مع ارتفاع أسعار الحلوى بنسبة 13٪ ، يحصل الخداع أو المعالجون على درس اقتصادي

سندفع 13.1٪ زيادة هذا العام في حلوى الهالوين مقارنة بالعام الماضي ، وهي أكبر قفزة مسجلة في أسعار الحلوى. من المحتمل أيضًا أن يلاحظ الخداع أو المعالجون أن ألواح الشوكولاتة التي يحصلون عليها ستكون أصغر ، مما يوفر درسًا مبكرًا حول كيفية تعامل شركات المنتجات الاستهلاكية مع التضخم.

المشكلة بالطبع هي ارتفاع تكاليف المواد الخام. إذا نظرت إلى محتويات شريط Snickers من M&M Mars ، فإن المكونات مثل السكر وزبدة الكاكاو والفول السوداني وشراب الذرة والتعبئة تكون نادرة وأكثر تكلفة هذا العام. شهد زيت النخيل ، الذي يستخدم في العديد من المعالجات ، تقلبات عندما أوقفت الحكومة الإندونيسية الصادرات مؤقتًا. وزادت الحكومة الغانية مؤخرًا من عدد pسعر roducer من الكاكاو بواسطة 21٪.

أصبحت العمالة وتكلفة نقل المواد الخام والمنتجات النهائية أكثر تكلفة. في سبتمبر ، نستله وذكرت أن تكلفة المواد الخام ارتفعت بنسبة 14٪ في النصف الأول من عام 2022 مقارنة بـ 4٪ فقط في النصف الأول من العام الماضي. شهدت الشركة زيادات كبيرة في تكاليف منتجات الألبان والقهوة والنقل والخدمات اللوجستية والطاقة.

قد يكون من الصعب شرح كل هذا للأشباح والغول والعفاريت الذين يظهرون على بابك في عيد الهالوين. لكن كيف تستجيب شركات الحلوى للتكاليف المتزايدة أمر مفيد.

رفع الأسعار

لا تحب الشركات القيام بذلك إذا لم تكن مضطرة لذلك لأن المنافسين قد لا يتبعون ، وقد يغير المستهلكون ولاءهم لعلامتهم التجارية. كثير من الناس الذين يتسوقون لشراء حلوى خدعة أو حلوى حساسة جدًا للسعر. بعد كل شيء ، هم يعطون الأشياء بعيدا. إذا رفعت M&M Mars الأسعار على Snickers لكن شركة Nestle لم ترفع الأسعار على Kit Kats ، فمن الممكن أن يرى الخداع أو المعالجون تحولًا في مزيج الحلوى الذي يحملونه في حقائبهم.

تقليص الحزم

وفقًا لـ M&M Mars ، يبلغ حجم الحصة من سنيكرز ميني بار هذا العام 17 جرامًا (0.6 أوقية). كان الوزن الذي وزنته في مكتبي 8.971 جرامًا فقط (0.316 أونصة) بما في ذلك الغلاف - وهذا نصف الحجم. كان حجم درب التبانة المصغر 8.297 جرامًا ، و 3 فرسان ميني 6.51 جرامًا فقط.

العبوات صغيرة جدًا لدرجة أنه في بعض الحالات لا توجد مساحة كافية لطباعة شعار بالحجم الكامل. تُباع هذه الحلوى الممنوحة في أكياس أكبر تحتوي عادةً على 40 قطعة أو أكثر ، ولكن من المحتمل أن يلاحظ الخدع أو المعالجون أن قطع الحلوى أصبحت أصغر.

ربما يمكن لشركات الحلوى الاعتماد على الأطفال الذين لا يتذكرون الحجم من العام الماضي ، أو أن البالغين هم من يدفعون ثمن الحلوى ، لذا من يهتم. لقد قدمت طلبًا إلى M&M Mars لمناقشة هذا الاتجاه ، لكنهم لم يستجيبوا بحلول الوقت الذي نشرت فيه هذا.

هذا هو التضخم في العمل ، وهو أيضًا استجابة قياسية لشركة المنتجات الاستهلاكية. ندم على اليوم الذي تقلص فيه تروبيكانا 64 أونصة. وعاء من عصير البرتقال أولا 59 أوقية. والآن إلى 52 أوقية. من المحتمل أن تكون المحطة التالية 48 أونصة.

تتمثل إحدى طرق الحفاظ على نقطة سعر التجزئة في تقديم منتج أقل بنفس السعر. الشيء المثير للسخرية هو أن تكلفة التغليف (الزجاجة البلاستيكية في هذه الحالة) تشكل جزءًا مهمًا من التكلفة الإجمالية للمنتج ، لذلك نظرًا لتقليص أحجام العبوات ، فإنها تصبح أقل كفاءة.

مواد أرخص

يعد خفض التكلفة وسيلة شائعة يستخدمها معظم مديري التصنيع ، واستبدال المواد هو إحدى الطرق للقيام بذلك. وهذا يعني استبدال مادة أقل تكلفة ، طالما أنها لا تؤثر على أداء المنتج.

بالنسبة للمنتجات مثل ألواح Snickers ، فإن بدائل المواد صعبة لأن M&M Mars لها وصفة محددة للغاية. هذا يعني عادةً أن الفرصة الرئيسية لخفض التكاليف هي في التغليف - أغلفة أو حاويات أرق. يمكننا أن نرى هذا التأثير في زجاجات المياه الرقيقة والأختام الرقيقة على عبوات الطعام. قد لا يبدو الأمر وكأنه الكثير من المدخرات ، ولكن عندما تضاعفها بمئات الملايين من الحزم ، يمكن أن تضيف ما يصل.

قم بتغيير الحجم أو المزيج ، أو قم بعمل جيد في التعاقد على المواد الخام

قد يكون هذا المفهوم أصعب قليلاً بالنسبة للخداع أو المعالجين. يخطط مصنعو الحلوى لكل من الحجم الذي ينتجه ، بالإضافة إلى مزيج النكهات أو الأصناف المختلفة. قد تكون بعض الأصناف أكثر ربحية ، وكيف يمكن للمنتجين جدولة عمليات إنتاجهم وشرائهم أو التحوط أو الشراء الآجل لموادهم الخام يمكن أن تؤثر على ربحيتهم. لذا فإن تركيز أصول الإنتاج على منتجات أكثر ربحية هو رافعة أخرى يمكن أن تسحبها الشركات.

من المحتمل أن يستجيب الخداع أو المعالجون الذين يجمعون المكافآت المجانية في عيد الهالوين هذه الضغوط التضخمية من خلال البحث عن الحجم (ربما البقاء في الخارج لاحقًا) والمزج (البحث عن أنواع مختلفة من الحلوى من منازل مختلفة). إذا كانت المكافآت أصغر ، فسيتعين على الأطفال جمع المزيد. هذه دروس اقتصادية بحد ذاتها.