يقول العملاء إن سلسلة المطاعم هذه تقدم أسوأ ضجة لجهودك

إذن ، ما هي أغلى سلسلة بناءً على متوسط ​​تكلفة وجبة شهيرة في 20 مدينة؟ إنه Panera Bread ، بسعر 14.76 دولار. وجاء Shake Shack في المركز الرابع بسعر 13.50 دولار. الآخرون في المراكز الخمسة الأولى هم Chipotle
CMG ،
+ 1.87٪
بسعر 14.34 دولارًا ، و Blaze Pizza بسعر 13.72 دولارًا و Jersey Mike's بسعر 13.23 دولارًا.

ثم سُئل المشاركون في الاستطلاع البالغ عددهم 1,280،XNUMX شخصًا ، "ما هو المطعم (المطاعم) الذي تعتقد أنه أصبح مكلفًا للغاية مقابل ما تحصل عليه؟" تصدرت شيك شاك القائمة بفارق كبير.

قام Stifel بتعيين Shake Shack على تصنيف رقمي 97 بناءً على إجابات الاستطلاع ، مما يشير إلى عدم الرضا الشديد فيما يمكن تسميته بقسم bang-for-your-buck. قيم التصنيف عدد الردود فيما يتعلق بعدد المطاعم التي تمتلكها السلسلة في الولايات المتحدة

تقريب المطاعم الخمسة الأولى التي قال رواد المطعم إنها أصبحت باهظة الثمن بالنسبة لما تحصل عليه كانت Blaze Pizza ، مع تصنيف 48 ؛ MOD بيتزا ، بتصنيف 31 ؛ خبز بانيرا ، تصنيف 29 ؛ و Chick-fil-A ، بترتيب 16.

على الجانب الآخر ، بدا أن المستهلكين يقبلون القيمة المعروضة في سلاسل مثل ماكدونالدز
MCD،
+ 0.15٪
و تاكو بيل
يم ،
-1.28٪,
كلاهما حصل على تصنيف 4.

كانت لدراسة Stifel حدودها من حيث أنها لم تأخذ في الاعتبار كل سلسلة مطاعم للوجبات السريعة أو مطاعم الوجبات السريعة في الدولة. أشارت الدراسة إلى أن فايف جايز ، على سبيل المثال ، كانت أكثر تكلفة من بانيرا ، بمتوسط ​​سعر للوجبة يبلغ 16.33 دولارًا. لكن لم يتم تضمين Five Guys في استبيان bang-for-your-Buck ، لذلك لم ينعكس التقرير على رضا المستهلك عن السلسلة.

بالنسبة إلى كريس أوكل ، العضو المنتدب لشركة Stifel ، توضح الدراسة بوضوح أن الأمر لا يتعلق بالسعر فقط عندما يتعلق الأمر بمشاعر المستهلكين تجاه سلاسل المطاعم.

قال أوكل: "يُنظر إلى البعض على أنهم مكلفون للغاية على الرغم من انخفاض أسعار وجباتهم".

تواصلت MarketWatch مع عدد من سلاسل المطاعم للتعليق على تقرير Stifel ، لكن لم ترد جميعًا على الفور.

استجاب المدير المالي لشركة Chipotle ، جاك هارتونغ. في بيان ، أشار إلى عرض القيمة للعلامة التجارية ، مشيرًا إلى أن متوسط ​​سعر بوريتو الدجاج للسلسلة أقل من 9 دولارات ، مما يضع شيبوتل "أقل بكثير من أقراننا غير الرسميين." (نظر استطلاع Stifel في أسعار الوجبة الكاملة).

بالنسبة إلى Shake Shack ، أشار أحد الممثلين إلى البيان التالي من تقرير أرباح الشركة الأخير: "في ابتكار القائمة ، نستمر في الريادة بمنتجات ديناميكية وممتعة ، ونزود ضيوفنا بمكونات عالية الجودة وممتازة وعالية الجودة. لا يمكن العثور عليها في الوجبات السريعة التقليدية أو غيرها من المفاهيم السريعة غير الرسمية أو حتى تناول الطعام غير الرسمي. يبلغ متوسط ​​سعر برجر شاك والبطاطا المقلية والمشروبات أقل من 14 دولارًا أمريكيًا ، وفي كثير من الأحيان يكون سعره أقل من تكلفة خيارات الغداء أو العشاء الأخرى القريبة ".