يسلط مزاد النبيذ العنابي الضوء على عتيق عام 2021 كفائز

إن طراز Côte de Nuits لعام 2021 من بورجوندي ضئيل من حيث الكمية، ولكنه يتضمن صفات ثمينة ودقيقة.

أُقيم مزاد النبيذ الحادي والستين لـ Hospices de Nuits-Saint-Georges في نهاية الأسبوع الماضي في منطقة بورغوندي في فرنسا - التي تقع على حوالي ثلثي المسافة بين مدينتي باريس وجنيف. جمعت 61 مليون يورو (2.49 مليون دولار) في ساعات. بدأ الحدث بطريقة فرنسية حقيقية، مع وليمة.

جلس مئات الضيوف داخل غرفة مغطاة بألواح خشبية في دير كلوس دي فوجيو القديم، الذي يقع على بعد عشر دقائق بالسيارة شمال مدينة نوي سان جورج. كانوا يرتدون ربطات العنق والسترات والفساتين، ولكن أيضًا السترات والأحذية الرياضية. ضمت المجموعة بطل سباق فرنسا للدراجات السابق برنارد هينولت، بالإضافة إلى طاهٍ سابق للرئيس الأمريكي ريغان، وسماسرة نبيذ من جميع أنحاء العالم.

كان أسطول من السقاة يرتدون سترات سوداء وربطات عنق سوداء يحملون زجاجات النبيذ في سلال سلكية أثناء تحركهم بتنسيق راقص بين طاقم الانتظار ذو السترات السوداء والتنانير السوداء. الطبق الافتتاحي - سمك الراهب والمحار (ميدالية الكثير من الكوكيلا SIC) مع صلصة الزعفران البرغندي - تم إقرانها مع نبيذ Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins الأبيض الحريري لعام 2016. التالي – صدر البط المشوي (ماغريت دي كانارد روتي) وصلصة الكشمش الأسود تم إقرانها مع Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers لعام 2015. فكر في روائح عرق السوس والكرز والمينسترون متبوعة بخليط من نكهات الموكا والتوت الأسود.

قبل هذا الغداء، كان الضيوف قد قاموا أولاً بزيارة قبو معتم لتذوق العصير من 108 براميل من نبيذ بينوت نوير الأحمر وبرميل واحد من نبيذ شاردونيه الأبيض المعروض للبيع بالمزاد. في غضون دقائق، ظهر عطر 2021: حموضة مشرقة ومشرقة مدمجة مع روائح نفاذة من الفواكه الحمراء البرية قليلاً - الفراولة في حارة الريف والتوت الصغير - قبل خلفية من العفص الناعم الناعم.

بعد هذا التذوق الأولي والغداء، أقيم المزاد في غرفة حجرية أخرى مغطاة بالمفروشات داخل Clos de Vougeot. تصاعد التوتر: بالنظر إلى أن الصقيع الشديد والعفن الفطري قد قضى على معظم منتجات بورغوندي العتيقة لعام 2021، فهل ستلبي مبيعات هذا العام التوقعات؟

بدأ البيع في الساعة 3:14 مساءً. كانت الدفعة الأولى عبارة عن برميل سعة 228 لترًا من Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers—Cuvée Guyard de Changey. وكان من المتوقع أن يصل سعرها إلى 20,000 ألف يورو (22,086 دولارًا أمريكيًا)، ولكن عندما سقطت المطرقة في الساعة 3:16 مساءً، بيعت بمبلغ 35,000 يورو (38,650 دولارًا أمريكيًا) - مما جعل أجواء المزاد طموحة. (هذا النبيذ هو لون أحمر كلاسيكي ضخم من نوع Nuits-Saint-Georges، مع روائح قوية من الفاكهة الداكنة والتوابل، ونكهات جذابة وعفص فخم.)

استمرت المبيعات في تحطيم التوقعات. خذ على سبيل المثال القطعة 23 - برميل من Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots - Cuvée Mesny de Boisseaux: كان من المتوقع أيضًا بيعه بمبلغ يصل إلى 20,000 يورو، ولكن بدلاً من ذلك تم جمع 38,000 يورو (41,963 دولارًا). (النبيذ مذهل: الروائح المرحة من الفراولة البرية، والنكهات الكلاسيكية الداكنة العميقة من الكرز المطلي بالحموضة اللامعة). كان برميل النبيذ الأبيض الوحيد هو Lot 73 — Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême، الذي حقق 52,000 ألف يورو (57,424 دولارًا أمريكيًا)، أو أكثر من ضعف المبلغ المتوقع البالغ 24,000 يورو.

بعد بيع النبيذ الأبيض هذا، وقفت المغنية والممثلة إيلودي فريجيه بجانب بائع المزاد هوغ كورتو وقادت الجمهور بالتصفيق منفردًا.

كانت القطعة 80 عبارة عن "برميل خيري" خاص تم بيعه بالمزاد بمبلغ 22,481 يورو (24,825 دولارًا أمريكيًا). يتضمن ذلك مزيجًا خاصًا من النبيذ الخام الممتاز من تسع مناطق، مع عصير من شمال وجنوب بورغوندي، ومن العنب الذي يتم حصاده على المنحدرات العالية والمنخفضة، ومن الكروم من مختلف الأعمار. تذهب العائدات مباشرة إلى APF France Handicap - وهي منظمة تأسست عام 1933 لمساعدة الأشخاص ذوي الإعاقة وأسرهم في جميع أنحاء فرنسا.

وبعد ساعة وخمس وأربعين دقيقة من بدء المزاد، تم بيع 109 براميل بمبلغ إجمالي قدره 2.486 مليون يورو (2.745 مليون دولار) - أي ما يقرب من 30% أعلى من إجمالي المكاسب في مزاد العام الماضي.

يعد مزاد Nuits-Saint-Georges منفصلاً عن مزاد مماثل في بورجوندي يقام كل عام في مدينة بون - على بعد نصف ساعة بالسيارة إلى الجنوب. كلا المزادين يجمعان الأموال لدعم المستشفيات، وهما مجانيان وليس تنافسيان. على سبيل المثال، جلست أثناء الغداء بجوار شارلوت فوجير - نائبة عمدة مدينة بون - التي تحضر، مع مجموعة نسائية من تلك المدينة، مزاد Nuits-Saint-Georges كل عام لشراء برميل. كما أن النبيذ الأول الذي تم تقديمه على الغداء جاء من ملكية Hospices de Beaune.

بدأ التكرار الحالي لمزاد نبيذ Hospices de Beaune قبل 101 عام من مزاد Nuits-Saint-Georges، ولكن نشأت دار رعاية Beaune (أو مستشفى لأولئك الذين يفتقرون إلى الأموال) في القرن الخامس عشر.^th في حين أن تاريخ نوي سان جورج نشأ قبل بضع مئات من السنين - في عام 1270. ومع ذلك، ما هي بضعة قرون بين الأصدقاء؟ كما يؤدي التكامل بين هذه الأحداث إلى زيادة الدعاية لكليهما، على غرار ما يحدث في مزادات النبيذ الشهيرة في الولايات المتحدة: في نابولي في فلوريدا وفي وادي نابا في كاليفورنيا. كما تساعد روابط المرونة والتعاون التي تستمر بين هذه المزادات على الترويج للنبيذ والطعام والثقافة في منطقة بورغوندي بأكملها.