تستثمر وول مارت في شركة مربي الماشية حيث يفضل المتسوقون لحم البقر الممتاز

نظرًا لأن المزيد من متسوقي البقالة يختارون اللحوم عالية الجودة ، وول مارت قالت الأربعاء إنها تستثمر في شركة يقودها مزارعو الماشية ومنتجو لحوم الأبقار لزيادة إمداداتها.

يستحوذ بائع التجزئة على حصة أقلية في شركة مستدام بيف ، التي تخطط لفتح منشأة معالجة في نورث بلات ، وهي بلدة صغيرة في غرب وسط نبراسكا والتي تعد موطنًا لمزرعة سابقة لرجل الاستعراض الغربي بوفالو بيل كودي. وتتوقع أن تبدأ الشهر المقبل وتخلق 800 فرصة عمل.

رفضت وول مارت الكشف عن المبلغ المحدد لاستثماراتها. قال تايلر لير ، نائب الرئيس الأول للتسويق لخدمات المأكولات اللذيذة واللحوم والمأكولات البحرية في Walmart US It ، إنه كجزء من الصفقة ، سيحصل بائع التجزئة على غالبية لحوم البقر المنتجة في المنشأة ، والتي من المتوقع افتتاحها بحلول أواخر عام 2024. سوف تحصل أيضًا على تمثيل في مجلس إدارة الشركة.

بالنسبة إلى بائع التجزئة ، تعني الصفقة إمدادًا أكبر وأكثر اتساقًا من لحوم البقر ، بما في ذلك التخفيضات الأفضل. بالنسبة إلى المتسوقين ، سيظهر على شكل لحم بقر مفروم وشرائح لحم - بما في ذلك ريب آي وشرائح لحم الخاصرة وشرائح نيويورك - في قسم اللحوم. ستصدر Walmart أنجوس من الشركة ، وهو نوع من اللحم البقري يأتي من سلالة ماشية غالبًا ما ترتبط بمزيد من النكهة بسبب رخائها.

قال لير إن اللحم البقري سيصل إلى أرفف المتاجر في الجزء الأوسط من البلاد اعتبارًا من أواخر عام 2024.

تقوم شركة وول مارت ، أكبر بقالة في البلاد من حيث الإيرادات ، باستثمارات في الزراعة وإنتاج الغذاء حيث يأكل المستهلكون بشكل مختلف ويتوقون إلى مزيد من المعلومات حول العناصر التي يرمونها في عربات التسوق الخاصة بهم. الشركة استثمرت في وقت سابق من هذا العام في بلنتي ، شركة ناشئة مقرها كاليفورنيا تزرع الخضر الورقية في الداخل وأقرب إلى المراكز الحضرية. تستخدم طريقة الزراعة في الزراعة العمودية كميات أقل من المياه ، وتلغي الحاجة إلى مبيدات الآفات وتتطلب نقلًا أقل للوصول إلى رف المتجر.

قبل عامين ، افتتحت Walmart منشأة لمعالجة لحوم البقر لحوم البقر Angus في Thomasville ، Ga. ، وفي عام 2018 ، افتتحت مصنع ألبان عالي التقنية في Fort Wayne ، إنديانا.

يغذي الاستثمار المستدام للحوم البقر أيضًا التزامات Walmart البيئية والاجتماعية. بحلول عام 2030 ، تعهد بائع التجزئة ، جنبًا إلى جنب مع مؤسسة الشركة ، بحماية واستعادة أو إدارة أكثر استدامة لما لا يقل عن 50 مليون فدان من الأراضي ومليون ميل مربع من المحيط بحلول عام 1. وقبل عامين ، قالت إنها ستعمل نحو الحصول على لحوم أبقار طازجة أكثر استدامة من خلال العمل مع أصحاب المزارع في إدارة الرعي وتوريد الحبوب والمزيد.

تدير محلات البقالة ما يقرب من 60 ٪ من مبيعات وول مارت في الولايات المتحدة ، وفقًا لتقريرها السنوي الأخير. قال لير إن البقالة الطازجة مثل الفواكه والخضروات واللحوم هي محرك للنمو بشكل خاص وتؤثر على المكان الذي يختار الناس التسوق فيه.

قال لير: "يواصل العملاء إخبارنا بأن إحدى أكبر نقاط التمايز هي أنهم يريدون معرفة مصدرها". "إنهم يحبون أن يعرفوا ويتعلموا المزيد عنه بدلاً من مجرد رؤيته على منضدة اللحوم. هناك دافع أكبر ورغبة أكبر بالنسبة لهم في معرفة الخلفية الدرامية للمنتجات التي يشترونها في المتجر ".

خلال الأشهر الماضية من ارتفاع التضخم ، اجتذبت سمعة وول مارت للأسعار المنخفضة المتسوقين ذوي الدخل المتوسط ​​والمرتفع الذين يتطلعون إلى التوفير في محلات البقالة والضروريات ، بما في ذلك بعض الذين قد يسعون للحصول على قطع اللحم الممتازة. وقال وول مارت في الربع الأخير المنتهي في 31 يوليو تموز حوالي ثلاثة أرباع مكاسب الشركة في السوق من المواد الغذائية تأتي من عملاء يبلغ دخلهم السنوي للأسرة 100,000،XNUMX دولار أمريكي أو أكثر. 

الحسم خفضت توجيه أرباح العام بالكامل الشهر الماضي، لكنها زادت من توقعاتها لنمو المبيعات ، مشيرة إلى المكاسب في فئة البقالة.

يتوقع متسوقو البقالة ، وخاصة الأجيال الشابة ، المزيد من طعامهم - حتى وهم يراقبون ميزانيتهم ​​، كما قال روب دونغوسكي ، رئيس قطاع الأغذية والأعمال الزراعية في شركة الاستشارات EY. إلى جانب البحث عن عناصر لذيذة وبأسعار معقولة ، فإنهم يأخذون في الاعتبار سمات أخرى ، مثل ما إذا كان الحيوان قد عومل بطريقة إنسانية أو إذا تم زراعة المنتجات بطريقة أكثر استدامة. قد يبحثون عن الملصقات المرتبطة بالصحة أو العافية أيضًا ، مثل "عضوي" أو "يتغذى على العشب" أو "خالٍ من المضادات الحيوية".

وقال دونجوسكي إن بعض هؤلاء المستهلكين على استعداد لدفع المزيد مقابلهم.

قال "هناك اهتمام متجدد بالطعام". "كانت حالة Boomers و Gen Xers المرتبطة بسيارتهم ومنزلهم وطعامهم عملية شراء قائمة على الضرورة والاحتياجات. إذا نظرت إلى جيل زيرز وجيل الألفية ، فستجد أن السيارات والمنازل تعتمد بشكل أكبر على الاحتياجات والطعام هو مكانة أكبر. لقد رأينا اختلافًا حقيقيًا في هذا الموقف ".

لقد غيرت تلك التفضيلات المتطورة مظهر قسم اللحوم في Walmart أيضًا. في جولة في المتجر في وقت سابق من هذا الصيف مع كبير مسؤولي التجارة في Walmart تشارلز ريدفيلد بالقرب من المقر الرئيسي لمتاجر التجزئة الكبيرة في أركنساس ، أشار إلى ثلاجات مليئة باللحم البقري.

داخل المنطقة المبردة ، يوجد الآن عدد أكبر من شرائح اللحم على صواني سوداء مقابل تلك البيضاء. الصواني السوداء مخصصة لحوم البقر المختارة ، وهي قطع عالية الجودة ذات عصارة ولذيذة أكثر ، والصواني البيضاء مخصصة لحوم البقر المختارة ، وهو مستوى أقل من اللحم أقل رخاميًا وطريًا.

وقال إنه قبل ثلاث أو أربع سنوات ، كان حوالي 70٪ من شرائح اللحم في المتاجر في الصواني البيضاء. الآن ، انقلب المزيج.