عمليات الطلب اليوم تخلق أرففًا فارغة

الخوخ في الصين. نقص في حليب الأطفال ، ورفوف فارغة حاليًا لأدوية الأنفلونزا / الزكام. ما لديهم من القواسم المشتركة؟ أرفف فارغة بسبب عمليات قديمة.

كل قصة هي دعوة للعمل لإعادة التفكير في عمليات الطلب ، لكن المنظمات معزولة. إن عدم القدرة على استشعار الطلب وترجمته بسرعة طلب السوق هو قضية أساسية في كل من هذه النواقص في الرفوف. والنتيجة هي خسارة الإيرادات وإحباط المستهلك ، ولكن المؤسسات بطيئة في تغيير عملياتها ، على الرغم من توافر التكنولوجيا ، لترجمة الطلب بشكل أفضل لتحسين أوضاع المخزون في المخزون. هنا ندرس لماذا.

إعادة التفكير في الطلب

يبدأ جذر المشكلة بالتصميم التنظيمي لتخطيط الطلب. داخل الشركة ، تفكر كل وظيفة في الطلب بشكل مختلف (المبيعات والتسويق وسلسلة التوريد) باستخدام مصادر مختلفة للبيانات مع زمن انتقال مختلف (الوقت اللازم لترجمة بيانات الاستهلاك إلى نمط قابل للاستخدام في التحليلات). لا تتم مزامنة عمليات التخطيط على الرفوف والترويج التجاري وتخطيط الطلب على التوريد. قد يقول المفكر التبسيطي فقط دمج العمليات ، لكن هذا ليس الجواب. يعمل كل فريق في عزلة مع تركيز مختلف ومجموعة من الأهداف.

يركز التحسين داخل فريق سلسلة التوريد على أنماط التعدين لتحولات النظام. المشكلة؟ تتأخر أنماط رؤية الطلب من أسبوعين إلى ستة عشر أسبوعًا من المبيعات في بائع التجزئة. السبب؟ يجب ترجمة الطلب من خلال منطق التجديد من خلال متاجر البيع بالتجزئة ومستودعات البيع بالتجزئة والموزعين وأصحاب العلامات التجارية. تستغرق ترجمة الطلب في عمليات التجديد وقتًا ، ولكن الوقت مهم عندما يرتفع الطلب.

في فرق التسويق ، ينصب التركيز على ترجمة البيانات المجمعة التي لها زمن انتقال مدته ثلاثة أسابيع مقابل مشتريات السوق. ضمن فرق التسويق والمبيعات ، ينصب التركيز على تخطيط الرف التجاري والعروض الترويجية / السعر. تكون مجموعات بيانات التخطيط في مستوى أعلى في التدرجات الهرمية للمنتجات مقارنة بفرق سلسلة التوريد. يركز كل قسم - المبيعات والتسويق والتزويد وإدارة الطلبات - على أهدافهم الخاصة دون فهم زمن انتقال الطلب ولا يرون الحاجة إلى مزامنة العمليات والبيانات. لا يوجد فريق يركز بشكل فعال على تجديد الرف.

نظرة فاحصة على انقطاعات الرف

على سبيل المثال ، في الصين التي واجهت عمليات إغلاق COVID وزيادة خطر تفشي المرض ، اشترى المستهلكون الخوخ لتحسين الصحة. نظرًا لأن وسائل التواصل الاجتماعي بالغت في الفوائد الصحية للخوخ ، زادت سرعة الرف بشكل أسرع من قدرات عملية التجديد. كانت بيانات المستهلك متاحة ولكنها غير مستخدمة. أفرغت الرفوف في غضون أيام: أسرع بكثير من استجابة العرض. مع الإنذار المبكر ، هل يمكن الحصول على الخوخ من مصدر بديل أو بيعه بسعر أعلى؟ لن نعرف ابدا.

في الولايات المتحدة في الوقت الحاضر ، يعد شراء أدوية الأنفلونزا / البرد محبطًا للمستهلك ، لأنه غير متوفر. السبب؟ يضع المصنعون خطط التصنيع والمشتريات بناءً على التاريخ. كان موسم الإنفلونزا في العام الماضي منخفضًا للغاية بسبب ارتداء الأقنعة ، حيث تم إزالة الأقنعة ، وانتشار الأنفلونزا ، وحاولت شركات الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية الرد ، ولكن دون جدوى ، من خلال زيادة الإمدادات في التصنيع والمشتريات.

في كانون الثاني (يناير) 2022 ، أصبحت أول قصة عن نقص حليب الأطفال عناوين الأخبار. ويمثل أحد الموردين ، أبوت ، 43٪ من الإمداد. ركزت الصناعة العرض مع أربع شركات في الولايات المتحدة لتصنيع حليب الأطفال - أبوت ، ونستله ، وميد جونسون ، وبيريجو. هناك أكثر من 50 علامة تجارية لحليب الأطفال في الولايات المتحدة

بحلول 24 أبريل 2022 ، كان 40 في المائة من حليب الأطفال غير متوفر في الولايات المتحدة. تبيع شركة Abbott وتصنع العلامة التجارية Similac و Mead Johnson Enfamil ، وكان لها استبدال محدود مع Similac (اعتمادًا على الطفل) ، لكن Mead Johnson لم يستجيب بسرعة كافية لتفويت فرصة. السبب؟ عدم التركيز على الاستبدال من خلال استخدام بيانات السوق.

تغيير القيادة

التصميم الحالي لعمليات التسويق والمبيعات وسلسلة التوريد ذاتي الخدمة وسياسي باستخدام بيانات مختلفة وخفية. غالبًا ما تكون الفرق مثل الفصائل المتحاربة. لا تركز أي من العمليات على توفر الرف عند سرعة الشراء باستخدام بيانات الاستهلاك.

تتوفر بيانات القناة بسهولة ، لكن الشركات غير مستعدة للتحول من مصادر البيانات النظامية والمشتركة لتكون أكثر استجابة لتحولات الطلب. في الماضي ، عندما كان تقلب الطلب أقل ، كان زمن انتقال الطلب على البيانات ومجموعات البيانات المتباينة أقل أهمية ، ولكن مع التقلبات الحالية ، يجب على كل شركة ذات علامة تجارية للمنتجات الاستهلاكية أن تحصن مبيعاتها الحالية والتسويق وعمليات سلسلة التوريد لاستخدام بيانات الرف ومواءمة العمليات للمستهلك. تكمن المشكلة في أن هذا التحول يجعل التقنيات الحالية لإدارة علاقات العملاء (CRM) والتسويق الرقمي والتسويق الترويجي وتخطيط الرفوف وتخطيط سلسلة التوريد عفا عليها الزمن. كما يتطلب التخلص من العمليات الحالية واعتماد عمليات جديدة لأن الممارسات التاريخية لا تعمل في وقت الطلب المتقلب.

نبذة عامة

يتطلب دفع هذا التغيير قيادة وفهمًا واضحًا لمشكلة تأخر الطلب وترجمة الطلب وتأثير تأثير السوط ، لكن هناك حاجة لذلك. بعد كل شيء ، كم عدد الأخبار الرئيسية التي نحتاجها لمعرفة الحاجة إلى التغيير؟