أين تأكل وتشرب في لوس أنجلوس الآن

لوس أنجلوس ليست مجرد مدينة النخبة لأشعة الشمس وركوب الأمواج. إنها أيضًا وجهة رئيسية لتناول الطعام. في الواقع ، قد يجرؤ البعض على تسميته ال الوجهة الأولى لتناول الطعام في جميع أنحاء البلاد - بما في ذلك مصدر سافر جيدًا مثل فيل روزنتال. نجم عرض Netflix شخص ما يطعم فيل أخبرني خلال مقابلة أجريت معه مؤخرًا أن لوس أنجلوس قد تجاوزت نيويورك لتتولى لقب الدرجة الأولى.

وجهة نظري الشخصية المثيرة هي أن لوس أنجلوس ، ثاني أكبر مدينة في أمريكا ، تمكنت في الواقع من أن تكون أقل تقديرًا لها. عندما يتحدث الغرباء عن هذه المدينة ، تميل إلى أن تكون هناك نبرة ساخرة. لكن تجاهل هذا المشهد المتنوع واللذيذ على مسؤوليتك الخاصة. إليك جزء كبير مما يجب أن تشربه وتتذوقه الآن.

مجتمع Yangban - 712 S Santa Fe Ave ؛ حي الفنون

يتصور الطهاة الخارقون (والأزواج) كاتيانا وجون هونغ مفهومهم الفريد باعتباره أطعمة لذيذة كورية أمريكية. لكنها حقا عدة توالت المفاهيم في واحد. يوجد على جانب واحد سوبر ، وهو متجر صغير يحتوي على الكوكتيلات المعلبة المصنوعة منزليًا والنبيذ الطبيعي والماكغولي. في المطعم المجاور ، يتم عرض كيمياء Hongs المنحنية للنوع بالكامل. كونجي مرصع بأذن البحر الأحمر المحمص ويقدم في شكل فطيرة وعاء. يُنقع بسكويت كبير الحجم من اللبن في مرق الكاري الكوري مع لحم البقر ولحم الخنزير. الأجنحة المميزة مقلية مرتين ومخبأة تحت طبقة صويا حلوة وحارة. يوجد حساء كرات ماتسو مع زلابية سوجيبي. يمكن الاستمتاع بكل ذلك جنبًا إلى جنب مع مشروبات البالغين المذكورة أعلاه من سوبر. لا شيء منها يفتقر إلى الإثارة.

سان لوريل - 100 S Grand Ave ؛ وسط البلد

خوسيه أندريس لا يخيب الآمال. في الواقع ، على الرغم من الإشادة العالمية ، لا يزال الطاهي المتواضع والإنساني قادرًا على الإفراط في تقديم الطعام - كما يفعل في هذا المطعم المصمم ببراعة داخل فندق Conrad Los Angeles الأنيق الجديد. كان مصدر إلهامه هنا هو بناء جسر بين تقاليد الطهي الإسبانية وكاليفورنيا. يصل عن طريق قنفذ البحر المحلي تحت جازباتشو كونسوميه ، والسلطات الطازجة المغطاة بالرمان ، وبراعم البازلاء ولوز الماركونا ، ومعكرونة فيديوا مع جبنة إيديازابال وشانتيريل - ويطلق عليها اسم جبنة ماك آند شيز البالغة. على جانب المشروبات يوجد بعض الشيري المنعش بجانب الزجاج بالإضافة إلى قائمة قوية من الأحمر والبيض الإسبان. في فندق Agua Viva المجاور ، يتعلق الأمر بكوكتيلات الفاكهة المرحة والمتوازنة ، مثل Tornup Tiki Punch: الفانيليا هابانيرو المملوءة بالأناناس والجريب فروت والقرفة.

الأم وولف - 1545 ويلكوكس افي ؛ هوليوود

بالفعل واحدة من أهم التذاكر في المدينة ، ليس هناك الكثير لتقوله عن قصيدة الشيف Evan Funke الضخمة للمطبخ الروماني أكثر مما هو موجود بالفعل في الأثير. للتلخيص: البيتزا والباستا كلها من الطراز العالمي. ولكن لم يتم الحديث عن قائمة الكوكتيل هنا بما يكفي. تستفيد اختيارات 18 دولارًا من مجموعة متنوعة من المعدلات المرّة التي لا تُرى غالبًا في أوكار الشرب العالية ، ناهيك عن بارات المطاعم. إن SPQR هو مثال على ذلك: الفودكا التي يشجعها زهر البرتقال وزيت الزيتون. ثم هناك كونتورتو - شعير قوي من الغرب المرتفع مع بارولو كيانتي وأمارو مونتينيغرو [أدخل قبلة الشيف].

الشركة الام عشرة خمسة ضيافة يستحق الثناء الكبير على التحول الكامل في الطهي الذي أشرفوا عليه في هذا الجزء من المدينة. بين المجاورة طومسون و تومي هوليوود الفنادق ، تضم مجموعة المطاعم عددًا قليلاً من الأماكن البارزة. إذا أثبتت الحجوزات في Mother Wolf أنها بعيدة المنال ، فتوجه إلى Ka'teen ، حيث يقوم الطاهي Wes Avila بسحق مأكولات Yucatecan في مساحة خضراء ستوصلك إلى الغابات المطيرة المكسيكية. وفي الوقت نفسه ، تسود المشروبات التي تعمل بوقود الميزكال على قائمة المشروبات. ابدأ الأشياء مع ¡Ay Maria! - روح الأغاف مع تاماريندو ، الخلد الأحمر وبذور السمسم. ثم استمر في الحفلة في الطابق العلوي على سطح Tommie في Desert Five Spot ، وهو موقع صاخب في الهواء الطلق يضم مارغريتا رائعة مجمدة ، مع إطلالة متطابقة.

سوكو - 101 ويلشاير بوليفارد ؛ سانتا مونيكا

من الصعب معرفة ما إذا كان ماسا شيماكاوا طاه سوشي أم ساحر حقيقي. لذلك دعونا نستقر على مزيج من الاثنين. مطوي في زاوية مخفية من فيرمونت ميرامار اللوبي ، في مساحة كانت مخصصة للتخزين سابقًا ، يُترك المايسترو لأجهزته الخاصة ، حيث يصنع أوماكاسي ليليًا لثمانية ضيوف فقط في كل مرة. كاسترد البيض المبرد الخاص به ، المليء بالكركند والبطارخ والوحيد هو الأشياء التي تحققت. وهذه مجرد نقطة الانطلاق. تأكد من تحديد أزواج الساكي المنسقة بعناية لتعظيم تأثير عشاء من ستة أطباق.

أو بار - 8228 جادة سانتا مونيكا ؛ ويست هوليود

يركز هذا البار الأنيق الجديد للمثليين في قلب ويست هوليود على جودة الكوكتيلات بقدر ما يركز على أناقة التصميم الداخلي. وكلاهما مرتفع جدًا ، بالتأكيد. براندي التفاح يقف بجانب أرماجناك وجوز الهند في Liberation - مشروب مزخرف تقريبًا مثله مثل الاسم نفسه. يضفي Twig N 'Berries نكهة فواكه خفية إلى مزيج منعش بالفعل من الجن والمنشط. وهنا ستجد واحدة من أفضل Bloody Marys التي تم تجميعها على الإطلاق في محيط النادي.