توصيات نبيذ عيد الحب من خبير

اختيار زجاجة من النبيذ للاحتفال بعيد الحب الخاص بك لا ينبغي أن يسبب لك الحزن. بدلاً من ذلك ، يجب أن تملأك بالفرح ، مع العلم أنك ستحتفل به مع شخص مميز أو بمفردك على الأريكة ليلاً. لتسهيل الأمور عليك ، تواصلنا مع الفريق في Sunday Vinyl في دنفر ، كولورادو. تم ترشيحهم مؤخرًا لجائزة James Beard في فئة برنامج النبيذ المتميز والمشروبات الأخرى ، وهم يعرفون شيئًا أو اثنين عن النبيذ.

"عيد الحب هو الوقت المثالي لتدلل نفسك أو تحب من تحب بلغتي المفضلة ، النبيذ. تقول كلارا كلاين ، السقاة الرئيسية في Sunday Vinyl: "هذه بعض التحديدات مليئة بالشخصية والسهولة. خلال هذا الوقت من العام ، أنجذب دائمًا إلى الخمور التي تتميز بنعومة ولمسة من الوزن ، لأنها مثالية للاحتساء بمفردها أو للاقتران مع الأجرة المطبوخة في المنزل. فكر في اللون الأحمر الفخم ، والورود في كل ظل ، وبياض الشتاء. تعد مشاركة النبيذ شكلاً مرضيًا من الرعاية التي تتسم بالبساطة ولكنها ذات مغزى. إنه يؤدي دائمًا إلى أفضل المحادثات ويساعد على التخلص من الأعصاب ".

إليك اثني عشر نوعًا من النبيذ للبحث في هذه العطلة أو في أي مساء تريد الاحتفال به.

نبيذ ميزون نوير “لوف في حالة سكر” روزيه 2022

هذا هو مزيج من شاردونيه في الغالب مع القليل من Pinot Noir المصنوع من أجل الناس. إنه ناعم ولطيف مع عمود فقري كبير من الحموضة. أفضل جزء هو أن هذا من صنع أندريه ماك ، الساقي السابق في بير سي في نيويورك. 20 دولارًا

بيل جلوس 2020 كلارك وهاتف بينوت نوير

تشتهر Belle Glos بصنع Pinot Noirs الفاخر الذي يحركه الأرض من مزارع الكروم المتأثرة بالبحار في كاليفورنيا. يحتوي Pinot Noir على ملمس ناعم حريري يؤدي إلى لمسة نهائية متوازنة تتناسب تمامًا مع أي شيء حلو أو مالح. إنه نبيذ مثالي للاستمتاع بليلة من الفرح. 55 دولارًا

فيلم Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

لا شيء يصرخ بالحب مثل باربيرا. إنه دائمًا فخم للغاية ومثير. سواء كنت تتناول عشاءًا رومانسيًا من المعكرونة أو على Netflix دافئNFLX
والليل نوعًا ما ، يمكن لهذا النبيذ أن يلعب على طول. 20 دولارًا

بريندل كوبرز ريد كابيرنيت ساوفيجنون 2019

يسمح كوبر ريد كابيرنت ساوفيجنون بتمييز العنب للتألق بلا خجل. هذا النبيذ هو إيماءة للتاريخ - يحمل الاسم نفسه لبريندل هو ليون بريندل ، رائد صناعة النبيذ في وادي نابا - حيث تعرض المجموعة النمط التاريخي لصناعة النبيذ في وادي نابا مع لمسة عصرية. إنها نسخة جديدة من الكلاسيكية الحديثة التي تتكشف برشاقة مع كل رشفة. 50 دولارًا

في Roca Cava Rosé Brut Reserva ، Augustí Torelló Roca

كل هذا المزروع عضويًا ، هذا Rosé الجاف المتلألئ مصنوع بطريقة الشمبانيا وله فقاعة رائعة بشكل لا يصدق. منعشة وساحلية ، هذا Brut Reserva ذو حواف لذيذة. إقران مثالي مع لوح اللحم والجبن. 25 دولارًا

جي إتش Mumm جراند كوردون روزيه

تكسير زجاجة من النبيذ الفوار أمر لا بد منه في يوم عيد الحب. الخفة والمتعة من كل رشفة ستجعل الجميع في مزاج مبهج. تمتلئ هذه الوردة الفاكهية بشكل مكثف بنكهات التوت الأحمر والأسود وهي رائعة بمفردها أو مع أطباق حارة. 55 دولارًا

باتريك بوتكس بوجي سيردون روزي لا كويل

إذا كنت بحاجة إلى زجاجة لإنهاء الليل بلمسة من الحلاوة ، فلا تنظر إلى أبعد من Bugey Cerdon. قادم من فرنسا ، هذا الورد المتلألئ ، مزيج من Poulsard و Gamay من Cerdon Cru في Bugey. كسارة مطلقة ، ولا يبدو أن هناك ما يكفي. لا يصدق مع التوت والقشدة. 22 دولارًا

روزي سانتا مارغريتا

مليئة بالفراولة الطازجة ونكهات الجريب فروت الوردية ، هذا الجمال الإيطالي هو مزيج مبهج من شاردونيه ، ساوفيجنون بلانك ، وبينوت نيرو الذي يمتزج جيدًا مع أي طبق أو لرشفه معًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الاستمتاع بها بضمير نظيف لأنها مستدامة وصديقة للنباتيين. 27 دولارًا

مزارع عنب بونزي لوريلوود بينوت نوير 2019

يعمل Pinot ذو الأسعار المعقولة بشكل مثالي مع مجموعة واسعة من الأطباق ، من شرائح اللحم إلى السلطات ، مما يجعله زجاجة مثالية ليلتك. افتحها أثناء طهي العشاء الرومانسي الخاص بك ، ودعها تعمل بسحرها بمجرد أن تضرب ذوقك. 48 دولارًا

روبرت موندافي واينري إستيتس فيوم بلانك 2019

مصنوع من عنب Sauvignon Blanc و Sémillon الذي تم حصاده يدويًا طوال الصيف قبل أن يتقدم في السن لمدة ثمانية أشهر في براميل البلوط الفرنسي (30 ٪ جديد) ، وهو مليء بالنكهات الخفيفة والمشمسة. يمتزج بشكل مثالي مع الأسماك الطازجة والمحار. 60 دولارًا

محمية جوش سيلارز بوربون برميل الذين تتراوح أعمارهم بين Zinfandel

هذا هو لمسة جديدة وغير تقليدية على العنب الكلاسيكي. يبلغ عمره شهرين في براميل بوربون متفحمة ، وهو على عكس العديد من أنواع النبيذ الأخرى في السوق. ممتلئ الجسم مع توابل تدوم بعد كل رشفة ، إنه مثالي للأطعمة المشوية أو مجرد احتساء في أمسية باردة. 20 دولارًا

مزارع عنب كينوود روزيه من بينوت نوار

طازجة من قلب مقاطعة سونوما ، هذه الوردية مصنوعة من 100٪ عنب بينوت نوار الذي تم قطفه في وقت مبكر من الحصاد في عام 2021. النبيذ الناتج هو دقيق بسلاسة وزجاجة مثالية لفتحها من أجل مقبلات من الجبن المختلط أو للاقتران مع طبق مكرونة دسم. 22 دولارًا