يتوسع مصنع الجعة برونكس في بورتوريكو.

عندما تم افتتاح Bronx Brewery في عام 2011 ، كانت صناعة التخمير الحرفية على وشك إجراء تغييرات كبيرة من شأنها تغيير مشهد البيرة الحرفية تمامًا. بدأت مرحلة النمو الهائلة التي ستشهد توسعة الصناعة من 2252 مصنعًا للجعة إلى 9247 اليوم. رؤية فرصة ، بدأت AB InBev حركة الاستحواذ على مصانع الجعة الحرفية من خلال شرائها Goose Island في عام 2011. ويستمر هذا الاتجاه اليوم مع الإعلان الأخير عن شراء Stone Brewing من قبل سابورو.

مع ازدحام السوق بشكل متزايد ، تقلصت فرص العلامة التجارية المحلية للتوسع على المستوى الوطني ، وركزت معظم مصانع الجعة على ترسيخ وجودها داخل أحيائها وبلداتها ومدنها. بالنسبة لمصنع الجعة Bronx ، كان ذلك يعني إقامة اتصال مع مجموعة متنوعة من الأفراد الذين أطلقوا على Bronx منزلهم.

"علمنا منذ اليوم الأول أنه يتعين علينا الاهتمام بعملائنا في برونكس وفي مدينة نيويورك بشكل عام. يقول داميان براون ، الشريك المؤسس ورئيس The Bronx Brewery ، "سيكونون هم من يصنعوننا أو يكسروننا". "حتى عندما بدأنا ، علمنا أن هناك الكثير من العلامات التجارية التي كان علينا أن نعمل بها حتى لا نضيع في ضجة. هذا فقط أصبح أكثر أهمية في الوقت الحاضر ".

من خلال العمل مع الفنانين المحليين ودي جي وغيرهم من السكان المحليين في مجتمعهم ، تمكنوا من الاستفادة من روح العصر التي أحاطت بهم ، وخلق مساحة فريدة ترحب بالجميع. زينت الأعمال الفنية الإبداعية جدرانها وحزمها ، وأداروا برنامج التدريب تم تصميمها لإضفاء وجوه جديدة على صناعة البيرة الحرفية ، وأصبحت البيرة المفضلة لديهم تتدفق على الصنابير في جميع أنحاء مدينة نيويورك. كما بدأوا في شحن البيرة الخاصة بهم إلى عدد قليل من الأسواق الخارجية لتوسيع نطاق ظهورهم.

ولكن بعد ذلك جاء الوباء ومعه إغلاق غرفة الحنفية الخاصة بهم ، بالإضافة إلى حسابات الحانات والمطاعم التي سكبت مشروباتهم. بالنسبة إلى الأعمال التي حصلت على ما يقرب من 70 ٪ من مبيعاتها من الحسابات المحلية ، كان من الممكن أن تكون قد فشلت. بدلاً من ذلك ، تمحوروا بسرعة ، وأطلقوا منصة مبيعات عبر الإنترنت وركزوا بشدة على إدخال البيرة الخاصة بهم في حسابات البيع بالتجزئة. كانوا قادرين على وقف الخسائر الأولية والانعطاف بسرعة ، حتى إطلاق مصنع الجعة / غرفة تذوق في قرية الشرق مع مخطط آخر لمشروع Hudson Yards.

"بقدر ما يبدو الأمر غريبًا ، كان الوباء جيدًا بالنسبة لنا. لقد أجبرنا ذلك على إعادة تنظيم تركيزنا وبناء مزيج أكثر صحة من خلال توسيع مبيعات الطرود لدينا "، كما يقول براون. "أدركنا أننا بحاجة إلى العمل على إيصال حزمنا إلى المتاجر والأسواق المناسبة حيث نلائم منطقيًا."

واحدة من تلك الأسواق هي بورتوريكو ، وهي جزيرة لها اتصال طويل بجزيرة برونكس. ما يقرب من ربع سكانها هم إما من الجزيرة أو لديهم روابط دم هناك. من خلال توسيع نطاقه جنوبًا ، يأمل The Bronx Brewery في تعزيز العلاقات التي بنوها على مدار العقد الماضي والبناء على حسن نيتهم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يأملون في الاستفادة من منطقة غير مثقلة بالبيرة الحرفية حتى الآن.

يقول براون: "يعد توفير البيرة لدينا في بورتوريكو خطوة مثيرة بالنسبة لنا كمصنع جعة ويتماشى جيدًا مع الكثير من العمل الذي نقوم به الآن". "بصفتنا علامة تجارية تدور حول استخدام البيرة لبناء مجتمع في حي ومدينة تربطهما روابط عميقة ببورتوريكو ، يسعدنا أن نكون قادرين على التواصل مع معجبين جدد ونأمل أن نلهم التغيير الإيجابي على طول الطريق."

ستشمل الدورة الأولى للبيرة التي سيتم توزيعها في جميع أنحاء الجزيرة محفظتهم الأساسية إلى جانب العديد من العروض الموسمية وأنواع المشروبات من سلسلة Y التي تركز على التعاون. وفقًا لبراون ، سيجمعون معلومات من مبيعاتهم ويضعون استراتيجية مبيعات لسوقهم الجديد. آمال كبيرة في أن يكونوا قد استغلوا سوقًا خصبًا يضم أكثر من ثلاثة ملايين من يشربون البيرة.

مع اقتراب The Bronx Brewery من علامة الإنتاج السنوية المزعومة البالغة 10,000 برميل ، فإنها تركز على الاهتمام بأحيائها في مدينة نيويورك والتوسع في الأسواق التي قد لا تبدو خطوة منطقية للوهلة الأولى. قد يكون هذا مجرد وصفة للنجاح في مشهد البيرة الحرفية اليوم.