ساعد التضخم في إعادة العمال إلى الصناعة

قال داني ماير لمراسل CNBC جيم كرامر يوم الثلاثاء إن التضخم المرتفع وفرص جني الأموال التي خلقتها دفعت العمال إلى العودة إلى صناعة المطاعم.

"ليس هناك شك في أن أسعار القائمة أعلى مما كانت عليه في أي وقت مضى. لكن خمن ماذا يترجم ذلك - إذا كان لديك نموذج البقشيش في مطاعمك ، فإن الخوادم تجني أموالًا أكثر مما جنت من قبل "، قال صاحب المطعم في مقابلة على"جنون المال".

أضاف مؤسس Union Square Hospitality Group أن مطاعم الشركة تمنح خفضًا من إيراداتها للطهاة لأنهم في مناصب غير مؤهلة للحصول على بقشيش.

ووفقًا لمايرز ، فإن الفرصة لكسب المزيد من المال الآن أكثر مما كانت عليه خلال فترات التضخم المنخفضة دفعت العمال إلى العودة إلى المطاعم.

قال: "للمرة الأولى ، نحن في الواقع على قدم المساواة من حيث عدد المواهب لدينا ، كما كنا في عام 2020 عندما كان علينا التوقف عن ممارسة الأعمال التجارية".

عانت المطاعم من نقص العمالة بعد أن أدى ظهور جائحة كوفيد في عام 2020 إلى إغلاق المتاجر وخفض مستويات التوظيف. بينما تعافت الصناعة منذ الضربة المدمرة مع إعادة فتح المتاجر ، لا تزال المطاعم تعمل على إعادة بناء قوائم موظفيها.

الصناعة كان لا يزال محبطًا 6.1٪ من قوتها العاملة من مستويات ما قبل الجائحة اعتبارًا من مايو ، وفقًا لجمعية المطاعم الوطنية.

أقر مايرز بأن التضخم المرتفع والزيادات المرتفعة في الأسعار تشكل مخاوف جدية للمستهلكين ، على الرغم من المزايا التي يمنحها للعمال.

"يتعين علينا تمرير [تكاليف أعلى] لأننا لا نستطيع التوقف عن العمل. يجب أن يتوقف في مكان ما "، قال.

اشترك الآن لنادي CNBC Investing Club لمتابعة كل تحركات Jim Cramer في السوق.

إخلاء المسئولية