الورود الإيطالية التي تنتقل إلى الخريف

الجو دافئ بشكل غير معتاد هذا الأسبوع في أكتوبر- كل ذلك سبب إضافي للاستمرار في شرب الورد ، والذي يظهر بشكل متزايد أنه نبيذ يمتد إلى ما بعد أشهر الصيف. بروح التراث الإيطالي الأمريكي ، الذي يتم الاحتفال به هذا الشهر ، إليك بعض الورود الإيطالية النجمية التي يجب مراعاتها.

أتيمز بينوت جريجيو راماتو 2021 ، فريولي DOC. مصنوع بأسلوب تقليدي ملامس للجلد مشابه لنبيذ البرتقال ، هذا النبيذ المعطر برائحة الزهرة البيضاء جاف ومعدن مدفوع بنغمات من الخوخ والفاكهة الحجرية التي تهيمن على المظهر الجانبي.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021، Sicilia DOC. مصنوع من عنب Nerello Mascalese العضوي ، ويُظهر البطيخ والفراولة. يؤدي ملمس الفم الكريمي مع القليل من نسيج الجلسرين إلى لمسة عشبية حادة. النبيذ الرائع للاقتران مع الخضر المزعجة مثل القرنبيط ربيع (من الشواية).

Famiglia Castagnedi ، "Scaia" Rosato 2021 ، Veneto IGT. نظيفة للغاية وجديدة مع مسحات من اليوسفي. اشرب بمفردها أو مع سلطة الحمضيات من الفراولة الناضجة والفيتا.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. نسخة ذات لون أغمق تتلألأ مثل كأس من الكرز اللامع. قليل من الأعشاب والمالحة ولكن مدفوعًا بكرز بنج والتوت الأحمر الصغير الطازج من السوق.

Frescobaldi "Alie" Ammiraglia Rose 2021 ، توسكانا. تضفي نكهات الخوخ والجريب فروت الوردي على هذا النبيذ الطازج رفعته ، وقليلًا من الكرز يمنحه عمقًا ، إنه نبيذ رائع في زجاجة جميلة للمائدة.

جاروفولي "كوماروس" روساتو مونتيبولسيانو 2021 ماركي IGT. إرضاء جماهير جاف ومزارع بشكل مستدام من أقدم مصنع نبيذ مملوك لعائلة في منطقة ماركي الشرقية بإيطاليا. يمنح التوت الأحمر الناضج الحلو والقليل من الدسم متعة ، مع الأخذ في الاعتبار أن بعض Montepulciano يمكن أن يكون على الجانب الريفي.

La Valentina 2012 ، Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. طبقًا لاسمه ، هذا أحمر كرز ساطع في الزجاج ويتبع ذلك على الأنف والحنك. متوسط ​​الوزن ، هذا يحتاج إلى بعض الطعام - قطعة لحم متفحمة على الشواية.

Masseria Li Veli "Susumaniello" 2021 ، Salento IGT. كانت ثقيلة بعض الشيء في البداية ولكن بمجرد إقرانها بشيء يمكنه الوقوف في وجهها ، أصبحت أكثر مرحًا مع أوراق الفراولة والتوت البري. Susumaniello هو نوع من أنواع العنب الأحمر القديم غير المألوف من بوليا ، لذا فإن هذا يحتوي على بعض القوة ، حتى في الوردة.

Masseria Li Veli "Torrerose" 2021، Salento IGT. وردة جافة مصنوعة من Negroamaro ("يحب الأسود") ، وهو عنب أسود الجلد من منطقة بوليا. هذا واحد من النحاس الملون ، طازج ومشرق ، صفع الكشمش اللاذع والكرز الحامض والتوت الأحمر الصغير. قليلا من النوتة اللذيذة يكملها.

باسكوا "11 دقيقة" Rose 2020 ، Trevenezie IGT. يقفز برتقال كليمنتين من الكأس ، يليه زهر الليمون قبل أن يأخذ فم من الفراولة الصغيرة والكرز مكانه. خذ هذا على محمل الجد أو قدمه كهدية بزجاجته الجميلة وعلامة الطبيعة الساحرة.

بلانيتا روز 2021 ، صقلية DOC. الجريب فروت والفاكهة ذات اللون الأحمر الفاتح مثل الفراولة الربيعية الطازجة وقليل من التوت البري في مزيج 50/50 من Nero d'Avola و Syrah. شريك كبير لسمك السلمون المحمص.

تورماريسكا “Furia di Calafuria” Rosato 2021، Salento IGT. زجاجة جميلة ذات تصميم محفور مموج يحاكي الأمواج تستحضر الأيام الساحلية السهلة. لب الجريب فروت الطازج وبعض الفراولة الطازجة ثم النكهات الصيفية الثقيلة مثل الراوند والأعشاب. متوسط ​​الوزن ، وهذا جيد مع أجرة أيام الخريف الأكثر دفئًا.

تورماريسكا كالافوريا 2021 روساتو. تكثر الخوخ والفواكه الاستوائية في هذه الوردة ذات اللون المرجاني الطازج والفواكه من منتج توسكان مشهور بدأ في بوليا.

Travaglianti Rosato 2021 ، Etna DOC. نمط أثقل من الورد (والكحول العالي بنسبة 14.5 ٪) مصنوع من Nerello Mascalese والذي يعمل كنبيذ انتقالي في الخريف. تضفي الفواكه الحمراء الناضجة - الفراولة البرية والتوت البري - وبعض ألوان الفاكهة الاستوائية على نبيذ الجزيرة نكهة منعشة.