تطلق Eleven Madison Park صندوق وجبات نباتية

لم يعد سكان نيويورك مضطرين لمغادرة منازلهم لتناول العشاء في أحد أكثر المطاعم شهرة في العالم.

في عام 2021 ، أحدثت Eleven Madison Park موجات من خلال الإعلان عن أن قائمة التذوق المرغوبة للغاية ستصبح نباتية بنسبة 100 ٪ ، والآن ، يُطلق المطعم الحائز على نجمة ميشلان ، منتجًا جديدًا لإدخاله في عام 2020: أطقم الوجبات.

أحد عشر ماديسون الصفحة الرئيسية هو جزء من مجموعة وجبات الطعام ، وجزء من صندوق الإنتاج ، ومتصور لإطعام سكان نيويورك اللذيذ وجعلهم يفكرون في تناول المزيد من الأطعمة النباتية.

القائمة النباتية ، التي تسمح لشخص ما بتناول الطعام النباتي بالكامل ليوم كامل ، يتم إعدادها عن قصد مع وضع الحياة العصرية في الاعتبار. أي أن وجبات الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة جاهزة للأكل ، وتتطلب وجبات العشاء والحلويات القليل من التحضير السهل أو التسخين - لا تتطلب معدات أو مهارات فاخرة. يساهم كل صندوق يتم شراؤه في التزام Eleven Madison بمعالجة انعدام الأمن الغذائي من خلال شراكته مع إعادة التفكير في الغذاء.

قائمة نموذجية ، تشمل دقيق الشوفان الكامل مع كومبوت الراوند وزبدة البقان المحمصة على الإفطار ، ووجبة غداء من ساندويتش سلطة الكرفس مع الماتبوتشا ، وخضر البازلاء والفوكاتشيا منزلية الصنع ، بالإضافة إلى شوربة التورتيلا مع الهوميني والفاصوليا السوداء والتورتيلا المقرمشة والحمص المقرمش مع شريط الزيتون لتناول وجبة خفيفة. العشاء عبارة عن كسكس إسرائيلي مع جزر محمص وكباب فطر مع كعكات سنيكر دودل المخبوزة في المنزل للحلوى.

"إن تعديل عاداتنا ليس بالأمر السهل. هذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالطعام. لكن يمكن أن يحدث شيئًا فشيئًا ، طالما أنه لا يبدو وكأنه تضحية. يجب أن يكون ممتعًا ولذيذًا قدر الإمكان. في هذه الحالة ، ترف حقيقي "، كما يقول رئيس الطهاة في Eleven Madison Park Daniel Humm.

تصل خدمة The Weekly Box إلى أبواب المطاعم مع يوم كامل من الوجبات النباتية ، بالإضافة إلى تنظيم أطباق المؤن المفضلة من طهاة EMP. تختلف كل عملية توصيل ، مع قائمة أسبوعية متغيرة مصممة لإظهار كيف يمكن أن يكون الطعام النباتي لذيذًا. يتضمن كل صندوق شراء تبرعًا إلى Rethink Food.

سيتم بيع كل صندوق مقابل 150 دولارًا (285 دولارًا للوجبتين). سيبدأ التسليم في مناطق محددة داخل مانهاتن يومي الاثنين والثلاثاء خلال فترة زمنية محددة. يمكن لأولئك الذين يتوقون إلى المزيد من الوجبات النباتية التسوق من متجر Eleven Madison Home عبر الإنترنت والذي يتضمن عروضًا مثل مجموعة سندويشات التاكو النباتية بالتعاون مع Sobre Masa من Brooklyn (75 دولارًا ، يخدم أربعة) ، ومجموعة كاملة من القرنبيط بالكاري المحمص (75 دولارًا) ، طقم عشاء كامل من المعكرونة والمزيد من مواد تخزين الطعام الانتقائية.