سبع طرق لإنشاء تمييز العلامة التجارية من Benihana

عندما تفكر في علامات تجارية معروفة ، تتبادر إلى الذهن شركات مثل كوكاكولا وأبل وأمازون وماكدونالدز. من الصعب تخيل وجود أي شخص لا يتعرف على اسم العلامة التجارية أو شعار هذه الشركات. قال بعض عملائي شيئًا مثل ، "إذا تمكنا من الحصول على جزء بسيط من هذا النوع من التقدير ، فسيكون ذلك إنجازًا كبيرًا." حسنًا ، قابل Benihana. نعم ، سلسلة المطاعم المعروفة بالطهاة يقدمون عروض طبخ مذهلة ومسلية على طاولتك أثناء تحضير وجبتك اللذيذة.

Benihana هي شركة مطاعم أمريكية أسسها Hiroaki Aoki في مدينة نيويورك في عام 1964. واليوم ، تخدم مطاعمها الـ 116 حوالي 18 مليون ضيف كل عام ، ووفقًا لما ذكره الرئيس التنفيذي توم بالدوين ، تتمتع Benihana بنسبة 90٪ من الاعتراف بالعلامة التجارية. هذا غير معقول فكر في هذا للحظة. ماكدونالدز ، مع ما يقرب من 13,500 مطعم في الولايات المتحدة يخدم ملايين الأشخاص كل يوم ، لديها ما يقرب من 100 ٪ من الاعتراف بالعلامة التجارية. بنيهانا ، التي تضم 116 مطعمًا فقط ، تتمتع بعلامتها التجارية بنسبة 90٪.

كيف فعلوا ذلك؟ لم تنحرف سلسلة المطاعم أبدًا عما حقق نجاحها الأصلي. إنه ليس مطعم الحي الذي تذهب إليه كل أسبوع. يشتهر هذا المطعم "الخاص بالمناسبات الخاصة" خلق ذكريات رائعة للضيوفوهو شعارهم.

في الاجتماع الأخير للمديرين العامين ، شارك بالدوين ما جعل علامة Benihana التجارية ناجحة ، وكيف ستستمر في تحقيق المزيد من النجاح في المستقبل. هذه الاستراتيجيات هي "بناة العلامة التجارية" التي ساعدت في جعل Benihana معروفًا للغاية ويمكن أن تفعل الشيء نفسه بالنسبة لك:

1. منصة مطعم فريدة من نوعها. في حين قد تكون هناك بعض المنافسة في الأسواق المحلية ، مع 116 مطعمًا ، فهي أكبر سلسلة من نوعها. إذا لم تكن بالفعل ، فما الذي يمكنك فعله لتصبح علامة تجارية فريدة من نوعها؟ ما الذي يجعلك مميزا؟

2. جاذبية خالدة تتجاوز الأجيال. إذا دخلت إلى Benihana ، فسترى الصغار والكبار. العائلات هناك تحتفل بالأطفال و أعياد ميلاد الأجداد. هناك أزواج ، صغارًا وكبارًا ، يحتفلون بالذكرى السنوية. تستضيف الشركات الأحداث لموظفيها وعملائها. لا توجد حدود عمرية في Benihana. في حين أن معظم الشركات لا تمتلك مثل هذه القاعدة الواسعة من العملاء ، يجب أن تفهم من هم عملاؤك وأن تخلق تجربة مناسبة وخالدة.

3. فريق قيادة استثنائي وثقافة وبنية تحتية. لدى Benihana نظام. يقدمون تجربة متسقة ويمكن التنبؤ بها. لا يهم إذا كنت في مطعم في نيويورك أو لوس أنجلوس أو ميامي أو أي من المواقع الـ 113 الأخرى ، فستتمتع بتجربة مماثلة. يضمن فريق قيادتها ، من المقر الرئيسي وصولاً إلى مديري كل موقع ، جنبًا إلى جنب مع الثقافة والعمليات ، إنشاء نفس الذكريات الرائعة بغض النظر عن الموقع. من خلال الجهود المركزة ، يمكن لأي شركة إنشاء تجربة متسقة تأتي من نظام جيد وثقافة صحيحة.

4. بيئة نظيفة. يمكن للضيف أن يتوقع الحصول على وجبة ممتازة وتجربة رائعة في بيئة نظيفة. هذه نقطة مهمة. بينما قد لا ترغب في تناول الطعام من على أرضية أي مطعم ، فإنهم يبذلون قصارى جهدهم لتجعلك تشعر كما لو كنت تستطيع ذلك. النظافة تخلق ثقة الضيف. أي شيء أقل من ذلك قد يرسل رسالة سلبية. على سبيل المثال ، تعني الأرضية المتسخة أن الطعام قد لا يكون طازجًا. ما هي نسختك من الأرضية المتسخة؟ ما الذي يبعث رسائل مختلطة أو سلبية لعملائك؟

5. فلسفة كايزن. قد لا يكون من المفاجئ أن تتبنى سلسلة مطاعم يابانية كايزن ، فلسفة العمل اليابانية التي تركز على التحسين المستمر. إنها استراتيجية يشترك فيها الجميع يعمل الموظفون معًا لإيجاد طرق جديدة - كبيرة كانت أم صغيرة - لتحسين العملية. تتضمن المبادئ الخمسة لكايزن العمل الجماعي والانضباط الشخصي وتحسين الروح المعنوية ودوائر الجودة واقتراحات للتحسين. يأتي النمو والابتكارات التي ابتكرتها Benihana من اهتمامها بكايزن ، وهي فلسفة يمكن أن تتبناها أي شركة.

6. إشراك واحتضان المجتمع. يتمثل جزء من مهمة شركة Benihana في "إشراك المجتمع وتعزيزه". كيف تنخرط مع مجتمعك؟ يتم جذب العملاء أكثر فأكثر إلى الشركات التي تدعم ما يؤمنون به. يمكن أن يكون سببًا في المجتمع المحلي أو شيء كبير مثل استدامة البيئة. يتعلق الأمر بالعطاء.

7. تجربة ضيف لا مثيل لها. كل شيء عن تجربة الضيف في Benihana. إنهم يركزون بلا هوادة على خلق ذكريات رائعة للضيوف. كما أنهم يدركون أن تجربة الضيف تأتي من تجربة الموظف الصحيحة. الإستراتيجية - والدرس - بسيطان. ركز على الموظف و تجارب العملاء. أنشئ التجربة التي تجعل عملائك يقولون ، "سأعود!" هذه إستراتيجية مناسبة لكل شركة - استراتيجية تريد أن يربطها جميع عملائك بعلامتك التجارية.