تبلغ تكلفة النقانق النباتية 3.89 دولارًا أمريكيًا ، بينما تبلغ تكلفة فطائر النقانق المدخنة الأصلية للسلسلة 3.69 دولارًا أمريكيًا ، لذا فهي أغلى ثمناً قليلاً ، ولكن بخلاف ذلك لا يوجد اختلاف كبير في الخيارين. ومع ذلك ، لا يبدو أن السعر هو الجزء الذي يزعج العملاء.
ماذا يعني هذا التغيير لبراميل التكسير وفقًا لبعض قاعدة عملاء المطعم الذين عبروا عن آرائهم على وسائل التواصل الاجتماعي حول الاختيار الإضافي في القائمة ، فإنهم يشعرون أن جعل هذا خيارًا للعملاء قد أفسد تمامًا تصورهم للمطعم الذي نما أحبوه.
لا يعتبر Cracker Barrel جديدًا على القضايا المثيرة للجدل ، حيث سبق أن تم اتهامه وتسويته فيما يتعلق بالتمييز. زعمت الدعوى ، التي رفعها أكثر من 40 شخصًا ، أن العملاء السود تعرضوا للافتراءات العنصرية وجلسوا بعيدًا عن العملاء البيض الآخرين. كما قدمت مزاعم عن سوء الخدمة والطعام غير المحضر. تركت علامة سوداء على سمعة السلسلة ، مما أجبرها على التفكير في جعل Cracker Barrel مكانًا أكثر ودية لجميع العملاء.
اليوم ، تخطو Cracker Barrel خطوات صغيرة في رحلتها الإستراتيجية نحو التنوع والشمول. قد لا يدرك العملاء ذلك ، لكن وجبتهم المفضلة المطبوخة في المنزل مصنوعة من قبل شركة تعمل على تقديم هذه المفاهيم لموظفيها ، والآن قاعدة عملائها. إنها ليست خطوة للغضب ، ولكنها خطوة إستراتيجية لمساعدة الأعمال على الازدهار.
شهدت جميع الشركات انخفاضًا حادًا في عام 2020 مع انتشار الوباء في الاقتصاد. المفرقع برميل لم يكن مختلفًا ، والمطعم يعمل على إعادة أعماله منذ ذلك الحين. انتعش المطعم مرة أخرى في عام 2021 وكان في انخفاض بطيء منذ ذلك الحين ، حيث انخفض سعر سهمه بنحو 45٪ تقريبًا عما كان عليه قبل الوباء.
مثل هذه الانخفاضات تدق ناقوس الخطر من جانب شركة Cracker Barrel ، التي قررت الوصول إلى قاعدة عملاء جديدة أكثر وعياً بالصحة. إنها خطوة معقولة ، حيث أثبتت قاعدة العملاء التاريخية أنها غير كافية للحفاظ على الأعمال في وضعها الحالي. لكن هناك شيء واحد مؤكد: الأشخاص الأخيرون لا يهتمون بالتغيير قليلاً.