الكوكتيلات المثالية ليوم الروم الوطني

إنه مناسب فقط في 16 أغسطس^th هو يوم الروم الوطني. حرارة الصيف لا تزال مشتعلة ، ولا تزال المسابح مزدحمة ، ويوم عيد العمال في الأفق. يبدو أن هذا هو العذر المثالي لتخصيص الجعة ليوم واحد على الأقل ، وربما أكثر ، لتحضير مشروب مثالي للاسترخاء في الفناء. الروم ، الخمور المولود في منطقة البحر الكاريبي ، مثالي لهذا الوقت من العام.

المشكلة الوحيدة هي أن معظم الناس قد سئموا من نفس موجيتو و daiquiris القديم الذي يبدو أنهم يجلسون وهم يتعرقون على البار والطاولات طوال الصيف. إما أنها خلطات حلوة مريضة مصنوعة من هريس الفاكهة أو عبث مائي يتم غسل جميع النكهات للاستمتاع بها. لذلك ، تواصلنا مع بعض خبراء صناعة الكحول من أجل المشروب الوحيد الذي يصنعونه لأنفسهم في هذا اليوم ، وبقية الصيف أيضًا.

فيما يلي الثمانية الفريدة التي يجب أن تجعل بقية الصيف الخاص بك لذيذًا.

موهيتو الكركديه وجوز الهند

"مصنوع من الكركديه الكركديه المحصود محليًا ، الكأس الزهري المستخدم في الكركديه جوز الهند مع خلاصة جوز الهند المحمصة الفريدة ، مما يخلق مزيجًا من نكهة جوز الهند المحمصة. تجعل حموضة الليمون ورائحة النعناع معًا واحدة من أكثر موهيتو إبداعًا. " - روجر بريسبان ، مالك مطعم سبايس ميل و أرواح الكركديه في سانت كيتس.

المكونات:

3 أسافين ليمون

8 أوراق نعناع طازجة

3 أوقية. الكركديه جوز الهند رم

2 أوقية. غطاء مكربن ​​(منطقة البحر الكاريبي ، Citrus Club Soda ، Ginger Beer ، Topo Chico هي خيارات رائعة)

شراب بسيط حسب الرغبة (اختياري)

الطريقة: خلطة الليمون والنعناع مع الروم في كوب خشن. أضف الثلج ثم أضف إليه الكربنة التي تختارها.

12 سنة من العمر بلو ماونتين خدمة

“جوهرة جامايكية ، يجمع كوكتيل Blue Mountain Serve هذا بين أكواب Appleton Estate النادرة التي يبلغ عمرها 12 عامًا مع حبوب البن لطقوس فريدة من نوعها تجلب التميز والتراث في كل رشفة. هذا الكوكتيل الفريد من نوعه مثالي لأولئك الذين يتطلعون إلى رفع منصة نقودهم من خلال الميل إلى ثقافة احتساء الروم ، ومزيج 12 YO استثنائي لتحويل المشروبات العادية إلى كوكتيلات غير عادية. " - مونيك براكيت الروم الجامايكي سفير حقيبة الكامباري أمريكا.

المكونات:

2 أوقية. أبليتون إستيت 12 سنة براميل نادرة

12 حبوب قهوة جامايكية بلو ماونتين

الطريقة: قم بخلط حبوب البن برفق (قم بتكسير الحبوب فقط ، لا تطحن) ، ثم قلّب الفاصوليا مع الروم فوق الثلج. صفي الروم في كوب مزدوج من الزجاج القديم فوق مكعب ثلج كبير. تُزين بـ 3-4 حبات من الحبوب الكاملة وتقدم.

تيا ميا

"ماي تاي هو مشروب شهير في هاواي ، هذا التواء في ماي تاي يضيف دخانًا لا يصدق إلى الكلاسيكية الاستوائية. زين هذا الكوكتيل بلحاء القرفة المحترق لمحاكاة الشعور بالنار على الشاطئ ". - كريستيان طيبي ، بار القيصر في فندق ونادي السباحة Surfjack.

المكونات:

1 أوقية. ميزكال

1 أوقية. ديميرارا رم

½ أوقية. بيير فيران جاف كوراساو

½ أوقية. شراب اللوز

½ أوقية. عصير الليمون

الطريقة: في Cantaritos (كوب الطين المكسيكي) اجمع بين كل من الروم والميزكال بالتساوي. للإضافة إلى العمق ، نود استخدام كوراساو فرنسي جاف لإخراج كل من الروح المعنوية مع ملاحظات من البرتقال والبلوط. لإنهاء هذا الإراقة الاستوائية ، يضاف عصير الليمون الطازج و orgeat. نقدم هذا الكوكتيل فوق الثلج المجروش وعصير النعناع وقطعة مشتعلة من لحاء القرفة.

إل فلوريديتا داي
DAI
كيري

"إن 5 + 3 Dos Maderas rum عبارة عن شراب معقد يحتوي على نكهات ليس فقط من الحلاوة ولكن النكهات المؤثرة من شيخوخة برميل الشيري تؤدي إلى مكون الفواكه المجففة والفواكه المجففة التي تضيف فارقًا بسيطًا إلى daiquiri. تضفي إضافة مشروب الماراشينو لمسة عميقة مثيرة للاهتمام في الكوكتيل الكلاسيكي للغاية. تتمتع Daiquiri ، التي تستمتع بالاهتزاز والأعلى ، فوق الثلج المجروش ، أو المجمدة ، بأنها مركبة كلاسيكية لعرض جمال مشروب الروم المركب جيدًا ، وهذا الكوكتيل يفعل ذلك تمامًا ". - ديانا نوفاك ، المدير الوطني لشركة Craft Spirits للتعليم والتنمية بالم باي انترناشيونال.

المكونات:

2 أوقية. دوس مادريس 5 + 3 رم

1 أوقية. عصير ليمون طازج

1 ملعقة كبيرة. من قصب السكر

½ أوقية. لوكساردو ماراشينو ليكيور

1.5 أكواب ثلج مبشور

الطريقة: قم بتبريد كوبيه كبير أو سنيفتر. بينما يبرد قشر الليمون ثم يقطع إلى نصفين ويعصر كلا الجزأين. أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها بسرعة متوسطة حتى يصبح الملمس ناعمًا. صفي المزيج في كوب مبرد وزينيه بقشر الليمون الطازج المبشور.

سماء صافية

"مستوحى من موسم حصاد الصيف المتأخر ، يجمع كلير سكاي بين العصارة الحنين للبطيخ الطازج مع الطماطم المحمصة اللذيذة. يجتمع Agave و fino sherry و Caribbean rum معًا لإنشاء عمود فقري معقد بشكل رائع إلى صيف منعش وغير قابل للنقاش. يمزج مطعم Banks Caribbean Rum لمدة 5 سنوات بين 21 جزيرة مختلفة من رم الجزيرة ، تكريمًا للفرد وكيف يقرض كل منها مزيجًا أكبر ". - سمر جوف ، mixologist في الموت وشركاه دنفر

المكونات:

¾ أوقية. سيمبرا فاليس بلانكو

½ أوقية. تيو بيبي فينو شيري

½ أوقية. البنوك 5 جزيرة رم الأبيض

¼ أوقية. Laurent Cazottes 72 طماطم

¾ أوقية. شراب البطيخ

¾ أوقية. عصير الليمون

1 اندفاعة محلول MSG

الطريقة: امزج جميع المكونات في شاكر كبير فوق الثلج ورجها بقوة ثم صفيها في كوب كوبيه. تُزين بقطعة من الليمون الأخضر.

روي مارتيني

"رم هو روح انتقائية رائعة تغري كل الأذواق والأذواق تقريبًا. عند دمجه مع المكونات المستوحاة من هاواي ، ستحصل على كوكتيل Roy's Martini الشهير من Pebble Beach ، وهو كوكتيل لذيذ بشكل استثنائي مليء بالنكهة والمرح ، "- بيبل بيتش ميكسولوجيست في المنزل ميج نيلسون.

المكونات:

1.5 أوقية. الفودكا المفضلة

1.5 أوقية. ماليبو رم

½ أوقية. فودكا الفانيليا من اختيارك

½ أوقية. عصير أناناس

الطريقة: امزج جميع المكونات في شاكر كوكتيل. املأها بالثلج ثم رجها حتى يمتزج كل شيء تمامًا. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بشريحة أناناس طازجة.

خوخ متبل على الطراز القديم

"عندما توصلت إلى Spiced Peach Old Fashioned ، كنت أرغب في دمج عوالم الكلاسيكية والجديدة ، بالإضافة إلى إبراز طبقات النكهات الرائعة التي تأتي مع Equiano Original Rum. شعرت بالإلهام من العيش في جورجيا ، المعروفة أيضًا باسم ولاية الخوخ ، وأردت أيضًا إضافة بعض الطبقات من خلال دمج الفلفل الحار في شراب الفلفل الحار. أضفت أيضًا نكهة الخوخ المدخن إلى هذا الكوكتيل عن طريق صنع كرة الجليد من ماء الخوخ المدخن (نصف خوخ هريس ، نصف ماء ، وبضع قطرات من الدخان السائل). يربط المرطبان النكهات الحلوة والتوابل معًا بطريقة متوازنة ، ولا يزال يسمح للروم بالتألق طوال تجربة الكوكتيل ". - عدي باتيستا ، إيكيانو سفير العلامة التجارية ، جورجيا.

المكونات:

2 أوقية. Equiano Original Rum

½ أوقية. شراب الفلفل الحار والخوخ

2 مرّة أنجوستورا متقطّعة

1 كرة ثلج من الخوخ المدخن

شراب الفلفل الحار والخوخ:

شنومك كوب من الماء

1 كوب سكر بني

1 كوب من الخوخ المقطّع إلى مكعبات أو خوخ مجمد مذاب

1 حبة فلفل حار مقطعة (مع بذور لركلة إضافية)

طريقة الشراب: أضف جميع المكونات في المقلاة حتى يغلي تمامًا. خففي النار حتى ينضج ببطء ، وقلبي حتى يخفف السكر تمامًا. يُرفع عن النار ويبرد ثم يصفى في وعاء زجاجي. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

الطريقة: أضف جميع المكونات في كأس الخلط مع الثلج. قلب لمدة عشر ثوان ، صفيها في زجاج صخري فوق كرة جليدية من الخوخ المدخن. تُزين ببعض قشر البرتقال.

رم تعكر

"مع مجموعة Pre-Cask ، اكتشفنا أنها تصنع أيضًا مكونات ذات نكهة مكثفة وعالية المصدر لعشاق الكوكتيل الأكثر تميزًا. من خلال أصل المزرعة الفردية: بحيرة أنطوان - بحيرة آبر كريتر الجنوبية ، أوصي بـ Renegade Rum Sour لخبراء المشروبات الروحية الذين يبحثون عن أرواح بيضاء ذات نكهة أصيلة وطبيعية لإنشاء كوكتيلات متجذرة في الأصل الحقيقي ". - المتمرد رم الرئيس التنفيذي مارك رينير.

المكونات:

2 أوقية. أصل المزرعة المنفردة: بحيرة أنطوان العليا بحيرة كريتر الجنوبية

1 أوقية. شراب متبل (أجزاء متساوية بهارات ، قرفة ، جوزة الطيب ، مع ورق الغار)

½ أوقية. عصير ليمون طازج

½ أوقية. عصير ليمون طازج

7 متقطع من Angostura Bitters

بياض البيضة

الطريقة: أضف جميع المكونات إلى شاكر كوكتيل مع الثلج. رجها وصفيها في كأس Nick & Nora وزينها بقشر الليمون ومرور الأنجوستورا.