ماذا تصنع لعشاء عيد الميلاد؟ ذلك يعتمد على المكان الذي تعيش فيه

قد لا يجد الأشخاص الذين يسافرون إلى الخارج في عيد الميلاد هذا العام طعام العطلة المفضل لديهم في القائمة.

ذلك لأن أجرة العطلة التقليدية تختلف في جميع أنحاء العالم.

لمعرفة من يأكل ما في نهاية هذا الأسبوع ، أنشأ موقع الطهي Chef's Pencil خريطة توضح ما يقوله أشهر أطباق الكريسماس حول العالم.

يمكن للمسافرين الذين يقضون العطلة في الولايات المتحدة وكندا وفرنسا وأيرلندا والمملكة المتحدة توقع ظهور الديك الرومي على الطاولة في عيد الميلاد هذا العام ، وفقًا للخريطة.

أولئك الذين يتجهون إلى أجزاء من أمريكا الجنوبية يمكنهم ذلك أيضًا - تُظهر الخريطة أن الديك الرومي هو أفضل طعام عيد الميلاد في البرازيل وتشيلي وبيرو.

ومع ذلك ، فإن لكل دولة وجهة نظرها الخاصة حول كيفية تقديم الديك الرومي بشكل تقليدي ، وفقًا لأبحاث Chef's Pencil.

"على سبيل المثال ، في بيرو ، يتم تقديم شرائح الديك الرومي المشوي مع مزيج من الكريمة الطازجة ومرق الدجاج وعصير الليمون وفلفل الهالبينو والكزبرة الطازجة والفلفل الحار" ، كما ينص الموقع. "في تشيلي ، يُحشى الديك الرومي المشوي تقليديًا بالتفاح."

ولكن هناك تشابه واحد: يتم تقديم البطاطس المحمصة جنبًا إلى جنب مع الديك الرومي "في كل مكان تقريبًا" ، وفقًا لـ Chef's Pencil.

تعتبر أطباق لحم الخنزير أكثر شهرة من الديك الرومي ، من حيث عدد البلدان التي يتم فيها تقديم كلاهما ، كما قال ممثل Chef Pencil سالوميا ريستيا لقناة CNBC Travel.

وقالت إن لحم الخنزير هو أشهر الأطباق التقليدية في العطلات في 23 دولة ، أكثر من 17 دولة تركز على الديك الرومي.

الخنازير الصغيرة هي مركز طاولة عيد الميلاد التقليدية في إسبانيا وكوبا ، بينما تتغذى الفلبين على لحم الخنزير المشوي ، وفقًا للخريطة.

قالت ماريتيز فلبينية رهيم لوبيز خافيير "لا أحد يأكل الديك الرومي" في مسقط رأسها في بانغار ، لا يونيون في جزيرة لوزون. بدلاً من ذلك ، تشتري العائلات خنزيرًا حيًا لطهي الطعام في المنزل ، أو خنزيرًا كاملًا مشويًا مسبقًا ، يسمى "ليتشون".

قالت "ليتشون غالية الثمن" ، مضيفة أن الخنزير الذي يمكنه إطعام ما يصل إلى 50 شخصًا يمكن أن يكلف أكثر من 300 دولار.

هذا هو السبب في أن "liempo" ، أو بطن الخنزير المشوي ، تحظى أيضًا بشعبية ، على حد قولها. وقالت إنها يمكن أن تطعم 10 أشخاص مقابل 300-500 بيزو (5-9 دولارات).

ويهيمن لحم الخنزير المحمص أيضًا على هاييتي وسويسرا وسلوفينيا ، في حين أن لحم الخنزير هو الطبق المفضل في جامايكا وجنوب إفريقيا ، وفقًا للخريطة.

Julskinka ، الذي يُترجم إلى "لحم الخنزير في عيد الميلاد" ، هو طبق بارد من لحم الخنزير مغطى بالخردل وفتات الخبز الذي يتم تناوله في السويد ، بينما يتم تقديم أضلاع لحم الخنزير المقرمشة ، أو ريب ، في النرويج لقضاء العطلة.

في المكسيك وأجزاء أخرى من أمريكا الوسطى ، يتم طهي لحم الخنزير على البخار وملفوف في قشور الذرة لصنع تاماليس ، وفقًا لـ Chef's Pencil.

لكن مطعم لحم الخنزير هو عطلة أخرى في المكسيك أيضًا.

"في المكسيك، سيتم تغطية مفصل لحم الخنزير بطبقة سخية من adobo محلي الصنع ، وهو معجون فلفل حار سميك مع الخل أو عصير الحمضيات ، ومخصب بنكهات البصل والثوم والكمون والأوريغانو "، وفقًا للمقال.

ويهيمن البط في الدنمارك ، ويهيمن البط في روسيا البيضاء وروسيا ، بحسب الخريطة.

ومع ذلك ، فإن الدجاج هو الطبق المفضل للاحتفالات في مالطا وأوغندا ، كما يظهر. يأكل البرازيليون أيضًا دجاج تشيستر ، وهو أكبر من الدجاج المتوسط ​​ولكنه أصغر من الديوك الرومية ، وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز.

في هولندا ، يشوي المحتفلون مزيجًا من اللحوم والخضروات على المائدة في وجبة احتفالية تُعرف باسم جورميتن.    

تظهر الخريطة أن الإيطاليين يأكلون لحم العجل تقليديًا ، بينما يشوي الروانديون لحم البقر والماعز في عيد الميلاد.

تقوم دول أخرى بإعداد مزيج من اللحوم لقضاء العطلة. بوليفيا ، على سبيل المثال ، لديها ميل إلى حساء البيكانا ، والذي يصنع غالبًا من الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر بنكهة النبيذ والبيرة.

تُزين لفائف الملفوف المحشو أعياد الميلاد حول البحر الأسود ، في أماكن مثل أوكرانيا ورومانيا وبلغاريا ، وفقًا للخريطة.

كما يظهر سكان نيجيريا وغانا يحتفلون بعيدًا عن أرز الجولوف - وهو طبق من الأرز طويل الحبة والطماطم والبصل والبهارات.

تُظهر الخريطة أن أسماك الكارب ، وهي من أسماك المياه العذبة ، تحظى بشعبية في وسط وشرق أوروبا ، بينما يتصدر سمك القد بالمياه المالحة قوائم العطلات في إيطاليا والبرتغال.

في منشور عن عيد الميلاد في البرتغال ، موقع السفر تنص اللغة البرتغالية ليوم واحد، "عيد الميلاد ليس عيد الميلاد بدون سمك القد على الطاولة!"

قالت بولا ويليامز ، سيدني ، إن الأستراليين يشعرون بنفس الشعور - تجاه القريدس.

قالت "الجمبري أمر محوري بالنسبة للاستراليين لعيد الميلاد". "يصطف الناس في أسواق الأسماك بحثًا عن القريدس. الخطوط ضخمة - إنها ضخمة ".

وقالت إنه بما أن عيد الميلاد يصادف بداية الصيف ، فإن الكريسماس في أستراليا "يدور حول كل شيء في الهواء الطلق".

قالت: "الأمر يتعلق بباربي ، الجلوس في الشمس والسباحة". "الجو حار جدا للدماء لأكل الديك الرومي."