تم ربط زبدة الفول السوداني Jif بـ 14 حالة من السالمونيلا في عدة ولايات حتى الآن. المستهلكون ... [+]
جيتي
أصدرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) تنبيهًا عاجلاً بشأن زبدة الفول السوداني Jif ، التي تصنعها شركة JM Smucker Company في ليكسينغتون ، كنتاكي.
تحقق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في تفشي السالمونيلا متعدد الحالات المرتبط بزبدة الفول السوداني وأجرت تحليلًا جينيًا لسلالة البكتيريا الموجودة في المصنع في عام 2010 ، والتي تتطابق مع السلالة المسببة للأمراض في التفشي الحالي. استدعت الشركة بعض المنتجات التي تم تصنيعها في هذا المصنع وتوصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بعدم تناول جميع المنتجات التي يحتمل أن تتأثر. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول العلامات التجارية وبعض أكواد أرقام الدُفعة المتأثرة على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء هنا.
تم الإبلاغ عن 14 إصابة مرتبطة بالفاشية حتى الآن ، مع نقل شخصين إلى المستشفى. تم الإبلاغ عن حالات في 2 ولاية ولأن المنتجات لها مدة صلاحية تبلغ حوالي عامين ، يشعر المسؤولون بالقلق من احتمال تأثر المزيد من الأشخاص حيث من المحتمل أن يقوم المستهلكون بتخزين المنتجات المشتراة في المنزل على المدى الطويل.
إذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه قد أكل زبدة الفول السوداني وتعاني من أعراض داء السلمونيلات ، والتي تشمل الإسهال والحمى وتشنجات البطن ، فإن إدارة الغذاء والدواء توصي بالاتصال بمقدم الرعاية الصحية. تظهر الأعراض على معظم الأشخاص بين 12 و 72 ساعة بعد تناول البكتيريا ، وبالنسبة لمعظم الناس ، يمكن السيطرة على العدوى في المنزل دون الحاجة إلى دخول المستشفى. ومع ذلك ، يموت حوالي 450 شخصًا سنويًا من عدوى السالمونيلا في الولايات المتحدة والأطفال الصغار ، والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة وكبار السن هم أكثر عرضة لخطر النتائج الوخيمة.
ليست هذه هي المرة الأولى التي يتلوث فيها زبدة الجوز بالسالمونيلا. أ اندلاع ضخم في الفترة 2008-2009 المرتبطة بشركة Peanut Corporation of America التي لم تعد موجودة الآن ، مرض أكثر من 700 شخص وأسفر عن 9 وفيات.
المصدر: https://www.forbes.com/sites/victoriaforster/2022/05/21/urgent-fda-recall-for-peanut-butter-over-salmonella-concerns/