المنتجات المتميزة لها الأولوية لأن الشركات تكافح تكاليف المعيشة

القهوة المخصصة ، والعناية بالبشرة "المرموقة" والصلصات والأطعمة القابلة للدهن "المرتفعة" ليست سوى بعض الأمثلة على كيفية توجيه شركات مثل Starbucks و Unilever و Kraft Heinz تركيزها نحو المنتجات المتميزة - ويبدو أن المستهلكين يحبونها.

ولكن لماذا تقوم الشركات بالتركيز على عروضها الأغلى ثمناً عندما يشعر المستهلكون بآثار أكبر صدمة تضخم في عقود؟

قال بول مارتن ، رئيس قسم التجزئة في المملكة المتحدة في KPMG ، لشبكة CNBC: "تعد رؤية العملاء أمرًا أساسيًا للشركات الاستهلاكية حيث تتقلص تكلفة المعيشة".

"في حين أنه من الصحيح أن بعض المستهلكين يضطرون إلى اللجوء بشكل متزايد إلى المنتجات ذات القيمة ومشاهدة كل بنس ، إلا أن هناك أيضًا حالة من القلق لدى المستهلكين الآخرين بشأن التوقعات الاقتصادية ولكن لا يزال لديهم المال لإنفاقه وهم في جوهرهم يتداولون وصولاً إلى المنتجات المتميزة ، قال مارتن.

"على سبيل المثال ، تبديل الوجبات بالوجبات الممتازة في. في حين أن هذه المجموعة ستبحث أيضًا عن توفير المال من خلال القيمة الأساسية ، لن يملأوا السلة بها فقط" ، قال.

"عرض يستحق الدفع مقابل"

ستاربكس وذكرت تسجيل حسابات العملاء والمبيعات في الربع الأخير ، متجاوزة توقعات وول ستريت. يبدو أن النتائج تؤكد من جديد وجهة النظر القائلة بأن بعض العملاء لا يتاجرون أو يقللون من إنفاقهم على الرغم من ارتفاع تكلفة المعيشة.

إن تصميم المنتجات المخصصة هو المفتاح لزيادة مشاركة العملاء حتى عندما يكون المال شحيحًا ، كما قالت راشيل روجيري ، المديرة المالية لشركة Starbucks ، لبرنامج Squawk Box على قناة CNBC في 3 أغسطس.

قال روجيري: "نظرًا لأننا نبتكر المزيد من المشروبات المتميزة ، يصعب على العملاء تكرارها في المنزل ونعتقد أن هذا يساعد في مفهوم التجارة المنخفضة". "قد يعني ذلك أنه ربما لا يأتي العميل بشكل متكرر ، لكننا نريد التأكد من أن لدينا أسبابًا للعملاء للدخول إلى المتاجر والتفاعل معنا."

وقال روجيري إن منح العملاء مزيدًا من المرونة ساعد أيضًا في بيع منتجات أكثر تكلفة وتكاليف أعلى. 

"لقد تمكنا من القيام بذلك من خلال التخصيص لدينا ، وهو خيار ، وما رأيناه حتى الآن هو أن مطلبنا قوي. وهذا يخبرنا أن لدينا عرضًا يستحق الدفع مقابله ".

لا يقتصر التركيز على المنتجات المتميزة على أكبر سلسلة قهوة في الولايات المتحدة

كرافت هاينز تدخل في سوق المنتجات الفاخرة مع إطلاق مجموعة هاينز 57 في يوليو. صُممت التوابل "المستوحاة من الطهاة" "لإضافة سحر إلى تجربة الطهي" ، وفقًا للشركة.

جاء ذلك مع قيام الشركة برفع الأسعار بأكثر من 12٪ استجابة لارتفاع تكاليف النقل والعمالة والمكونات وسط ارتفاع التضخم.

إن تقديم المزيد من المنتجات المتميزة بالإضافة إلى إعادة تصميم المنتجات الكلاسيكية ، وفقًا لرئيس الشركة في الولايات المتحدة كارلوس أبرامز ريفيرا.

قال أبرامز ريفيرا لبرنامج "Squawk Box" على قناة CNBC في 28 يوليو: "يتمثل أحد محاور التركيز في كيفية تحسين الصيغ لجلب مكونات أرخص". نقاط سعر مختلفة. "

يسير في مسار مماثل Mondelez. أعلنت الشركة في يونيو عن صفقة للاستحواذ على شركة Clif Bar & Company التي تركز على المنتجات العضوية ، في حين تم وصف جميع عمليات الاستحواذ التي قامت بها الشركة في عام 2021 - Hu Master Holdings و Lion / Gemstone Topco و Gourmet Food Holdings - بأنها "ممتازة" في تقرير أرباحها للربع الثاني .

"القيمة تواجه طفرة وكذلك الأقساط"

ليس من المستغرب أن يعتمد المستهلكون أيضًا على منتجات أرخص ، والتي تكون الشركات أيضًا حساسة لها.

ماكدونالدز ، على سبيل المثال ، يعزى بعض نموه في الولايات المتحدة من حيث قيمة المنتجات في تقرير أرباح الربع الثاني لعام 2.

تتطلع شركات أخرى إلى جذب طرفي السوق من خلال التركيز على المنتجات الأعلى والأقل سعراً.

نستله أخبر الرئيس التنفيذي مارك شنايدر المستثمرين في إعلان أرباح الشركة نصف السنوي أن هذا النهج قد تم استخدامه من قبل.

وقال شنايدر: "ما نراه في الوضع الحالي مشابه لما حدث في التباطؤ الاقتصادي السابق والركود". "نحن نولي اهتمامًا بالمنتجات المتميزة ولكننا نولي اهتمامًا أيضًا للمنتجات ذات الأسعار المعقولة. من خلال تغطية طرفي هذا الطيف ، فإننا نقوم بعمل جيد ونلبي تلك الاحتياجات ".

يعتبر جذب أكبر قاعدة عملاء ممكنة أمرًا أساسيًا للحفاظ على الأرباح وتنميتها في ظل المناخ الاقتصادي الحالي ، وفقًا لمارتن من شركة KPMG.

في هذا المشهد ، تواجه القيمة طفرة وكذلك الأقساط. تتعرف عليه المتاجر الكبرى ، بما في ذلك المخفضون ، الذين يوسعون نطاقات قيمهم الأساسية ، ولكنهم يعززون أيضًا عروضهم المتميزة. هدفهم هو جذب والاحتفاظ بجميع الجماهير المتدنية "، قال مارتن.

زيادة الرغبة والمبيعات

قال الرئيس التنفيذي لشركة Unilever Alan Jope لـ "Squawk Box" على قناة CNBC إن الشركة كانت ترى مزيجًا من العملاء يتداولون صعودًا وهبوطًا.

قال في 26 يوليو "النطاقات المتميزة في محفظتنا تعمل بشكل جيد للغاية ... نشهد بعض التراجع - وهذا على حجم العبوة ، حيث ينتقل الناس إلى تنسيقات أكثر بأسعار معقولة".

في 2014، يونيليفر أطلقت Prestige ، الذراع الفاخرة للمجموعة التي تضم الآن Dermalogica و Tatcha و Paula's Choice.

وصفها نائب الرئيس التنفيذي والرئيس التنفيذي للمجموعة فاسيليكي بترو بأنها "سلسلة من اللآلئ" في ديسمبر، يعتمد النموذج على "مستوى معين من الندرة" لدفع الرغبة والمبيعات.

حتى الآن ، يبدو أنه نجح. نمت منتجات التجميل والعناية الشخصية بنسبة 7.5٪ في الربع الأخير ، مدفوعة "بالنمو القوي" في Prestige Beauty and Health & Wellbeing ، وفقًا لنتائج الشركة للربع الثاني من عام 2 إعلان.

يمكن أن يكون التركيز على المنتجات المتميزة أيضًا وسيلة أكثر قبولا لمعالجة تكاليف التضخم مقارنة بتقليل العناصر أو أحجام العبوات ، وفقًا لكريستينا روجرز ، زعيم المستهلك العالمي في EY.

قال روجرز لشبكة CNBC: "هناك حد لهذه الإجراءات ، وبالنظر إلى استمرار ارتفاع تكاليف المدخلات ، تبحث الشركات في كيفية توسيع قيمة منتجاتها".

وبالتالي ، فإن الطريقة الوحيدة للنمو هي السير في طريق القيمة المضافة والقيمة المضافة. يتعين على الشركات إثبات القيمة المضافة لعلاماتها التجارية وإعطاء المستهلكين سببًا وجيهًا لشراء منتجات ذات أسعار أعلى ، "قال روجرز.

تركز الشركات على زيادة ميزات منتجاتها لتوسيع رغبة المستهلكين في الدفع. وتشمل هذه الميزات بناء العلامة التجارية ، أو المنتجات عالية الجودة ، أو الاستدامة ، أو الميزات الصحية ، للمساعدة في التحقق من وجود قسط أعلى يتم تحصيله ".