إحضار وول مارت المزرعة أقرب إلى المتجر

أشار تقرير حديث صادر عن CBRE إلى انخفاض إجمالي مساحات البيع بالتجزئة القابلة للتأجير بنسبة 59٪ في الربع الرابع من عام 4 ، مقارنة بالعام السابق. وهذا يمثل معدل توافر منخفض لمدة أربع سنوات يبلغ 2021٪. ومع ذلك ، أشار المقال أيضًا إلى أن مراكز الطاقة تبدو الخيار المفضل لتوسيع المستأجرين ، الذين "غالبًا ما يشكلون سكان مراكز التسوق". لذا ، حتى مع تجاوز افتتاح المتاجر عدد مرات الإغلاق لأول مرة منذ سنوات ، لا يبدو أن مراكز التسوق تحقق فوزًا ساحقًا. يبدو أن المراسي الخالية والمباني المغلقة لا تزال "في الخارج".

لقد كنت أكتب عن الحاجة إلى "إعادة تصور" مراكز التسوق لأكثر من عقدين. في عام 2020 ، أبلغت عن إعادة توظيف أصول المركز التجاري ، بالإضافة إلى السائقين وراء "إصلاحات جراند مول". أشارت كلتا المادتين إلى تحويل المساحات الخالية من الصدفة إلى مزارع عمودية لإنتاج منتجات للمخازن على بعد ياردات فقط.

لذلك ، لم أتفاجأ تمامًا عندما علمت هذا الأسبوع أن Walmart قد استثمرت ماليًا كبيرًا في Plenty ، وهي شركة زراعية عمودية داخلية. هدفهم الأولي هو الحصول على الخضار التي تحمل علامة Plenty ومنتجاتها الخاصة في 280 متجرًا في كاليفورنيا بحلول وقت لاحق من هذا العام.

السيطرة على البصمة الكربونية لشركة Walmart

من الواضح أن وول مارت يريد تقريب المزرعة من المتجر. يتوافق هذا مع تعهدهم بتحقيق عدد كبير من أهداف الاستدامة وأن يصبحوا شركة خالية من الانبعاثات بحلول عام 2040. يكمن جمال هذا النوع الرائع من الزراعة في أنه يفحص كل صندوق استدامة يمكن تخيله. إلى جانب تقليل الشحن المكلف للمنتجات ، وتقليل التلف ، والتحكم في مصدر الغذاء ، فإن كفاءتها محيرة للعقل.

البستنة العمودية هي نظام بيئي خاضع للرقابة لا مثيل له. يزرعون المحاصيل على هياكل عمودية في الداخل ، باستخدام مساحة أقل ومياه أقل بكثير - مثل 95 ٪ أقل - من المزارع التقليدية. تم تصميم مزارع كثيرة لزيادة الغلة بمقدار 350 مرة عن الزراعة التقليدية. إنهم قادرون على زراعة نفس العدد من المحاصيل التي تتطلب عادةً مئات الأفدنة لتنمو ، وصولاً إلى حجم متجر كبير.

في الواقع ، تمكن Plenty من تكثيف سبعمائة فدان من الأراضي الزراعية في مستودع بمساحة 95,000 قدم مربع في مقاطعة لوس أنجلوس ، حيث سيتم زراعة منتجات Walmart. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه البيئات الخاضعة للرقابة ، لا توجد مواسم أو طقس قاسي أو حتى آفات. تُزرع المحاصيل في بيئات شديدة النظافة ، حيث تقوم الروبوتات بالكثير من القطاف.

تشير دراسة نُشرت مؤخرًا في مجلة Bioscience إلى أن الإنتاج الغذائي الكلي يحتاج إلى زيادة بنسبة 25-70٪ من الآن وحتى عام 2050. ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، يتم بالفعل استخدام أكثر من 80٪ من الأراضي الصالحة للزراعة الصالحة للزراعة. يشير تقرير مورجان ستانلي عن مستقبل الغذاء إلى أنه من المتوقع أن تنمو الزراعة الرأسية بنسبة 25٪ سنويًا خلال العقد القادم ، ولكنها قد تقتصر أيضًا على المحاصيل "عالية القيمة" ، أو المنتجات التي تتطلب أسعارًا مرتفعة ، مثل الخضر الورقية والفراولة.

تسلا الزراعة

لا يقتصر هذا النوع من التكنولوجيا على المستودعات الضخمة ، بل في الواقع ، تستخدم مزرعة الجذر التربيعي ، وهي من بنات أفكار المؤسسين توبياس بيغز ، وكيمبال ماسك ، الأخ الأصغر لمؤسس شركة تسلا إيلون ماسك ، تقنية الزراعة المائية المماثلة في حاويات الشحن. هذا الأسبوع ، افتتحت شركة Square Roots ، بالتعاون مع أحد أكبر موزعي المواد الغذائية في أمريكا الشمالية ، Gordon Food Service ، مزرعة Square Roots الرابعة في كينوشا ، ويسكونسن.

حاويات الشحن العشر ذات الطابقين لها بصمة مجمعة تبلغ 10,000 قدم مربع فقط. ومع ذلك ، فإن المزرعة لديها القدرة على إنتاج 2.4 مليون عبوة من الأعشاب والخضر الورقية سنويًا. تقوم أنظمة الزراعة المائية الخاصة بهم بإعادة تدوير المياه ، وبالتالي تتطلب 95 ٪ أقل من المزارع الحقلية التقليدية.

أحضرها إلى المنزل

حتى أكثر مراكز التسوق قابلية للتطبيق ، تخضع مراكز التسوق من الفئة A و A و B + لعملية إعادة تطوير كبيرة. لقد أصبحت عقارات متعددة الاستخدامات ، حيث توفر مجموعة واسعة من متاجر البيع بالتجزئة ، والخدمات ، والترفيه ، والترفيه ، وحتى الإسكان إلى المواقع التي كانت مخصصة فقط للبيع بالتجزئة. في غضون ذلك ، شهدنا جميعًا ندرة خلال العامين الماضيين أدت إلى ارتفاع مذهل في الأسعار في كل ما نستهلكه. ومن ثم ، يوجد مزيج من سعة الأصول غير المستغلة بشكل كاف ، يتناقض مع عدم القدرة على تلبية الطلبات على نحو مستدام في الاحتياجات الأساسية. لكني أعتقد أن هناك حلًا على مرأى من الجميع.

على مرمى حجر من مركز التسوق الإقليمي Ridgedale Center الذي أعيش فيه ، يقع Whole Foods ، و Target ، و Trader Joe's ، وواحد من محلات البقالة المتميزة في المنطقة ، Lunds & Byerlys. بينما يتم إعادة تطوير مرساة Sears الشاغرة في المركز إلى متجر Dick's Sporting Goods Store الجديد ، فإن مبنى مركز Sear's Auto الشاغر المجاور لا يزال فارغًا.

استبدال أو تعديل مبنى مركز السيارات في مزرعة جذور مربعة ، سيوفر ما يكفي من الخضروات الطازجة لتزويد كل متجر بقالة ومطعم في ضواحي مينيابوليس الغربية ، ثم بعضها. يتمتع مبنى مركز السيارات بصمة أكبر من مزرعة Kenosha ، WI Square Roots التي تبلغ مساحتها 10,000 قدم مربع ، لذا فهي مناسبة تمامًا ، إلى جانب كونها بيانًا إيجابيًا للاستدامة. في هذه العملية ، سيؤدي ذلك إلى القضاء على معظم تكاليف النقل (والتلوث) المرتبط بجلب المنتجات إلى السوق ، مع تقليل التلف ، وإطالة العمر الافتراضي للمنتج. ويتم كل ذلك دون استخدام أي مبيدات حشرية أو كائنات معدلة وراثيًا. شيء يستحق المضغ.