نجاح منافس Chipotle في عرض (البروتين الحيواني). ينسب Chipotle 11٪ زيادة في مبيعات المتجر نفسه في عام 2019 إلى مقدمة carne asada.

"نحن نعلم أن العملاء يبحثون عن خيارات بروتين متنوعة أفضل لكوكب الأرض دون المساومة على الذوق ، لذلك نحن متحمسون للغاية لإطلاق العلامة التجارية الجديدة والمبتكرة Beyond Carne Asada Steak. تم تصميم Beyond Carne Asada Steak خصيصًا لتكملة النكهات اللذيذة والجريئة التي يشتهر بها تاكو بيل ، وهي تقدم المذاق اللذيذ واللذيذ لشرائح اللحم المشوية المتبل مع الفوائد الإضافية للحوم النباتية "، داريوش عجمي ، الابتكار الرئيسي لشركة Beyond ضابط قال في بيان.

والجدير بالذكر أن إعلان Beyond يأتي بعد شهر تقريبًا من إطلاق Taco Bell لمنتج Crispy Melt Taco القائم على النبات في برمنغهام، ألاباما.

قال ماثيوز مؤخرًا: "نبدأ دائمًا بمستهلكنا والموضوع الذي يأتي مع النبات أو النبات هو الاختيار". "المستهلكون مهتمون حقًا بهذا ، ومع وجود العديد من الخيارات النباتية بالفعل ، فقد سهل الانتقال إلى هذا المجال بشكل طبيعي."