تستحق نبيذ فرجينيا مكانًا على الطاولة

إنه شهر فيرجينيا للنبيذ - ليس أنك بحاجة إلى سبب أو موسم لتجربة هذا النبيذ الأنيق والدهاء.

تعود صناعة النبيذ وفيرجينيا بعيدًا إلى الوراء ، لكنها لم تكن دائمًا علاقة متناغمة. حاول المستعمر الأوائل زراعة كروم فيرجينيا الأصلية ، وعندما فشل ذلك ، استورد الكروم الفرنسي. في الواقع ، أقر مجلس الولاية عام 1619 قانونًا يلزم كل ذكر من سكان فيرجينيا بزراعة "10 كرمات من عنب فينيفيرا المستورد لغرض زراعة وصنع النبيذ".

فشلت محاولات استيراد صانع نبيذ فرنسي للعمل في تربة العالم الجديد. حتى توماس جيفرسون (المعروف أيضًا باسم الأب الأول للنبيذ) فشل في محاولة إنشاء مزرعة عنب مزدهرة.

ولكن بسرعة إلى الأمام حوالي 250 عامًا ، أصبحت فرجينيا الآن منتجًا محترمًا للنبيذ عالي الجودة في الولايات المتحدة مع أكثر من 300 مصنع نبيذ في 10 مناطق عبر ثماني مناطق زراعة الكروم الأمريكية. يحب Virginia Wine Board تسمية الصناعة المحلية بـ "Old World Grace و Southern Grit". مصانع النبيذ ، إلى حد كبير ، مملوكة للعائلة وذات طبيعة حرفية. لكن الحجم الصغير ولّد أعمالًا تجارية كبيرة: في عام 2019 ، أفادت الولاية أن صناعة النبيذ في فرجينيا تولد 1.73 مليار دولار سنويًا.

للاحتفال بالنبيذ والترويج له ، تعقد جمعية Virginia Wineries ، بالشراكة مع Virginia Wine Board و Virginia Vineyards Association ، حفل سنوي "كأس المحافظمسابقة ومكافأة التميز وإعطاء الميداليات. في ما يلي مختارات من "الفائزين بقضية هذا العام".

50 واط آشبي جاب ريد فيرجينيا بليند 2019. تم استخدام الزراعة المستدامة منخفضة التأثير لصنع هذا النبيذ الأحمر المهيمن على البرقوق. حار ، مستدير وقطيف مع فواكه حمراء مقرمشة مثل التوت البري ، إنه نبيذ ممتع وممتع متوسط ​​القوام مثالي للشرب طوال الأسبوع.

محمية Barboursville Vineyards Vermentino 2020. نظيف وجديد ومستدير ، هذا تفسير سلس للون الأبيض الذي تزداد شعبيته. مخمر في الفولاذ المقاوم للصدأ للسماح للون الكمثرى الناضج بالتألق ، كما أنه يعبر عن قشر التفاح والزهور البيضاء وزهر الليمون. هذا نبيذ لطيف يتناسب مع الخضار التي يصعب إقرانها مثل براعم بروكسل.

Cana “Le Mariage” Red Blend 2019 ، ميدلبورغ. على الرغم من أن هذا هو الدافع من Cabernet (43 ٪) ، إلا أن شخصية Merlot الخوخية تستحوذ على هذا المزيج العصير والفخم الذي يحتوي أيضًا على 14 ٪ من كل من Malbec و Petit Verdot و 7 ٪ Cabernet Franc. معادن ملحية مفعمة بالحيوية ولمسة نهائية حادة بلون الكرز الداكن مع القليل من المكونات العشبية. هيكل ناعم وأنيق.

Cana “Unite Reserve” 2019 ، مقاطعة لودون. يقود Petit Verdot هذا المزيج (65٪) حيث يساهم Cabernet Franc بنسبة 29٪ والباقي Merlot. عامل سلس آخر: قطيفة ومورقة بالفواكه الناضجة الحلوة (البرقوق هو اللاعب الرئيسي هنا) ، قليل من التوابل ولمسة من شوكولاتة الحليب في النهاية. المعادن هي النص الفرعي في هذا النبيذ اللذيذ اللذيذ الذي يحتوي على كل شيء.

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020 ، مقاطعة لودون. علامة vampy تكذب النية الحسنة لهذا النبيذ اللذيذ جيد الصنع. جافة وطازجة ، طقطقة مع الحمضيات ولكن تطفئ الفواكه المستديرة والعصيرية. يجعل الشعور بالفم الأثقل هذا شريكًا جيدًا للطعام.

مايكل شابس شاردونيه ، وايلد ميدو فينيارد ، 2019, بورسيلفيل. كامل الجسم ومعبّر تمامًا مع كريمة مستديرة مع البندق كلكنة. يسمح الاستخدام الحكيم للبلوط بتفتيح فاكهة التفاح والكمثرى مع القليل من مسحة الليمون. جميل على الأنف والفم ، هذا عرض رائع ورشيق من صانع نبيذ بورغندي.

بولاك فينياردز ميريتاج ، 2017 ، مونتايسلو. نمت الفاكهة في هذا النبيذ الناضج للغاية والمليء بالعصارة من البرقوق والتوت مع طبقة أساسية من محلول ملحي. طراز حديث وأنيق وعفص حريري 60٪ كابيرنت فرنك و 24٪ ميرلوت و 16٪ بيتي فيردوت. في 14.5٪ ، ليس ضوءًا خفيفًا ، لكنه جميل.

Rockbridge "V d'Or" 2018 نبيذ حلو. مزيج من Riesling و Vignobles و Vidal Blanc ، مضغوط مجمّدًا في هذا النبيذ الحلو اللامع كامل الجسم والمعقد. يرقص الخوخ والمشمش مع العسل والزنجبيل وقشر البرتقال مع قليل من الملح. مزيج رائع من الفاكهة والتوابل. مثل أي نبيذ حلو جيد الصنع ، فإن الحموضة العالية تمنعه ​​من التخمير.

محمية كروم شيناندواه الحمراء 2019. من ثاني أقدم مصنع نبيذ نشط في الكومنولث ، يديره الآن مايكل شابس ، هذا المزيج الكامل الذي يحركه تانات (40 ٪) يقوم بعمل جيد في أخذ حافة مجموعة متنوعة من العنب. بمساعدة 26٪ كابيرنت فرنك و 25٪ بيتي فيردوت ، هذا النبيذ مليء بالفواكه الحمراء والسوداء المركزة ، وله بنية محكمة وعفص ، ولمسة نهائية طويلة.

Wisdom Oak Winery "Nineteen" 2019 ، مونتايسلو أفا. من مجموعة القبو ، هذا مزيج رائع من Meritage من 50٪ Petit Verdot ، 25٪ Cabernet Sauvignon ، 25٪ Cabernet Franc - كلها فواكه مزروعة في عزبة. قوام كامل ويظهر جميع الخصائص الغنية التي تتوقعها - كاسي ، وقليل من القهوة والشوكولاتة الداكنة ، ولكن بتفسير حديث غني. يبدو أكثر نسيمًا مما يعنيه كحوله بنسبة 14٪.