تذوق نكهات فندق نوماد لندن

• نوماد لندن تم افتتاحه في كوفنت جاردن في مايو من عام 2021. لقد أهدر القليل من الوقت لتأكيد نفسه كواحد من الفنادق الفخمة الأولى في مدينة تشتهر بالفنادق الفخمة. جزء من هذا هو المكان المذهل: مبنى تاريخي محمي من الدرجة الثانية كان يضم سابقًا محكمة Bow Street Magistrates ومركز الشرطة. لذلك تم تجهيز الغرف بأناقة مع الذوق الحديث مع الحفاظ على الإحساس الكلاسيكي بالراحة.

ولكن ما يعيدني مرارًا وتكرارًا هو مكافأة خيارات الطعام والشراب المعروضة في جميع أنحاء مكان الإقامة. لا يوجد ما لا يقل عن ثلاثة أماكن منفصلة للاستمتاع بالكوكتيلات ذات المستوى العالمي. وقد أعيد افتتاح مطعم الفندق الذي يحمل نفس الاسم للتو بعد تجديد مثير للإعجاب. إليك ما تأكله وتشربه خلال إقامتك القادمة.

جانب الزحام

يُعد Side Hustle ، المتصور باعتباره "بارًا في الحي" ، وكرًا صاخبًا للشرب مع لمسة: فهو يقدم واحدة من أكثر قوائم روح الأغاف توسعية في أي مكان في لندن. يمكنك الاختيار من بين العشرات من التكيلا والمازكال في الرف العلوي ، والتي يمكن تقديمها في شكل طيران ؛ محضرة تقليديا مع شرائح الحمضيات و Sal de Gusano. لكن قم بإفساح المجال لواحدة على الأقل من الكوكتيلات المبتكرة ، التي ابتكرتها مديرة البار Liana Oster لعرض هذه الأرواح الأساسية الجميلة. يعتبر Black Dahlia مكانًا متميزًا يستحق العناء: mezcal ، و rye ، و sherry ، و amaro ، و Grand Marnier ، معًا في تناغم سعيد.

تم تصميم الطعام هنا من قبل الشيف التنفيذي أشلي أبوديلي كوسيلة لتسليط الضوء على المكونات البريطانية الموسمية من خلال التقنيات المكسيكية التقليدية. وليس هناك طريقة أفضل لتجربة مثل هذا من خلال 1.5 رطل من لحم البقر Hereford ribeye ، وهو يتأجج في مقلاة مع Padrones tornados ، جنبًا إلى جنب مع تورتيلا الذرة المشوية.

مطعم وردهة نوماد

أعيد افتتاحه في منتصف يناير 2023 ، وهو بمثابة محور جمالي وطهي للفندق - يجلس ببذخ تحت سقف زجاجي مرتفع مكون من ثلاثة طوابق. ستجد هنا قائمة انتقائية من الشيف Abodeely ، قائمة تحتفل بركوب الأمواج والعشب على قدم المساواة. يتم تقسيم العروض إلى وجبات خفيفة ومقبلات وأطباق رئيسية. من المجموعة الأولى ، يعتبر الكافيار مع خبز البطاطس المشوي هو العامل الأهم في ذلك. لكن لا تنم على قطعة الأرضي شوكي المقلي والمغطاة بالنعناع والفستق. من المجموعة الثانية ، كل شيء عن ريجاتوني ، يتم تقديمه تحت خرق إكليل الجبل والفطر. عندما يحين وقت التيار الكهربائي ، هناك قاعدة غير مكتوبة تقريبًا: دائما احصل على الدجاج المشوي في NoMad. إنه محشو بكبد الأوز ، الكمأة السوداء والبريوش. وهو المثل الأعلى الأفلاطوني للدواجن. الجانب السلبي الوحيد هو أنه مصمم للمشاركة. لذلك إذا كنت تتناول الطعام بمفردك ، أو لا تجد شخصًا يساعدك في ذلك ، فإن كونفيت الخنزير الرضيع هو خيار احتياطي يمكن الاعتماد عليه.

تشمل قائمة المشروبات في الردهة المجاورة كوكتيلات فريدة من نوعها لهذا المكان المحدد. لن تجدهم في Side Hustle أو Common Decency. هناك الكثير من الخيارات ، لذا استعد وفقًا لذلك - ربما من خلال الوصول 30 دقيقة إلى ساعة قبل حجز العشاء الخاص بك. خلال أشهر الشتاء ، سيرغب عشاق الويسكي الأمريكيين في تذوق Wild Werther: Michter's Rye مع Cynar وخنق الشمس والتفاح والقيقب والتوابل. بالنسبة لشاربي الفودكا ، إنه نخب لندن ، حيث تنبض الروح الصافية بمساعدة العسل وزيت الزيتون و ... العجين المخمر؟ وكنت تعتقد أن كوكتيلات الفودكا كانت مملة ، أليس كذلك؟

الآداب العامة

هذه هي صالة الكوكتيل المخصصة في مكان الإقامة. من نوع ما ، يقع في ردهة تحت الأرض خلف المطعم الرئيسي. اسمها يشير إلى أوسكار وايلد ، الذي تم احتجازه وتجربته في هذا المكان عام 1895 بسبب "إهاناته للآداب العامة". ترجمة: الشذوذ الجنسي. لذلك من المناسب فقط أن يساعد عالم المزيج الأسطوري والمدافع الفخور عن LGBT + Leo Robitschek في تجميع قائمة المشروبات الاستثنائية هنا. تتضمن هذه القائمة حاليًا المستحضرات التي تركز على النباتات ، مع الخيار والسفرجل والفلفل السيشوان والاسكواش والخردل وجوز الهند ، وكلها تعمل كنجوم - كل منها في ثنائي من العروض. جوز الهند ، على سبيل المثال ، يمكن ارتشافه في شكل بوليفارد ، حيث يتم استخدامه لغسل الويسكي. أو في Hot، Cold and Nutty ، حيث تتلاقى فودكا إليكس ، ومشروب السيد بلاك كوفي ليكيور والقهوة الباردة في كأس مع كريمة جوز الهند المملحة الساخنة.

يمكن طلب أي من الدعائم المذكورة أعلاه بسعر 18 جنيهًا إسترلينيًا. ولكن إذا كنت تشعر بضيق شديد ، فيمكنك التنقيب في قسم "الاحتياطي" في القائمة. كوكتيل ويسكي المحسن هو الذهاب إلى هنا ، مزيج 40 جنيهًا إسترلينيًا من الويسكي الياباني هاكاشو ، ويسكي جرين سبوت الأيرلندي ، سكوتش Laphroaig ، وبعض المشروبات الكحولية الأفسنتين والماراشينو التي تم إلقاؤها بشكل جيد.

اللحظة الوحيدة المؤسفة هنا هي عندما يعلن النادل آخر مكالمة عند منتصف الليل. إذا كنت محظوظًا ، فقد يتم منحك بارًا من الشوكولاتة الداكنة المليئة بالكراميل في مكان الإقامة كهدية سريعة.