ستكلف بيتزا Little Caesars المميزة Hot-N-Ready 55 سنتًا إضافية في العام الجديد، لكنها ستفعل ذلك ... [+]
القياصرة قليلا
حققت Little Caesars نجاحًا هائلاً من خلال بيتزا Hot-N-Ready، خاصة خلال العام الماضي عندما كان معظم الناس عالقين في المنزل.
تقوم السلسلة الآن بإجراء بعض التغييرات على تلك البيتزا المميزة لأول مرة منذ عام 1997. بدءًا من اليوم، سيكلف Hot-N-Ready 5.55 دولارًا، ارتفاعًا من سعره القديم البالغ 5 دولارات. مقابل 55 سنتًا إضافية، ستحتوي البيتزا على بيبروني إضافي بنسبة 33%.
خلال مقابلة حديثة، قال الرئيس التنفيذي ديف سكريفانو زيادة الأسعار هي وسيلة لتحقيق التوازن بين ارتفاع تكاليف العمالة والسلع. على سبيل المثال، ارتفعت تكلفة البيبروني بأكثر من 50% طوال فترة الوباء. يحاول Little Caesars تخفيف الزيادة عن طريق إضافة المزيد من الإضافات الشعبية.
"تواجه الشركات جميع أنواع الضغوط هذه الأيام، ولكننا ما زلنا نريد تقديم أفضل المنتجات بأفضل قيمة لعملائنا. لقد أخبرونا أنهم يريدون المزيد من البيبروني. بينما تقوم الشركات الأخرى بتخفيض حصصها وزيادة أسعارها، قررنا أن نجعل البيتزا التي نقدمها أفضل. وقال سكريفانو: "لا يزال هذا هو السعر الأدنى في هذا المجال، ولكننا نضيف المزيد إليه".
في بعض الأسواق، مثل كاليفورنيا ونيويورك، لا تمثل علامة 5.55 دولارًا زيادة. وفي الأسواق الأخرى، قال سكريفانو إن السعر لن يردع العملاء ويتوقع أن الإضافات المضافة ستجذب عملاء جدد بالفعل.
اكتسبت Little Caesars عددًا لا بأس به من العملاء الجدد على مدار العامين الماضيين، مع تسجيل عام 2021 كعام مبيعات قياسي للسلسلة. وقد ساعد في ذلك قيام الشركة بوضع بعض القطع في مكانها الصحيح قبل الوباء مما أدى إلى إعدادها لتجربة غير تلامسية، وهو أمر مصادفة بلا شك نظرًا لبيئة الأزمات. في عام 2019، على سبيل المثال، أطلقت Little Caesars بوابة البيتزا الخاصة بها، حيث يمكن للعملاء استلام البيتزا الخاصة بهم من خلال البوابة عن طريق مسح رمز الاستجابة السريعة. وفي يناير 2020، أطلقت الشركة خدمة التوصيل.
"مع نمو خدمات التوصيل والاستلام بدون تلامس، أصبحت هذه طرقًا لم تكن لدينا في الماضي مطلقًا وتوفر المزيد من الخيارات لعملاء اليوم. نعتقد أن العملاء سينجذبون بنسبة 33% أكثر من البيبروني والقدرة على الاستفادة من هاتين القناتين. وقال سكريفانو إن الغرض من هذا التغيير هو جذب المزيد من العملاء.
باعتبارها شركة خاصة، لا تكشف Little Caesars عن أرقام مزيج المبيعات لقناة التسليم الخاصة بها، لكن Scrivano قال إنه أصبح من الواضح تمامًا أن العملاء على استعداد لدفع المزيد مقابل هذه الراحة. كانت مبيعات التسليم في عام 2021 أعلى من عام 2020 وساهمت في تحقيق عام قياسي للسلسلة.
كما ساهم نمو الوحدة – على المستويين المحلي والدولي – في ذلك. وقال سكريفانو إن السلسلة تستهدف عدة أسواق في عام 2022، بما في ذلك الشمال الشرقي وأجزاء من تكساس والجنوب الغربي
بالطبع، من الأسهل تنمية الوحدات عندما تنمو المبيعات. لقد كان الوباء جيدًا بالنسبة لفئة البيتزا بشكل عام ويدرك سكريفانو ذلك. ويعتقد أيضًا أن هذا التفضيل سيستمر بغض النظر عن الظروف.
"توفر البيتزا استراحة قصيرة من كل هذه المشاكل، سواء كانت الجائحة أو مشاكل العمل أو إدارة الأطفال. قال: "إنها فترة راحة صغيرة". "هناك أيضًا قيمة البيتزا التي لن تختفي أبدًا. إنها طريقة منخفضة السعر للحصول على وجبة رائعة وكاملة. لدينا ثقة كبيرة في أننا سنواصل زيادة إيراداتنا بغض النظر عما يحدث.
وتمتد هذه الثقة إلى ما هو أبعد من التغلب على الوباء وإلى التغلب على التحديات الأخرى التي تعيق الصناعة - وهي نقص العمالة وضغوط سلسلة التوريد. تمتلك شركة Little Caesars شركة Blue Line Foodservice Distribution، التي تحمي السلسلة إلى حد كبير من انقطاع الإمدادات. وقال سكريفانو إن كونها شركة مملوكة لعائلة يساعد أيضًا في توظيف العمالة والاحتفاظ بها.
وقال: "إنه عمل رائع من أجل ثقافة عائلية، حيث يشعر أصحاب الامتياز وموظفوهم وكأنهم جزء من هذه العائلة". "لقد قمنا بزيادة الأجور في جميع المجالات ونقدم جداول زمنية مرنة. لقد بدأ الكثير من الأشخاص في شركتنا الذين يشغلون الآن منصب نواب الرئيس وأصحاب الامتياز كطاقم عمل في المتاجر، لذلك أظهرنا أن هناك فرصة للحصول على ترقية. لقد ساعدتنا هذه العوامل في التخفيف من الكثير مما يحدث الآن من وجهة نظر العمل.
كل هذه العوامل تخلق رياحًا قوية للشركة، ويتوقع سكريفانو أن يستمر ذلك في المستقبل المنظور حيث تطرح نظامًا جديدًا لنقاط البيع قائمًا على السحابة وعروض قائمة جديدة، وبينما تقوم بدفع الغاز إلى استراتيجية التسويق. تحظى السلسلة بشعبية كبيرة على TikTok، على سبيل المثال، وهي ترعى الفيلم المرتقب “The Batman”.
ربما يكون أكثر ما يشعر به Scrivano بتفاؤل هو تغيير Hot-N-Ready.
"كان أصحاب الامتياز لدينا يقبلون هذا الاقتراح بشدة. إنهم يريدون معاملة عملائهم مثل الذهب والتأكد من حصولهم على أفضل منتج ممكن، وهم يحبون فكرة المزيد من البيبروني. "نعتقد أن لدينا شيئًا جيدًا هنا من حيث التوصيل وبوابة البيتزا الخاصة بنا والبيتزا Hot-N-Ready. لدينا هيكل جيد لدفع النمو الإجمالي حقًا.
المصدر: https://www.forbes.com/sites/aliciakelso/2022/01/03/little-caesars-adds-more-pepperoni-to-its-hot-n-ready-pizza-and-bumps-the- السعر يصل إلى 555/