ارتفاع مبيعات النبيذ الفوار الإنجليزي يعطي الكنيسة حافزًا جديدًا

تعتمد أكبر شركة لتصنيع النبيذ في إنجلترا على النمو القوي في الفئة الفوارة في السنوات القادمة حيث تخرج أسواق المملكة المتحدة والتصدير من الوباء بحثًا عن شيء منعش وجديد.

تشابل داون ، التي حولت خسارة عام 2020 إلى ربح تشغيلي جيد يزيد قليلاً عن مليون دولار (1 جنيهًا إسترلينيًا) العام الماضي ، من بين صانعي النبيذ مثل Nytimber و Rathfinny و Ridgeview و Tinwood الذين يركبون موجة من الاهتمام بصنع النبيذ باللغة الإنجليزية70٪ منها يتم تناولها الآن عن طريق الإنتاج الفوار.

شهدت مدينة تشابل داون التي تتخذ من كينت مقراً لها زيادة في مبيعات النبيذ بنسبة 17٪ في عام 2021 ، لكن الكميات الفوارة نمت بأكثر من ضعف تلك الوتيرة ، بزيادة 39٪. وقد عكس هذا الطلب المتزايد على الفقاعات مع انحسار الأوبئة ، ولكن أيضًا جدد تركيز تشابل داون في هذا الجزء.

حذر الرئيس التنفيذي أندرو كارتر من أنه في عام 2022 سيكون إجمالي أحجام النبيذ "أقل" بسبب ضعف محصول العنب في عام 2021 ، بانخفاض حوالي 30٪ على مستوى الصناعة ، لكنه أضاف: "نتوقع استمرار نمو الإيرادات في عام 2022 وزيادة الربحية الإجمالية الناتجة عن التألق. بيع النبيذ والاستفادة من ارتفاع الأسعار. يشهد سوق النبيذ الإنجليزي نموًا وهناك فرصة كبيرة ".

لدرجة أن تشابل داون تخلت عن أعمالها الخاسرة في البيرة وعصير التفاح قبل عام للتركيز على النبيذ. زاد إجمالي إيرادات الشركة من النبيذ والمشروبات الروحية بنسبة 25٪ لتصل إلى 16.6 مليون جنيه إسترليني في عام 2021 ، حيث بيعت أكثر من 1.5 مليون زجاجة من النبيذ لأول مرة على الإطلاق.

التقطت العلامة التجارية عملاء تجزئة جدد خارج التجارة مثل بريطانيا الأكبر الحالي سلسلة سوبر ماركت ، تيسكو ، وعززت الأعمال التجارية مع عملاء التجزئة الحاليين بما في ذلك ويتروز وماركس وسبنسر وسينسبري ومتخصص النبيذ ماجستيك. كما نمت التجارة الإلكترونية المباشرة إلى المستهلك بنسبة 30٪ وتشكل الآن ما يقرب من ربع إجمالي الإيرادات.

انضم كارتر - الذي تتضمن خلفيته الخاصة بالمشروبات أدوارًا كمدير إداري في Chase Distillery ، والمدير التجاري الرئيسي لشركة Treasury Wine Estates الأسترالية ، ومالك Penfolds و Wolf Blass ، والمدير الإداري لشركة Bacardi Travel Retail قبل ذلك - إلى تشابل داون كرئيس تنفيذي في سبتمبر 2021.

لديه طموح ليكون "صانع النبيذ الإنجليزي الأكثر شهرة" من خلال "تعزيز علامتنا التجارية" ، وهو شيء يعرفه كثيرًا من خلال عمله في TWE و Bacardi. وسيركز على "النبيذ الفوار الأكثر ربحية" للشركة كإستراتيجية أساسية لضمان أن تظل Chapel Down ، المدرجة في Aquis Exchange ، مربحة.

اكتساب شهرة أكبر

كانت العلامة التجارية تتحرك في الدوائر الصحيحة: هذا العام كان النبيذ الفوار الرسمي في أكسفورد وكامبريدج ريس - من بين أقدم الأحداث الرياضية للهواة في العالم ، والتي أقيمت في لندن في وقت سابق من شهر أبريل. وقد تم تسجيله للتو ليكون النبيذ الفوار الرسمي لمجلس إنجلترا وويلز للكريكيت (ECB) في صفقة مدتها ثلاث سنوات.

تظهر تشابل داون أيضًا في الفنون من خلال الشراكات مع مسرح لندن The Donmar Warehouse ومعرض Turner للفن المعاصر ودار الأوبرا الملكية. وهي عضو في نادي العلامات التجارية الفاخرة ، Walpole Group ، وتباع في المتاجر الفاخرة سيلفريدجز وهارودز ، بالإضافة إلى البارات والمطاعم والفنادق الرائدة في المملكة المتحدة ودوليًا.

تعتمد العديد من طموحات تشابل داون على قدراتها الإنتاجية من خلال توسيع مساحتها وزيادة الأحجام. تمتلك العلامة التجارية وتؤجر وتصدر 750 فدانًا من مزارع الكروم في جنوب شرق إنجلترا مع 150 فدانًا أخرى من مزارع الكروم ستُزرع في موسم 2022/23. على الرغم من ضعف الغلة في عام 2021 ، تتوقع الشركة تحسينها على المدى الطويل "مع تحسن زراعة الكروم وبدء زراعاتنا الأخيرة في مواقع أفضل تؤتي ثمارها".

بالإضافة إلى ذلك ، سوف ينضم مصنع نبيذ التملك الحر الحالي في Tenterden ، كينت إلى مصنع جديد. قال كارتر: "سيمكننا من مضاعفة حجم أعمال تشابل داون بشكل طبيعي خلال السنوات الأربع إلى الخمس المقبلة".

جذب النبيذ الفوار الإنجليزي انتباه بيوت الشمبانيا الفرنسية. أنشأت Taittinger علامة Domaine Evremond التجارية في مزارع الكروم في كنت لإنتاج النبيذ الفوار الإنجليزي الخاص بها ، في حين أن البعض الآخر لديه يقال استثمرت في بعض مصانع النبيذ الأصغر في جنوب شرق إنجلترا.