قابل المزارع الحضري عالي التقنية الذي يزرع الخضار داخل ناطحات السحاب في هونغ كونغ

يريد جوردون تام، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة الزراعة العمودية Farm66، أن يُظهر أن الزراعة، جنبًا إلى جنب مع التكنولوجيا، لها مستقبل واعد في المدن والصحاري وحتى في الفضاء الخارجي.

Iفي أوائل شهر فبراير/شباط، واجه سكان هونج كونج - المركز المالي الآسيوي الذي يسكنه 7.4 مليون شخص - نقصًا في المواد الغذائية الطازجة. كانت أرفف تخزين الخضروات وما شابه ذلك فارغة في محلات السوبر ماركت في المدينة، حيث أدت الضوابط الصارمة لـ Covid-19 عبر الحدود في البر الرئيسي للصين إلى تعطيل الإمدادات الغذائية الطازجة بشكل كبير.

هونغ كونغ، وهي مدينة ذات كثافة سكانية عالية ومساحة زراعية محدودة، تعتمد بشكل شبه كامل على العالم الخارجي للحصول على إمداداتها الغذائية. أكثر من 90٪ يتم استيراد معظم أغذية المدينة المليئة بناطحات السحاب، وخاصة المنتجات الطازجة مثل الخضروات، من البر الرئيسي للصين. يقول جوردون تام، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة الزراعة العمودية: "خلال الوباء، لاحظنا جميعًا أن إنتاجية الخضروات المزروعة محليًا منخفضة للغاية". مزرعة 66 في هونغ كونغ. "كان التأثير الاجتماعي هائلاً."

ويقدر تام أن حوالي 1.5% فقط من الخضروات في المدينة يتم إنتاجها محليًا. لكنه يعتقد أن المزارع العمودية مثل Farm66، بمساعدة التقنيات الحديثة، مثل أجهزة استشعار إنترنت الأشياء، ومصابيح LED والروبوتات، يمكنها تعزيز إنتاج الغذاء المحلي في هونغ كونغ، وتصدير خبرتها إلى مدن أخرى. يقول تام في مقابلة أجريت معه في المزرعة العمودية التابعة للشركة في إحدى المناطق الصناعية: "تعد الزراعة العمودية حلاً جيدًا لأنه يمكن زراعة الخضروات في المدن". "يمكننا زراعة الخضروات بأنفسنا حتى لا نضطر إلى الاعتماد على الواردات."

يقول تام إنه بدأ شركة Farm66 في عام 2013 مع شريكه المؤسس بيلي لام، وهو المدير التنفيذي للعمليات في الشركة، باعتباره رائدًا في مجال الزراعة العمودية عالية التقنية في هونغ كونغ. يقول: "كانت شركتنا أول من استخدم تقنيات إضاءة LED والطول الموجي الموفرة للطاقة في المزرعة". "لقد اكتشفنا أن الألوان المختلفة في طيف الضوء تساعد النباتات على النمو بطرق مختلفة. لقد كان هذا إنجازنا التكنولوجي." على سبيل المثال، ضوء LED الأحمر سيجعل السيقان تنمو بشكل أسرع، بينما ضوء LED الأزرق يشجع النباتات على نمو أوراق أكبر.

تستخدم Farm66 أيضًا أجهزة استشعار إنترنت الأشياء والروبوتات لمراقبة الجودة وللمساعدة في إدارة المزرعة الداخلية التي تبلغ مساحتها 20,000 ألف قدم مربع، مما يساعد الشركة على توظيف العمال والاحتفاظ بهم. يقول تام: "إن المشكلة الكبيرة التي تواجه الزراعة التقليدية هي الافتقار إلى المواهب". "هذا لأن أطفال العديد من المزارعين المتبقين لا يريدون الاستيلاء على المزارع. إنهم يعتقدون أنها مهمة شاقة للغاية."

ويقول: "لكن باستخدام التكنولوجيا، يمكننا تحسين بيئة العمل حتى يصبح الشباب على استعداد للعمل في الزراعة". توظف شركة Farm66 حاليًا 15 موظفًا بدوام كامل، بما في ذلك محللو البيانات وعلماء الأغذية والمهندسون الميكانيكيون، وينتجون ما يصل إلى سبعة أطنان من الخضروات شهريًا.

لقد كان استخدام Farm66 للتكنولوجيا، وخاصة تحليلات البيانات الخاصة بكثافة الضوء وتدفق المياه وتكييف الهواء، هو ما جذب انتباهنا. الجسيمات، تركز على التكنولوجيا شركة رأس المال الاستثماري في هونغ كونغ بدعم من الملياردير تانغ يو. يقول مينجلز تسوي، كبير مسؤولي الاستكشاف في شركة ParticleX: "إنني أقدر قيام جوردون وفريقه بالكثير من تحليلات البيانات حول آلية الزراعة". "لهذا السبب اخترناهم كهدفنا الأساسي للاستثمار."

ومن بين المستثمرين الآخرين في Farm66 صندوق علي بابا لأصحاب المشاريع، وCyberport المدعوم من حكومة هونج كونج، والملياردير السنغافوري. روبرت نج شركة التطوير العقاري في هونغ كونغ Sino Group. وقد جمعت حتى الآن أكثر من 4 ملايين دولار من إجمالي التمويل.

في وقت سابق من هذا العام، تلقت Farm66 أيضًا تمويلًا من شركة Hengqin Financial Investment التابعة للحكومة الصينية، وتم قبولها في HK Tech 300 Angel Fund، وهو برنامج لدعم الشركات الناشئة من قبل جامعة City University of Hong Kong (حيث حصل المؤسس المشارك Lam على درجة البكالوريوس في الكيمياء التطبيقية). في العام الماضي، قامت الشركة بتصنيع قائمة فوربس آسيا 100 الافتتاحية للمراقبة، الذي يسلط الضوء على الشركات الصغيرة البارزة والشركات الناشئة في الارتفاع في جميع أنحاء منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

هل تعرف شركة ناشئة أو شركة صغيرة يجب مراقبتها؟ رشحهم هنا.

أكثر من فوربزForbes Asia 100 لمشاهدة 2022: الترشيحات مفتوحةBy جون كانج

"السلوك الاستهلاكي الأكثر استدامة هو الاستهلاك محليًا."

Fتقوم شركة Arm66 بزراعة الخضروات الورقية والأعشاب والفواكه بطريقة أكوابونيكية - وهي تقنية زراعية مستدامة يتم من خلالها زراعة النباتات باستخدام العناصر الغذائية من مخلفات الأسماك بدلاً من الأسمدة التجارية. وتقوم النباتات بدورها بتصفية المياه التي تعيش فيها الأسماك، مما يخلق نظامًا بيئيًا داخليًا ذاتي التنظيم.

وتقوم الشركة بتغليف المنتجات لبيعها إلى محلات السوبر ماركت والفنادق ومتاجر البيع بالتجزئة الراقية. كما تلقت Farm66 مؤخرًا استفسارات من المدارس والمنظمات الخاصة للمساعدة في زراعة طعامهم في المطابخ والمساحات الصغيرة. يقول تام، الذي يحمل درجة الماجستير في التنمية الحضرية المستدامة من جامعة هونغ كونغ للفنون التطبيقية: "نحن نقدم أنظمة "من المزرعة إلى المائدة" للمؤسسات حتى تتمكن من زراعة الخضروات لأنفسها". "نريد تعزيز الزراعة الحضرية والمبادئ البيئية والاجتماعية والحوكمة لتحسين نوعية الحياة."

لقد عملت Farm66 بالفعل مع أفضل البنوك المحلية. ويضيف تام أن الشركة تخطط للتعاون مع مطوري العقارات مثل Sino Group وChinachem Group وملياردير هونج كونج لي شاو كي هندرسون لتطوير الأراضي لجلب أنظمة الزراعة الحضرية إلى المباني السكنية والتجارية، مثل المزارع الخالية من التربة التي تعمل بالطاقة الشمسية أو طاقة الرياح على الأسطح.

يقول تسوي من ParticleX، وهو أيضًا مدير وعضو مؤسس في ParticleX: "سيكون الناس على دراية بالقضايا البيئية والاجتماعية والإدارية المتعلقة باستيراد شيء بعيد عن موقعك - ​​فسوف يستهلك المزيد من الطاقة وينبعث المزيد من الكربون". معهد هونج كونج لمحللي التأثير الاجتماعي. "السلوك الاستهلاكي الأكثر استدامة هو الاستهلاك محليًا."

ويخطط تام، الذي أكمل دراسته الجامعية في جامعة ولاية واشنطن، الآن لتوسيع مزرعة 66 خارج هونج كونج وتصدير أنظمتها الزراعية الحضرية وخبراتها إلى مدن أخرى. على سبيل المثال، قامت شركة Farm66 بإنشاء مزرعة متنقلة من حاوية شحن للمدن الصحراوية في الشرق الأوسط.

ويشير تسوي إلى منطقة الخليج الكبرى، وهي خطة الحكومة الصينية لدمج هونج كونج ومركز القمار في ماكاو مع تسع مدن في جنوب الصين في مجموعة اقتصادية واحدة كبيرة، وجنوب شرق آسيا، موطن بعض المدن الأكثر كثافة سكانية في العالم، كما الأسواق المحتملة لـ Farm66.

ومثل المليارديرات إيلون ماسك وجيف بيزوس، تتطلع تام إلى ما هو أبعد من الفرص المرتبطة بالأرض. ويقول: "إننا نستكشف أفكارًا جديدة حول الزراعة في الفضاء الخارجي". "لقد أخذنا زمام المبادرة في البحث حول مستقبل الزراعة، مثل زراعة النباتات في بيئة انعدام الجاذبية."

ويضيف تام: "لدينا الكثير من الأفكار الزراعية المبتكرة". "نأمل أن نساعد الجمهور على فهم أن الزراعة، إلى جانب التكنولوجيا، لها مستقبل واعد."

- بمساعدة روبرت أولسن.

أكثر من فوربز

أكثر من فوربزفوربس آسيا 100 للمشاهدةBy فريق فوربس آسيا
أكثر من فوربزاللياقة البدنية Metaverse: هذه الشركة التقنية تتاجر في العرق مقابل العملات المشفرة و NFTBy زينيا لي
أكثر من فوربزشركة Meta تقوم بأول استثمار في آسيا من خلال جولة البذور الخاصة بشركة الصحة العقلية الناشئة بقيمة 3 ملايين دولارBy كاترين وانج