Woodford Reserve تطرح إصدارًا محدودًا من عسل البرميل بوربون

في عالم بوربون ، كان مصطلح "برميل العسل" موجودًا منذ عقود كوسيلة لوصف برميل خارق خارق للطبيعة تقريبًا ولد من منزل ريكوس معين. إنه تعبير رمزي يشير إلى أن العينة المذكورة تضرب البقعة الحلوة للنكهة بالضبط. في أحدث إصدار من سلسلة Distillery Series ، تقوم Woodford Reserve بتطبيق العبارة بطريقة حرفية.

Honey Barrel Finish هو إصدار محدود من الويسكي الأمريكي الذي كان عمره جزئيًا في براميل كانت مملوءة سابقًا يقدم عسل. بعد إلقاء بعض براميل البوربون الخاصة به حديثًا ، أرسلها معمل التقطير في كنتاكي إلى منحل قريب في مقاطعة وودفورد. شرع مزارع النحل هذا في تقنين عسله في التعاونية قبل إعادة الخشب مرة أخرى إلى محمية وودفورد. ثم انطلق كريس موريس في التقطير الرئيسي إلى العمل ، حيث أعاد ملء أوعية التخزين لتطبيق طبقة فريدة على بوربونه الثمين. تم بعد ذلك مزج سائل برميل العسل بدقة مع مخزون مستقيم للمواصفات الصارمة.

ما ظهر - كما قد تتخيل - كان أكثر حلاوة إلى حد ما على سفينة التقطير الرئيسية. لكن الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك. يحتوي ويسكي Honey Barrel على أوراق نباتية بالإضافة إلى لمسة من الفاكهة الاستوائية ، وكلاهما غريب عن نظيره غير المعسل.

هذه التعقيدات لها تكلفة. ونحن نشير إلى أكثر من مجرد زيادة الأسعار (فهي تباع بالتجزئة في ولاية كنتاكي مقابل 60 دولارًا مقابل 375 مل). من خلال إدخال التعاون المستخدم ، يتخلى Woodford Reserve عن الحق في تصنيف الويسكي على أنه بوربون. تذكر: يجب أن يكون عمر بوربون حصريًا في جديد براميل. من جانبه ، لم يتوانى موريس أبدًا عن التحول الإلزامي في المصطلحات. الأهم من ذلك بالنسبة له كانت فرصة مناصرة الابتكار - وكذلك جيرانه البلوجراس.

يقول: "أحد أفضل جوانب عملي هو القدرة على تجربة طرق جديدة لإنشاء Woodford Reserve". "لقد كان من المجدي العمل مع أحد منتجي العسل هنا في مقاطعة وودفورد لإنشاء هذا التعبير الفريد لسلسلة Distillery Series ودعم الأعمال التجارية المحلية والزراعة."

تظل سلسلة Woodford's Distillery منفذًا رائعًا لموريس لاستعراض إبداعه في ثلاث مناسبات منفصلة على مدار السنة التقويمية. كجزء من السلسلة ، سيتم بيع Honey Barrel Finish بكميات محدودة في منزل العلامة التجارية في فرساي ، كنتاكي حتى يتم بيعها. يمكن أيضًا العثور على عدد محدد من الزجاجات في تجار التجزئة المحددين في جميع أنحاء الولاية.

تمت تعبئتها في نفس نقطة الإثبات البالغة 90.4 التي يفضلها موريس لجميع إصداراته تقريبًا ، وبالتالي فهي تستحق المقارنة بشكل أنيق جنبًا إلى جنب مع الرائد الذي تشكلت منه في الأصل. على الرغم من أننا نوصي بالتأكيد بتخصيص بعضها لتجميع الطراز القديم. في معظم كوكتيلات البوربون التقليدية ، تقدم Honey Barrel حقًا مكانًا رائعًا - سواء من الناحية المجازية و حرفيا.