هل هذا هو أندر ويسكي سكوتش في العالم؟

حدد الندرة. يبدو بسيطا بما فيه الكفاية. ولكن عندما نتحدث عن الويسكي - وخاصة سكوتش الشعير الفردي - فهي مهمة مزعجة بشكل خاص. الكل يريد شيئًا مميزًا. شيء يصعب العثور عليه ؛ شيء لصحتك! التي لا يستطيع الآخرون الحصول عليها. يحرص المسوقون على الاستفادة من هذه الرغبة الفطرية ، بالطبع ، ولذا فإننا نتعرض باستمرار للقصف بكميات صغيرة وإصدارات محدودة. حتى لو توفرت القدرة على إطلاق الكثير منه أكثر مما نراه على الرفوف.

في الواقع ، في كثير من الأحيان لا نريد شيئًا حتى نعتقد أنه نادر. راقب الهالة المحيطة بالعديد من معمل تقطير النفتالين. يمكن أن تجلب الأسهم القديمة من المرافق المغلقة آلاف الدولارات لكل زجاجة. ولكن إذا كان هذا النوع من الطلب المحموم موجودًا مرة أخرى عندما كانوا في الواقع قيد التشغيل ، فلماذا تم إغلاقهم أصلاً؟ وإذا لم يغلقوا المتجر مطلقًا ، فهل يمكن أن تصل مستويات الإنتاج إلى نقطة لم تكن ثمينة بما يكفي لإثبات أتباع طائفة؟ أطلق عليه اسم "Port Ellen Paradox."

سنقوم بجمع المزيد من البيانات التجريبية حول هذا الأمر في السنوات المقبلة حيث يعيد Diageo إشعال الصور الثابتة في الموقع التاريخي على Islay. وكذلك في Brora - كائن هاجس آخر مُعطل سابقًا. ندرة هذه العلامات التجارية ستصبح في النهاية شيئًا من الماضي. ثم سنعرف مرة واحدة وإلى الأبد ما إذا كان الناس يريدون السوائل فقط لان لم يتمكنوا من الحصول عليها.

ولكن عندما يتعلق الأمر بـ Littlemill ، فإن الندرة تبدو أكثر واقعية. كانت في يوم من الأيام أقدم عملية في كل سكوتش. بالعودة إلى نوفمبر 1772 - على طول ضفاف نهر كلايد - كان معمل تقطير Lowland أول من حصل على ترخيص من الملك جورج الثالث لـ "بيع البيرة والبيرة وغيرها من المشروبات الكحولية غير المنفقة". وهو ما يمنحها بالفعل جوًا من التفرد. ثم هناك الظروف المؤسفة المتمثلة في إحراقها على الأرض بعد 232 عامًا.

منذ ذلك الحين ، قام مايكل هنري ، خبير التقطير في Loch Lomond Group ، بتكليف آخر براميل ما زالت على قيد الحياة. لا نعرف بالضبط مقدار المخزون المتبقي ، لكننا نعلم أنه عندما يأذن هنري بالإفراج ، يكون بكميات محدودة للغاية. الأحدث هو الأهم في جيل: أ عرض عمره 45 عامًا بمناسبة الذكرى الـ 250 لتأسيس مصنع تقطير Lowland. للتوافق ، وصلت 250 زجاجة مرقمة بشكل فردي إلى الرفوف في أغسطس بسعر رائع قدره 9,500 جنيه إسترليني للوحدة.

تم سحب السائل الداخلي من التقطير الفردي في 4 أكتوبر 1976. تمت إعادة تعبئته في عام 1996 في البلوط الأمريكي Hogsheads ، قبل الانتهاء من ستة أشهر في براميل Oloroso شيري قبل تعبئتها مباشرة. ومع ذلك فأنت لا تعرف ذلك بالضرورة من أول رشفة. غابت علامات الفاكهة الداكنة التي تم استبدالها بإصرار أومامي. إذا كان هناك أي شيء ، فيمكن تعريف تجربة الارتشاف على أنها نادرة جدًا بالفعل.

وفي الوقت نفسه ، تأتي العبوة نتيجة تعاون مع المصور المشهور عالميًا ستيفان سابيرت. يجلس الدورق في خزانة تشبه صندوق الكاميرا الفيكتوري منفاخ. يجلس في السحب أسفل لوحة فوتوغرافية زجاجية فضية على سوداء ، تم تصنيعها بواسطة Sappert. إنه يحتوي على صورة لقسم من نهر كلايد بالقرب من مكان تواجد معمل التقطير مرة واحدة. كل لوحة فريدة بشكل واضح وتحمل توقيع الفنان وبصمات الأصابع على ظهرها.

الرسائل هنا واضحة تمامًا: هذه لقطة في الوقت المناسب. يحتل Littlemill مكانًا فريدًا في تاريخ سكوتش. واحد لا يمكن إعادة إنشائه بالكامل في المستقبل. لحسن الحظ ، يتيح لنا مخزونه الباقي فرصة للرجوع إلى الوراء - دراما واحدة في كل مرة. ما مدى ندرة ذلك بالضبط؟ الأمر متروك لك لتقرر.