كتب النبيذ لعام 2020: ستة لتذوق

هذا العام ، صعد عدد قليل من كتب النبيذ إلى قمة أفضل الكتب المنشورة في عام 2022. إليك القليل منها لتذوقها.

إذا كنت من عشاق الفن الإيطالي ، فاختر كيانتي كلاسيكو ، الأطلس الكامل لمزارع الكروم في UGA، أليساندرو ماسناغيتي وباولو دي كريستوفارو (ترجمة بيرتون أندرسون). هذا كتاب مفيد بشكل خاص لطلاب النبيذ الإيطالي ، وهو الأول من نوعه الذي يتعمق في المنطقة بعد تصنيف يونيتا جيوغرافيشي أجيونتيف (UGA) الجديد للمنطقة الفرعية. تم نشره بواسطة Enogea ، بصمة المؤلف ، ويضم 500 صفحة وحوالي 180 خريطة ، ومن المتوقع أن يكون متاحًا في الولايات المتحدة في أوائل عام 2023 ، ولكنه يستحق الانتظار (أو التجسس إذا كان بإمكانك العثور عليه بوسائل أخرى) لخرائطه ، التفاصيل التفسيرية و "العلاقة الحميمة الحسية".

الشرب مع فالكيريز، أندرو جيفورد. أيضًا من بصمة نشر مكتبة أكاديمي دو فين ومؤلفها أيضًا كاتب نبيذ بريطاني ، هذا المجلد عبارة عن مجموعة من أعمدة جيفورد ، والتي ظهر معظمها في مجلة ديكانتر ، دار النشر الخاصة به منذ فترة طويلة. مدافعًا عن كونه فضوليًا للنبيذ بالمعنى الحقيقي ، يحث القراء والشاربين على طرح مجموعة من الأسئلة المتعلقة بالنبيذ من النكهات والتصورات إلى القيمة السوقية والقيمة الشخصية.

لتقع في الحب ، اشرب هذا ، أليس فيرينغ. يمثل الغلاف ، وهو عبارة عن حشود على Alice in Wonderland ، مقدمة مبهجة لمذكرات بطل النبيذ الطبيعي المعروف. اشتهرت فايرنج لأول مرة عام 2008 ، The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World from Parkerization ، وهو عمل أشار لأول مرة إلى رفضها التوافق مع الجمهور ، أو على الأقل ناقدًا يرضي الجمهور ، وعلامتها التجارية من invidualsim والعاطفة هو الخيط الثابت في كتبها الأخرى التي تركز على النبيذ الطبيعي. بدلاً من أخذ قوس طويل ، تم تنظيم هذه المذكرات كمجموعة من المقالات - ذكريات وإلهام من الناس والمكان.

حياة ونبيذ هيو جونسونهيو جونسون (ربما يكون أحد أكثر كتاب النبيذ إنتاجًا في الحرس القديم ، وقد ألف جونسون العديد من الكلاسيكيات بما في ذلك كتب الحدائق التي قد يكون أقل شهرة عنها. ويقال إن دليل الجيب الخاص به هو الخلاصة الأكثر مبيعًا ، وقد شارك في تأليف أطلس النبيذ العالمي هذا المجلد هو تحديث لمذكراته لعام 2005 النبيذ ، حياة Uncorked، مع جونسون باعتباره الراوي ونوعًا من المرشدين السياحيين وهو يأخذ القراء إلى حارة الذاكرة ، والتي تصادف ، بالنسبة له ، أنها معظم مزارع الكروم العظيمة في العالم. مقدمة بقلم إريك أسيموف ، نشرتها مكتبة أكاديمي دو فين ، تم تنشيط بصمة ستيفن سبوريير قبل وفاته.

فينو: الدليل الأساسي للنبيذ الإيطالي الحقيقي، جو كامبانالي مع جوشوا ديفيد شتاين. هذا كتاب جميل لطاولة القهوة ، للحمل والقراءة ، بدءًا من الأوراق الرخامية الفلورنسية ويتخللها تصوير جميل على ورق غير لامع عالي الجودة. تم تنظيم الكتاب من خلال 20 فصلًا مخصصًا لكل منطقة من مناطق النبيذ الرئيسية في إيطاليا ، مع توصيات المنتجين في كل منها ؛ مادة تفسيرية لنظام تصنيف النبيذ وقسمًا عن الأنماط الناشئة ، والتي ستكون فصلًا إلى الأبد في إيطاليا ، مع أكثر من 400 نوع من أنواع العنب. يُعرف Campanale جيدًا في مشهد مطعم مدينة نيويورك باعتباره ساقيًا ومالكًا / مشغلًا للمطاعم التي تركز على إيطاليا.

الكتاب المقدس للنبيذكارين ماكنيل. نُشر لأول مرة في عام 2001 ، وهو جديد على هذا الإصدار الثالث من الكتاب التمهيدي الموقر ، وهو عبارة عن صور ملونة ونص موسع ليشمل موضوعات بارزة مثل تغير المناخ والاهتمام المتجدد بأصول النبيذ والتاريخ. MacNeil هي متحدثة ومعلمة شغوفة وجذابة ، وهي تظهر في نهجها الواعي والشامل والديمقراطي تجاه النبيذ في العالم. من السهل اتباع التخطيط المعياري سوف يجذب أولئك الذين يتعلمون عن النبيذ.