أفضل الإجازات لمحبي الويسكي

اقترب عيد الأب. وإذا كان والدك يحب الويسكي ، فلدينا القائمة المناسبة لك فقط. في الواقع ، إذا كان الأمر بسيطًا مثل مجرد شرائه زجاجة من الأشياء البنية كثير قوائم فقط لأجلك. في هذا الوقت من العام ، الإنترنت عبارة عن مجموعة كبيرة من التوصيات المكتوبة حول هذا الموضوع. ولكن إذا كنت متشوقًا للحصول على بطريرك المحب للويسكي شيئًا أكثر أهمية هذا الموسم ، فنحن هنا لنقترح عليك بديلًا سيلقى استحسانًا كبيرًا ، في الواقع: عطلة تحت عنوان الويسكي.

نحن نعرف ما تفكر فيه ... "هذا كثيرا أكبر من مجرد زجاجة! " حسنًا، هذا يعتمد على الزجاجة التي كنت تخطط لإهدائها. من المؤكد أن الإجازات ليست رخيصة ولا تساعد في صنع الكثير من أجود أنواع الويسكي في العالم في الأراضي النائية. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لرحلة بشكل صحيح ووزعت التكلفة على العديد من أفراد عائلتك ، فهذا معقول تمامًا. ستكافئه بذكريات ستدوم لفترة أطول بكثير من أي سائل على رف شريط منزله.

لذلك دون مزيد من اللغط ، نقدم العديد من مسارات الرحلة التي تعتبر مثالية لأبي. ولا يجب أن يكون عيد الأب فقط. أو حتى لأبي. يجب على أي شخص من محبي الويسكي أن ينظر إلى هذه العطلات على أنها حج إجباري.

ويسكي وندر في ويلز

الويسكي الويلزي؟ نعم، إنه شيء. وهو مذهل. تتمتع الحافة الجنوبية الغربية الوعرة لبريطانيا العظمى بتاريخ من صنع الويسكي يعود إلى قرون. في الواقع ، هاجر أحد صانعي الشعيرات الويلزية بشكل خاص إلى الولايات المتحدة في عام 1783 وبدأ في التقطير فيما يعرف الآن بلويزفيل ، كنتاكي. اسمه: إيفان ويليامز. ومع ذلك ، فقد الفن القديم بعد ذلك بوقت قصير ، ولم يحدث ذلك حتى عام 2000 Penderyn أعادت إحياء الفئة كأول معمل تقطير جديد في ويلز منذ 1894.

اليوم يمكنك القيام بجولات في المنشأة والاقتراب بشكل شخصي مع فاراداي ستيل الفريد من نوعه - وهو نوع من هجين وعاء / عمود تم تصميمه من قبل سليل مباشر للعالم الفيكتوري الأسطوري مايكل فاراداي. هذا يكفي لإرضاء المهوسون في الحشد. ولكن ما يرضي أكثر هو السائل الذي ينتجه ؛ خفيف على اللسان لكنه غني بالنكهة. يتم إبراز ناتج التقطير متعدد الاستخدامات من خلال سلسلة من التشطيبات الخاصة. وتشمل قائمة المميزات أسطورة، والتي تقضي وقتًا في براميل ماديرا السابقة ، وكذلك سيلت. تم الانتهاء منه في براميل ربع مثقوبة مسبقًا ، وهو درام مثالي للآباء الذين يحرصون على غمس أصابع قدمهم بلطف في الجانب الأكثر تدخينًا من الويسكي ، دون الغوص في الرأس أولاً.

ولكن عندما يحين وقت الغوص أولاً في العشاء ، يمكن لأبي أن يتوجه إلى طريق مزرعة ضيق الأسد الأحمر نزل: حانة تديرها عائلة وتحتل نزلًا من القرن الثاني عشر. استمتع بنصف لتر - أو سكب من الويسكي المحلي - جنبًا إلى جنب مع ردف محمر تمامًا من لحم الضأن الويلزي. كل ذلك بينما تتعجب من التلال المتصاعدة ومقابر القرون الوسطى المحيطة.

بين عشية وضحاها ، احجز غرفة في فندق الثلاث نجوم فندق تي نيويد كانتري على حافة المدينة. اقضِ اليوم التالي في المشي لمسافات طويلة عبر بعض من 520 ميلاً مربعاً من بريكون منارات—واحد من ثلاث حدائق وطنية في ويلز. ثم تتعرج في طريقك عبر الطرق الريفية الصغيرة في طريقك نحو الساحل والعاصمة كارديف. الزحف المناسب للحانة في انتظارك!

علاقة عائلية في المنزل الحضري لبوربون

يميل صنع بوربون إلى أن يكون a علاقة الأجيال في كنتاكي. مما يعني أنه من الملائم بشكل خاص الاستكشاف عند الاحتفال بأسرتك. منذ وقت ليس ببعيد ، قال إن الاستكشاف سيتطلب استئجار سيارة ، والتوجه من لويزفيل وضرب التاريخ بوربون تريل. ولكن في السنوات الأخيرة صنع الويسكي عاد إلى وسط المدينة. وهكذا ، إذا كان والدك من عشاق الويسكي الأمريكي ، فإن عطلة نهاية الأسبوع من النعيم تنتظرك على بعد 15 دقيقة فقط بسيارة الأجرة من مطار SDF.

احجز له غرفة في فندق انيق فندق Distil، في قلب صف الويسكي الذي تم تنشيطه. من هنا سيكون قادرًا على المشي إلى حوالي نصف دزينة من تجارب التقطير—الحفريات الجديدة في وسط المدينة القديمة فورستر حرفيا في نفس الكتلة. تتصدر قائمة التجارب التي لا يمكن تفويتها هنا الكوكتيلات المبتكرة في شريط القصة الثاني فوق منشأة ميتشتر في فورت نيلسون؛ بعد ظهر اليوم الموسعة مؤخرا معمل تقطير الملاك الحسد، والتي يديرها الآن صانع الويسكي من الجيل الثالث ، كايل هندرسون ، وتذوق الأحجار الكريمة القديمة في بيت جوستينز في بوربون. لتناول العشاء ، استمتع ببعض المأكولات المحلية من Doc Crow's ، والتي تتميز في الواقع بتشكيلة محار قوية بشكل مدهش ، أو دليل على ماين لا يضاهى داخل فندق 21c. وكان هذا كله مجرد يوم واحد.

بلفاست وبوشميلس بطيئة

لقد كان الويسكي الأيرلندي فئة الروح الأسرع نموا في الولايات المتحدة لعدة سنوات متتالية. الكثير من هذا النمو مدفوع بأشياء خرجت من الجمهورية ، مثل جيمسون ، ريدبريست ، تيلينغ ، ووترفورد. لكن أقدم معمل تقطير في جزيرة إميرالد وفي العالم موجود في أيرلندا الشمالية. تعد Bushmills قفزة سهلة خارج العاصمة بلفاست ، والتي تستحق استكشافًا واسعًا للويسكي. يمكنك الإقامة في فندق Merchant ويمكن لأبي الاستمتاع بالكوكتيلات من البار الرائج الذي ولد Dead Rabbit في مدينة نيويورك. ثم يمكنه أن يزحف في طريقه عبر حي الكاتدرائية ، موطن العديد من منازل tipple الأكثر شهرة في المدينة.

إن قيادة السيارة لمدة ساعة باتجاه القناة الشمالية ستوصله مباشرة إلى أحضان الدافئة والترحيب بوشميلس القديمة. حصلت فخر مقاطعة أنتريم في الأصل على ترخيصها للتقطير على طول الطريق في عام 1608. وهي تستضيف اليوم جولات يومية وتقدم عبوات متخصصة لأكثر أنواع الشعير الأيرلندية الفردية الحائزة على جوائز على هذا الكوكب. إذا كان أبي معجبًا بهذه الأشياء ، فسيكون من الحكمة أن يضع يديه على العروض الجديدة جمع كوزواي. سميت للجوار جسر العملاق، تقضي هذه الإصدارات القديمة الإضافية قدرًا كبيرًا من الوقت في البراميل الثانوية. أمضت Madeira Cask عام 1991 ، كمثال ممتاز ، ما مجموعه 16 عامًا في تعاونها الذي يحمل الاسم نفسه بعد أول ثلاثة عشر في مزيج من بوربون سابقًا وبلوط شيري سابقًا. مجرد دراما وحدها تستحق الرحلة.

ولكن في الواقع هناك الكثير مما يمكن رؤيته (واحتسائه) في هذا الجزء من العالم. تأمين إقامة أبي في مكان قريب منتجع Lough Erne—أو ترتيب كل شيء حسب تجربة لانج أثول. يتخصص مشغل الرحلات المصمم حسب الطلب في استكشافات الخدمة الكاملة لأيرلندا واسكتلندا ، والتي غالبًا ما تساوي قدرًا لا بأس به من الويسكي على طول الطريق. يوضح المدير الإداري روس كوركوران: "من بلفاست ، لا تبعد سوى مسافة قصيرة بالسيارة عن مصانع تقطير كوبلاند وإكلينفيل وهينش وراديون وكيلووين". "خلال الإقامة لمدة ليلتين في عاصمة أيرلندا الشمالية ، يمكنك بسهولة إنشاء مسار رحلة يضم 2 صانعي مختلفين للويسكي - يوفر كل منهم أسلوبه ومناظره الطبيعية المميزة."

جزيرة كيب بريتون: أقرب ما يمكنك الوصول إليه من اسكتلندا دون عبور البركة

تُترجم نوفا سكوشا حرفيًا إلى "اسكتلندا الجديدة". وبمجرد وصولك إلى أقصى الجزء الشمالي الشرقي من المقاطعة ، من السهل أن تفهم السبب. تتدفق الأشجار الخضراء في البحر البعيد ، وتجلس الأراضي الزراعية فوق البحيرات ، ولا يسكنها أي شيء سوى الأغنام والماشية. بحلول الوقت الذي تجد طريقك إليه معمل تقطير جلينورا ستتحقق من نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) للتأكد من أنك لم تقم بعمل ثقب دودي بطريقة ما في طريقك إلى Speyside. كل هذا يعني أن هذا هو أقرب ما يمكن لأي أب في أمريكا الشمالية الوصول إليه من دون أن يسافر جواً.

عندما تأسست في عام 1989 ، أصبحت Glenora المستوحاة من العالم القديم أول منتج فردي للشعير في كندا. إن النداء الروحي لتراثها الاسكتلندي عميق جدًا لدرجة أن جمعية سكوتش ويسكي رفعت دعوى قضائية ضدهم بسبب استخدام كلمة Glen (قضية تم رفضها بإجراءات موجزة). ومع ذلك ، فإن أحد الاختلافات الملحوظة هو أنه ، على عكس معظم مصانع تقطير السكوتش ، يمكنك فعل ذلك إقامة هنا في الموقع ، بين عشية وضحاها. لذا احجز لأبي غرفة في أحد شاليهاتهم الواقعة على جانب التل ، والتي تطل على العقار الذي تبلغ مساحته 200 فدان. تستمر الجولات والتذوق يوميًا ، من خلال غرفة الاستلقاء إلى مستودع تقادم البراميل. سيستمتع بإمكانية الوصول إلى نموذج بالحجم الطبيعي الرائع للحانة البريطانية ، والتي تقدم سمكًا وشيبسًا استثنائيًا وتعزف الموسيقى التقليدية في ساعات المساء المتأخرة. قبل النوم ، يمكنه الحصول على بعض الضربات من السيجار الكوبي المخصص ، المنقوع في نفس الشعير الفردي الذي سيقرنه به.

تتبع ولادة الحرف اليدوية في منطقة الخليج

يتم تداول عبارة "الأرواح الحرفية" بشكل متكرر اليوم حتى تصبح تقريبًا محرضة. لذلك من الصعب تخيل ذلك عندما سانت جورج الأرواح بدأ دفعة صغيرة من التقطير قبل 40 عامًا ، واتهموا بأنهم متهورون في أحلام اليقظة. لقد بدأوا مع eau-de-vies وبدأوا في تعبئة American Single Malt بوقت طويل قبل أن يكون شاربو الكحول المحليون على دراية بالمفاهيم. اليوم يظلون في طليعة التجارة. كما يقول Master Distiller Lance Winters ، "إذا كنت تفعل ذلك فقط ، فأنت مجنون ، ولكن إذا فعل الآخرون ذلك أيضًا ، فهذه حركة."

حسنًا ، هناك بالتأكيد حركة نتعجب بها هذه الأيام. ولا تزال منطقة خليج سان فرانسيسكو حاضنة يمكن الاعتماد عليها لابتكاراتها. احجز لوالدك غرفة في فندق 4 نجوم التاريخي نادي كليرمونت عند قاعدة تلال بيركلي ونسق له عدة أيام لتتبع تطور الويسكي الحرفي. ابدأ بجولة وتذوق في سانت جورج [ملحوظة: غرفة التذوق مغلقة مؤقتًا بسبب قيود COVID المستمرة ، تحقق من موقعهم لمزيد من التفاصيل] ، حيث يمكنه تذوق بعض ويسكي بالر- "كاليفورنيا تأخذ السبين الياباني على ويسكي سكوتش" - بينما تأخذ أفق سان فرانسيسكو مباشرة عبر الماء.

ثم اجعله يجتاز نفس المسطح المائي (عن طريق الجسر أو العبارة) للاستكشاف Hotaling & Co.- المعروف سابقًا باسم Anchor Distilling - في حي Portrero Hill في SF. هنا سوف يستمتع بجاودار مملح بنسبة 100 ٪ والذي كان أول مثال حديث من الفئة التي يتم تقطيرها بالكامل على أواني نحاسية. مثل الكثير من الناس في سانت جورج ، تم وصف عامل التقطير الرئيسي بروس جوزيف بأنه متطرف عندما بدأ في صنعه مرة أخرى في عام 1993. واليوم يتم تبجيله باعتباره أسطورة في الصناعة.

الكتاب القادم أبي جولة في سبع اللقطات في قسم Mission Bay المشمس دائمًا في المدينة. مصنع جعة جزئي ، معمل تقطير جزئي ، يقوم الناس هنا بطهي جميع أنواع النكهات غير التقليدية في شكل زجاجة. Whipnose Whisky هو سائل ثابت ومرير ، يتم غليه من IPA الذي يحمل نفس الاسم. Eau De Oyster عبارة عن ويسكي مصنوع من الرخويات في شمال كاليفورنيا ليقدم نغمة بحرية لطيفة.

في اليوم الثاني ، اصطحب أبي إلى جزيرة ماري عبر نهر نابا مباشرةً من فاليجو. المختبئ هنا خلف الواجهة الحجرية لموقع صناعة السفن البحري التاريخي سافاج & كوك. واحدة من أكثر جولات التقطير غريب الأطوار في أي مكان ، ويعود الفضل في طابعها الطليعي إلى العداء الإبداعي لمؤسس Dave Phinney - عبقري لعالم النبيذ الذي نحت سمعته في تحدي الوضع الراهن. بعد التذوق (والمنشآت الفنية) ، يمكن للأب تناول بعض الدجاج المقلي على مستوى عالمي من المطعم الموجود في الموقع. تأكد من مغادرته في وقت مبكر من بعد الظهر لاستباق حركة المرور سيئة السمعة في منطقة الخليج ... وللعودة إلى بيركلي في الوقت المناسب لساعة سعيدة.