تاكو بيل سيختبر Beyond Meat carne asada الذي طال انتظاره في أوهايو الشهر المقبل

سيختبر تاكو بيل carne asada المصنوع من اللحم أبعد لحم في العشرات من مطاعمها في دايتون ، أوهايو ، ابتداء من الشهر المقبل.

إنها أحدث محاولة من سلسلة مستوحاة من المكسيك لجذب العملاء الذين لا يرغبون في تناول اللحوم. يتمتع تاكو بيل بقاعدة من المعجبين بالنباتيين والنباتيين منذ عقود ، وذلك بفضل خيارات البروتين الخالية من اللحوم مثل الفاصوليا السوداء والبطاطس. لكن ال يام براندز كانت السلسلة أبطأ في القفز على اتجاه اللحوم النباتية.

في أوائل عام 2021 ، وقعت Yum صفقة مع Beyond لإنشاء عناصر قائمة حصرية لسلسلة الوجبات السريعة ، والتي تشمل أيضًا بيتزا هت وكنتاكي. في ذلك الوقت تقريبًا ، وعد Taco Bell باختبار عنصر قائمة مصنوع باستخدام Beyond ، لكن الأمر استغرق وقتًا أطول من المتوقع لإنشاء بديل carne asada الذي يرضي تاكو بيل ، ذكرت بلومبرج في ديسمبر. قالت ميسي شافوك ، مديرة التغذية العالمية والاستدامة في Taco Bell ، إن Beyond Carne Asada تعمل منذ أقل من عامين بقليل.

في غضون ذلك ، تاكو بيل اختبرت ثلاثة بدائل للحوم مسجلة الملكية منفصلة عن شراكة Beyond.

ابتداءً من 13 أكتوبر ، ستبيع مواقع تاكو بيل المشاركة بديل شرائح اللحم لفترة محدودة بنفس سعر كارني أسادا الحالي. قالت السلسلة إنها تريد جعل المنتجات النباتية في متناول المستهلكين. يعد التكافؤ في الأسعار مع اللحوم هدفًا طويل المدى لشركة Beyond ، التي تعتقد أن بدائل اللحوم الأرخص ثمناً ستشجع المزيد من المستهلكين على تغيير أنظمتهم الغذائية.

تخطط Taco Bell لعرض Beyond Carne Asada في quesadilla ، ولكن يمكن للعملاء استبدال بديل اللحوم بأوامر أخرى أيضًا. يستخدم بديل شرائح اللحم جلوتين القمح الحيوي وبروتين الفول لمحاولة تكرار قوام وطعم كارني أسادا التقليدي. يهدف الاختبار إلى مساعدة Taco Bell في قياس الطلب على Beyond Carne Asada.

يأتي الإعلان في وقت حرج بالنسبة لـ Beyond. الشركة يوم الثلاثاء علقت رئيسها التشغيليدوغ رامزي بعد أن كان اعتقل في أركنساس بزعم عض أنف رجل آخر ولكمه. استأجرت Beyond Ramsey في ديسمبر على أمل استخدام خبرته التي امتدت لثلاثة عقود مع Tyson Foods لمساعدة الشركة في إطلاق المنتجات على نطاق واسع.

اعتقال رامسي هو أحدث عنوان سيء لـ Beyond. كانت وول ستريت تفقد تفاؤلها تجاه بيوند وصناعة اللحوم النباتية الأوسع نطاقاً. لقد أصيبت مبيعات البقالة والمطاعم بخيبة أمل ، ولم يكن المستثمرون متحمسين للشراكات التي كانت صاخبة في السابق مع أمثال ماكدونالدز، يم و شركة بيبسي كولا. في أغسطس، خفضت الشركة توقعات إيراداتها لعام 2022 وأعلن تسريح العمال.

فقدت أسهم Beyond حوالي ثلاثة أرباع قيمتها هذا العام ، مما أدى إلى انخفاض قيمتها السوقية إلى 1.04 مليار دولار. عندما سجلت الأسهم أعلى مستوى لها على الإطلاق في عام 2019 ، كانت القيمة السوقية للشركة 13.4 مليار دولار.