ذهبت لتناول الغداء في عطلة نهاية الأسبوع الماضي ، وعندما سلمنا الخادم الفاتورة ، قالت إن رسوم الخدمة تمت إضافتها بنسبة 20٪ لتغطية المزايا والتأمين الصحي ، لكنها لم تكن إكرامية.
أنا أؤيد تمامًا دفع أجر للمطعم وطاقم الانتظار وهم يستحقون الحصول على مزايا. لكني أتمنى أن يكون المطعم قد أدخله في أسعاره.
لن يتراجع أحد إذا كانت وجبتنا تزيد بثلاثة دولارات فقط ، لكن الطريقة التي تم تفكيكها كانت غريبة وصدمتنا بطريقة خاطئة. لقد وضع الجميع في موقف غريب ، وخاصة الخادم ، الذي كان عليه أن يشرح لنا ذلك.
هل هذا اتجاه في المطاعم الآن؟
العميل المحير
عزيزي في حيرة ،
تفرض المزيد من المطاعم رسوم الخدمة ، لكنها تفعل ذلك بدلاً من الإكراميات. بينما تضيف المطاعم الأخرى رسوم خدمة منخفضة - غالبًا ما يصل إلى 10٪ من الفاتورة - لدفع ثمن ما يقولون أنها تكاليف صحية أعلى. ومع ذلك ، فإن إضافة 20٪ إلى الفاتورة تخاطر بسرقة إكراميات الخوادم - إذا كان من المتوقع أن يقدم العملاء إكرامية فوق ذلك.
إنها منطقة محفوفة بالمخاطر من الناحية القانونية. بموجب بعض قوانين الولاية ، يجب اعتبار رسوم الخدمة مكافأة إلا إذا كان "غير معقول" تمامًا افتراض أن الرسوم مقابل الخدمات المقدمة. ربما هذا هو السبب في أن المدير قد أصدر تعليمات للنادلة الخاصة بك للإشارة إلى التهمة ، وإخبارك أنها كانت لتغطية الفوائد.
كان على عمال المطاعم أن يتعاملوا مع أجور منخفضة وغير ثابتة أثناء الجائحة ، وساعات طويلة لا يمكن التنبؤ بها ، وفوائد قليلة في كثير من الأحيان ، وهو الوضع الذي تفاقم بسبب عامين من موجات COVID-19 المتكررة التي أغلقت العديد من المطاعم ، وتركت العديد من المعاناة. للبقاء على قيد الحياة.
يقول مكتب المحاماة لاركن هوفمان غالبًا ما تكون رسوم خدمة المطعم غامضة: "القول بأن رسوم الخدمة" إلزامية "بموجب قانون الولاية ليس دقيقًا عندما لا تطلب الدولة من الشركات إضافة رسوم الخدمة" ، كما تقول. الأهم من ذلك ، يمكن أن يؤثر هذا أيضًا على النصائح الفعلية للخادم.
وتضيف الشركة: "أدى الاستخدام المتزايد لرسوم الخدمة إلى نقاش كبير بين العملاء ومجموعات صناعة الخدمات". "يقول بعض المعارضين إنهم يفضلون رؤية أسعار متزايدة مع منشورات تشرح الزيادة أو يروجون للفوائد التي توفرها الزيادات."
يعتبر موظفو الخدمة من بين أقل العمال أجوراً جيدة. ما يقرب من ثلث العمال الأمريكيين يتقاضون "أجورًا على مستوى الفقر" تقل عن 15 دولارًا في الساعة ، وفقًا لما ذكره تحليل البيانات الحديثة من منظمة أوكسفام الخيرية العالمية لمكافحة الفقر ، التي وجدت أن 51.9 مليون عامل أميركي يتقاضون أقل من 15 دولارًا في الساعة ، أو 31,200 دولار في السنة.
يبلغ الحد الأدنى الفيدرالي للأجور في الولايات المتحدة حاليًا 7.25 دولارًا للساعة وتم زيادته آخر مرة في عام 2009 ، على الرغم من ذلك تدفع عدة دول أكثر من ذلك ويطلب آخرون من أصحاب العمل دفع إكرامية للموظفين حد أدنى للأجور النقدية أعلى من الحد الأدنى للأجر النقدي المطلوب بموجب قانون معايير العمل العادل الفيدرالي.
ألغت بعض المطاعم الإكراميات تمامًا ، لكنها اشتملت على رسوم خدمة بنسبة 20٪ مباشرة إلى العمال لتسوية ساحة اللعب في وقت يعاني فيه بعض العملاء من إكرامية و / أو يتصرفون بطريقة تجعل موظفي الانتظار يشعرون بعدم الارتياح أو حتى بعدم الأمان. لكن هذا ليس ما حدث في حالتك.
بذلت صناعة المطاعم جهودًا في الآونة الأخيرة لدعم وحماية عمالها. في العام الماضي ، أصدرت One Fair Wage ، وهي مجموعة مناصرة لموظفي الخدمة ، تقريرًا قال إنه على مدار أسبوعين ، رفع 1,600 مطعم في 41 ولاية الأجور لدفع الحد الأدنى الكامل للأجور - مع نصائح حول ذلك.
وقال التقرير إن تلك المطاعم دفعت متوسط أجر يبلغ حوالي 13.50 دولارًا للساعة ، لكن الغالبية العظمى من المطاعم في تلك الولايات دفعت حدًا أدنى للأجور يبلغ 5 دولارات أو أقل. وأضاف التقرير: "أدى الوباء إلى تفاقم عدم الاستقرار الاقتصادي وضعف العمال الذين يتلقون إكرامية أقل من الحد الأدنى للأجور".
ترتفع تكاليف الغذاء مع ارتفاع التضخم إلى أعلى مستوى له في 40 عامًا ، وهو وقت صعب على المطاعم التي تحاول استعادة العمال والعملاء على حدٍ سواء. مهما كان ما تقرر فعله برسوم الخدمة - سواء كنت تعترض عليها أو تدفعها - تأكد من إكرامية الخادم نقدًا. في النهاية ، هم من يدفع الثمن.
You يمكنك إرسال بريد إلكتروني إلى The Moneyist بخصوص أي أسئلة مالية وأخلاقية تتعلق بفيروس كورونا على [البريد الإلكتروني محمي]، واتبع Quentin Fottrell على تويتر.
إتمام عملية الشراء موقع Moneyist الخاص على Facebook المجموعة ، حيث نبحث عن إجابات لأعقد المشكلات المالية في الحياة. القراء يكتبون لي بكل أنواع المعضلات. انشر أسئلتك ، وأخبرني بما تريد معرفة المزيد عنه ، أو فكر في أحدث أعمدة Moneyist.
يأسف Moneyist أنه لا يستطيع الرد على الأسئلة بشكل فردي.
بإرسال أسئلتك بالبريد الإلكتروني ، فإنك توافق على نشرها بشكل مجهول على MarketWatch. بإرسال قصتك إلى Dow Jones & Company ، ناشر MarketWatch ، فأنت تفهم وتوافق على أنه يجوز لنا استخدام قصتك أو نسخها في جميع الوسائط والمنصات ، بما في ذلك عبر أطراف ثالثة.
المزيد عن البقشيش من Quentin Fottrell:
'يكفي شاشة تعمل باللمس بقشيش بالفعل! لقد تجاوزت الأمر ': بعد مرور عامين على جائحة COVID-19 ، هل يجب عليّ أن أتناول القهوة والآيس كريم وتناول الطعام في الخارج؟ هل أنا رخيصة؟
هل هذا هو أبشع طلب إكرامية سمعته من قبل؟ "نظرت إلى مندوب المبيعات بتعبير مشوش"
صديقتي تقول أنني يجب أن أعطي بقشيش في المطاعم. أقول إن طاقم الخدمة مثل عمال البناء والوجبات السريعة. من على حق؟
المصدر: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- الفوائد والتأمين الصحي ولكن هذا لم يكن-نصيحة-هذا-طبيعي-11649682590؟ siteid = yhoof2 & yptr = yahoo
"لقد وضع الجميع في موقف غريب": قالت نادلة لدينا إنه تمت إضافة رسوم خدمة بنسبة 20٪ لتغطية المزايا والتأمين الصحي ، لكنها لم تكن بقشيش. هل هذا طبيعي؟
ذهبت لتناول الغداء في عطلة نهاية الأسبوع الماضي ، وعندما سلمنا الخادم الفاتورة ، قالت إن رسوم الخدمة تمت إضافتها بنسبة 20٪ لتغطية المزايا والتأمين الصحي ، لكنها لم تكن إكرامية.
أنا أؤيد تمامًا دفع أجر للمطعم وطاقم الانتظار وهم يستحقون الحصول على مزايا. لكني أتمنى أن يكون المطعم قد أدخله في أسعاره.
لن يتراجع أحد إذا كانت وجبتنا تزيد بثلاثة دولارات فقط ، لكن الطريقة التي تم تفكيكها كانت غريبة وصدمتنا بطريقة خاطئة. لقد وضع الجميع في موقف غريب ، وخاصة الخادم ، الذي كان عليه أن يشرح لنا ذلك.
هل هذا اتجاه في المطاعم الآن؟
العميل المحير
عزيزي في حيرة ،
تفرض المزيد من المطاعم رسوم الخدمة ، لكنها تفعل ذلك بدلاً من الإكراميات. بينما تضيف المطاعم الأخرى رسوم خدمة منخفضة - غالبًا ما يصل إلى 10٪ من الفاتورة - لدفع ثمن ما يقولون أنها تكاليف صحية أعلى. ومع ذلك ، فإن إضافة 20٪ إلى الفاتورة تخاطر بسرقة إكراميات الخوادم - إذا كان من المتوقع أن يقدم العملاء إكرامية فوق ذلك.
إنها منطقة محفوفة بالمخاطر من الناحية القانونية. بموجب بعض قوانين الولاية ، يجب اعتبار رسوم الخدمة مكافأة إلا إذا كان "غير معقول" تمامًا افتراض أن الرسوم مقابل الخدمات المقدمة. ربما هذا هو السبب في أن المدير قد أصدر تعليمات للنادلة الخاصة بك للإشارة إلى التهمة ، وإخبارك أنها كانت لتغطية الفوائد.
كان على عمال المطاعم أن يتعاملوا مع أجور منخفضة وغير ثابتة أثناء الجائحة ، وساعات طويلة لا يمكن التنبؤ بها ، وفوائد قليلة في كثير من الأحيان ، وهو الوضع الذي تفاقم بسبب عامين من موجات COVID-19 المتكررة التي أغلقت العديد من المطاعم ، وتركت العديد من المعاناة. للبقاء على قيد الحياة.
يقول مكتب المحاماة لاركن هوفمان غالبًا ما تكون رسوم خدمة المطعم غامضة: "القول بأن رسوم الخدمة" إلزامية "بموجب قانون الولاية ليس دقيقًا عندما لا تطلب الدولة من الشركات إضافة رسوم الخدمة" ، كما تقول. الأهم من ذلك ، يمكن أن يؤثر هذا أيضًا على النصائح الفعلية للخادم.
وتضيف الشركة: "أدى الاستخدام المتزايد لرسوم الخدمة إلى نقاش كبير بين العملاء ومجموعات صناعة الخدمات". "يقول بعض المعارضين إنهم يفضلون رؤية أسعار متزايدة مع منشورات تشرح الزيادة أو يروجون للفوائد التي توفرها الزيادات."
يعتبر موظفو الخدمة من بين أقل العمال أجوراً جيدة. ما يقرب من ثلث العمال الأمريكيين يتقاضون "أجورًا على مستوى الفقر" تقل عن 15 دولارًا في الساعة ، وفقًا لما ذكره تحليل البيانات الحديثة من منظمة أوكسفام الخيرية العالمية لمكافحة الفقر ، التي وجدت أن 51.9 مليون عامل أميركي يتقاضون أقل من 15 دولارًا في الساعة ، أو 31,200 دولار في السنة.
يبلغ الحد الأدنى الفيدرالي للأجور في الولايات المتحدة حاليًا 7.25 دولارًا للساعة وتم زيادته آخر مرة في عام 2009 ، على الرغم من ذلك تدفع عدة دول أكثر من ذلك ويطلب آخرون من أصحاب العمل دفع إكرامية للموظفين حد أدنى للأجور النقدية أعلى من الحد الأدنى للأجر النقدي المطلوب بموجب قانون معايير العمل العادل الفيدرالي.
ألغت بعض المطاعم الإكراميات تمامًا ، لكنها اشتملت على رسوم خدمة بنسبة 20٪ مباشرة إلى العمال لتسوية ساحة اللعب في وقت يعاني فيه بعض العملاء من إكرامية و / أو يتصرفون بطريقة تجعل موظفي الانتظار يشعرون بعدم الارتياح أو حتى بعدم الأمان. لكن هذا ليس ما حدث في حالتك.
بذلت صناعة المطاعم جهودًا في الآونة الأخيرة لدعم وحماية عمالها. في العام الماضي ، أصدرت One Fair Wage ، وهي مجموعة مناصرة لموظفي الخدمة ، تقريرًا قال إنه على مدار أسبوعين ، رفع 1,600 مطعم في 41 ولاية الأجور لدفع الحد الأدنى الكامل للأجور - مع نصائح حول ذلك.
وقال التقرير إن تلك المطاعم دفعت متوسط أجر يبلغ حوالي 13.50 دولارًا للساعة ، لكن الغالبية العظمى من المطاعم في تلك الولايات دفعت حدًا أدنى للأجور يبلغ 5 دولارات أو أقل. وأضاف التقرير: "أدى الوباء إلى تفاقم عدم الاستقرار الاقتصادي وضعف العمال الذين يتلقون إكرامية أقل من الحد الأدنى للأجور".
ترتفع تكاليف الغذاء مع ارتفاع التضخم إلى أعلى مستوى له في 40 عامًا ، وهو وقت صعب على المطاعم التي تحاول استعادة العمال والعملاء على حدٍ سواء. مهما كان ما تقرر فعله برسوم الخدمة - سواء كنت تعترض عليها أو تدفعها - تأكد من إكرامية الخادم نقدًا. في النهاية ، هم من يدفع الثمن.
You يمكنك إرسال بريد إلكتروني إلى The Moneyist بخصوص أي أسئلة مالية وأخلاقية تتعلق بفيروس كورونا على [البريد الإلكتروني محمي]، واتبع Quentin Fottrell على تويتر.
إتمام عملية الشراء موقع Moneyist الخاص على Facebook المجموعة ، حيث نبحث عن إجابات لأعقد المشكلات المالية في الحياة. القراء يكتبون لي بكل أنواع المعضلات. انشر أسئلتك ، وأخبرني بما تريد معرفة المزيد عنه ، أو فكر في أحدث أعمدة Moneyist.
يأسف Moneyist أنه لا يستطيع الرد على الأسئلة بشكل فردي.
بإرسال أسئلتك بالبريد الإلكتروني ، فإنك توافق على نشرها بشكل مجهول على MarketWatch. بإرسال قصتك إلى Dow Jones & Company ، ناشر MarketWatch ، فأنت تفهم وتوافق على أنه يجوز لنا استخدام قصتك أو نسخها في جميع الوسائط والمنصات ، بما في ذلك عبر أطراف ثالثة.
المزيد عن البقشيش من Quentin Fottrell:
'يكفي شاشة تعمل باللمس بقشيش بالفعل! لقد تجاوزت الأمر ': بعد مرور عامين على جائحة COVID-19 ، هل يجب عليّ أن أتناول القهوة والآيس كريم وتناول الطعام في الخارج؟ هل أنا رخيصة؟
هل هذا هو أبشع طلب إكرامية سمعته من قبل؟ "نظرت إلى مندوب المبيعات بتعبير مشوش"
صديقتي تقول أنني يجب أن أعطي بقشيش في المطاعم. أقول إن طاقم الخدمة مثل عمال البناء والوجبات السريعة. من على حق؟
المصدر: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- الفوائد والتأمين الصحي ولكن هذا لم يكن-نصيحة-هذا-طبيعي-11649682590؟ siteid = yhoof2 & yptr = yahoo