نادلة
عزيزي كوينتين ،
المشكلة في نصيحة البقشيش هي أنها عقد اجتماعي أحادي الجانب. لم يُسأل العميل أبدًا أو يشارك في القرار. في الواقع ، ينص "العقد" على أنه تم تقديم إكرامية للقيام بعمل جيد. نحن عالقون مع أصحاب صناعة الخدمات الرخيصة الذين يفضلون وضع المسؤولية على موظفي الانتظار والعميل بدلاً من أنفسهم ، مثل معظم أصحاب العمل. اختفى السبب الأولي للتحول - لتحسين الخدمة. إنه الآن توقع. أعطي إكرامية لأن الآخرين لا يتغيرون ويتمحورون حول الذات وهذه هي الطريقة الوحيدة التي يحصل بها موظفو الانتظار على رواتبهم.
زبون
عزيزي النادلة والعميل ،
كلاكما على حق.
يقوم موظفو الانتظار بعمل رائع ، وهم لا يحظون بالتقدير. بينما يشتكي العديد من العمال ذوي الياقات البيضاء وينضمون إلى مقاومة كبيرة برفضهم العودة إلى المكتب ، يحضر الملايين من عمال الخدمة للعمل كل يوم ويقفون على أقدامهم كل يوم - يخدمون ويبتسمون وينحنون للعملاء كل يوم من أجل إبقائهم سعداء ، ومنعهم من ذلك. كتابة مراجعة لاذعة على موقع Yelp ، واكسب نصائح لدفع الإيجار ووضع الطعام على مائدتهم الخاصة. بصراحة ، لا أعرف كيف يفعلون ذلك يومًا بعد يوم.
ومرة أخرى: البقشيش عقد اجتماعي ، وهو يعود إلى تيودور إنجلترا، حيث يقوم الأسياد بإعالة أقنانهم على عمل جيد. لها تاريخ مخزي وقد استخدمها أصحاب العمل وأصحاب المطاعم لاستغلال العمال ودفع رواتب أقل لهم.
لكن العملاء لديهم خيار. يمكنهم اختيار تناول الطعام في المنزل واختيار مطعم هذا لا يسمح بقلب - عادة لأنهم يدفعون لموظفيهم أكثر من أجر المعيشة - أو يذهبون إلى مطعم حيث يعلمون أن هناك عقدًا اجتماعيًا يتوقع إكرامية ، كدليل على الخدمة الجيدة و احترام.
عمال الخدمة يستحقون احترامنا. لقد وضعوا حياتهم على المحك خلال جائحة COVID-19 بينما كان لبعض العمال الآخرين - بمن فيهم الصحفيون - امتياز العمل من المنزل. يجب أن نكون مصطفين لشكر كل معلم ، أمين صندوق سوبر ماركت ، حمال مطبخ ، خادم مطعم وعامل مستشفى. لقد أبقوا هذا البلد يسير خلال أحلك أيام الوباء. لقد أبقوا الأرفف ممتلئة ، وساعدوا المرضى ، وابتسموا للعملاء الذين كانوا بحاجة إلى بعض التواصل البشري خلال فترة العزلة الرهيبة.
لهذا السبب أشعر بخيبة أمل من هذا التقرير الأخير الذي يقول إنه على الرغم من تعهد الأمريكيين بتقديم المزيد خلال الوباء ، إلا أنهم لم يتقيدوا. على الرغم من أن العديد من الأمريكيين تعهدوا بأن يصبحوا ناقلين أفضل بسبب التأثير المالي لـ COVID-19 على موظفي صناعة الخدمات ، في. من بين أكثر من 2,600 بالغ تم إصدارهم هذا الأسبوع بواسطة CreditCards.com أظهروا أنهم فشلوا في الوفاء بهذا الوعد. والأكثر من ذلك ، أنهم في الواقع يقدمون بقشيش أقل الآن مما كانوا يفعلون قبل الوباء: قال 73٪ من الأمريكيين في الاستطلاع الأخير إنهم دائمًا يقدمون بقشيش في مطعم للجلوس ، مقارنة بـ 75٪ في عام 2021 و 77٪ في عام 2019.
قال تيد روسمان ، محلل الصناعة في CreditCards.com: "كان البقشيش موضوعًا محيرًا بالفعل ، وقد زاد الوباء من ذلك". "بينما تعهد أكثر من ثلث الأمريكيين بأن يصبحوا أفضل قلابات في 2020 و 2021 ، يبدو أن المشاعر قد تلاشت. يقلل التضخم من القوة الشرائية للمستهلكين ، وقد ترك سوق العمل الضيق العديد من شركات صناعة الخدمات تعاني من نقص في الموظفين وتكافح لتوفير تجارب عملاء من الدرجة الأولى ".
الناس يكافحون لمواكبة ارتفاع تكاليف المعيشة. ولكن إذا كنت تستطيع تناول الطعام بالخارج ، فيمكنك دفع إكرامية. أفهم أن الأمريكيين يحاولون مواكبة ارتفاع الأسعار ، و الانقلاب الرقمي للذنب التي تنبثق في كل مكان من المقهى المحلي إلى صالون الآيس كريم بالتأكيد لا تساعد. بالنسبة لموظفي الخدمة في المطاعم الذين يعتمدون على النصائح لتكملة دخلهم ، من المهم احترام فهم - أو "العقد الاجتماعي" - أن الإكرامية جزء من تلك التجربة.
مثل هذه الورقة في مجلة علم النفس الاقتصادي يشير إلى أن البقشيش "محير" من منظور النماذج الاقتصادية التقليدية. "الافتراض المعتاد في علم الاقتصاد هو أن الناس أنانيون وأنهم يزيدون من المنفعة وفقًا لقيود الميزانية من خلال استهلاك السلع والخدمات التي تمنحهم أعلى فائدة."
بعبارة أخرى ، علينا أن نتعارض مع تلك الغرائز عندما نتقدم بقشيش ، ونعيد شيئًا ما يتجاوز سعر وجبتنا. عندما يأتي نادل أو نادلة إلى العمل ، قد لا يشعروا برغبة في التعامل مع أفراد صعبين أو غير حاسمين من الجمهور ، لكنهم يتجمعون ويؤدون - بمعنى من المعاني - من أجل جعل تجربة العميل تجربة سعيدة ولا تنسى. إذا كنت قد دفعت 15٪ أو 20٪ قبل الوباء ، فبالنظر إلى كل ما مر به موظفو الخدمة ومعرفة أن تكلفة المعيشة قد ارتفعت للعملاء وموظفي الانتظار ، فلا تقلق أقل من ذلك الآن.
الأمريكيون مستعدون الآن لتقديم بقشيش أقل مما كانوا يفعلون قبل الوباء في جميع الأماكن التي شملها استطلاع CreditCards.com ، باستثناء مكان واحد. انخفضت نسبة البالغين في الولايات المتحدة الذين يقولون إنهم دائمًا ما يقدمون بقشيش عندما يتعلق الأمر بمطاعم الجلوس ، وخدمات توصيل الطعام ، وسائقي سيارات الأجرة / الرحلات المشتركة ، ومدبرة المنازل في الفنادق ، وخبراء صناعة القهوة وحتى الطعام الذي يأكلونه في الخارج. ومع ذلك ، يقول ما يقرب من ثلثي الأمريكيين (66٪) إنهم دائمًا ما يقدمون نصائح لمصفف الشعر / الحلاق ، مقارنة بـ 63٪ في كل من عامي 2019 و 2021. بافتراض وجود أكثر من نواة من الحقيقة لهذه الكتلة الصلبة ، فما الذي يمكننا استخلاصه منه؟ ربما نحب أن نعطي بقشيشًا عندما نتلقى تدليلًا. هذه ليست صورة جميلة.
لقد خرج البعض منا من السرير وفتح أجهزة الكمبيوتر الخاصة بنا طوال الوباء ، بينما انتقل العديد من الآخرين إلى العمل في الموقع ، على الرغم من مخاطر الإصابة بـ COVID-19. كان خطر الوفاة من الفيروس أكبر بكثير قبل أن تصبح اللقاحات متاحة على نطاق واسع ، وأثرت على بعض العاملين أكثر من غيرهم. خلال عام 2020 ، كان من المرجح أن يكون الأمريكيون في سن العمل الذين ماتوا بسبب COVID-19 عمالًا أساسيين من ذوي الياقات الزرقاء "عن بُعد" في الخدمة ومبيعات التجزئة الذين طُلب منهم التواجد في الموقع والعمل لأيام كاملة مع أشخاص آخرين ، هذه الدراسة الأخيرة نشرت في المجلة الدولية لأبحاث البيئة والصحة العامة وجدت.
تذكر من ظهر أثناء الوباء. استمر في الانقلاب.
إتمام عملية الشراء موقع Moneyist الخاص على Facebook المجموعة ، حيث نبحث عن إجابات لأعقد المشكلات المالية في الحياة. القراء يكتبون لي بكل أنواع المعضلات. انشر أسئلتك ، وأخبرني بما تريد معرفة المزيد عنه ، أو فكر في أحدث أعمدة Moneyist.
يأسف Moneyist أنه لا يستطيع الرد على الأسئلة بشكل فردي.
بإرسال أسئلتك بالبريد الإلكتروني ، فإنك توافق على نشرها بشكل مجهول على MarketWatch. بإرسال قصتك إلى شركة Dow Jones & Co. ، ناشر MarketWatch ، فإنك تتفهم وتوافق على أنه يجوز لنا استخدام قصتك ، أو نسخ منها ، في جميع الوسائط والمنصات ، بما في ذلك عبر جهات خارجية..
اقرأ أيضا:
"أنا مستاء حقًا": لقد اقترضت 10,000 دولار من أخي بخطة سداد 200 دولار شهريًا. لقد اختلفنا ، وهو الآن يريد استعادة الأموال بالكامل
"أنا رجل أعزب يبلغ من العمر 53 عامًا ولدي مدخرات قليلة جدًا": أريد الحصول على قرض عقاري لمدة 30 عامًا ، لكنني أرغب في سداده في 7 سنوات. هل هذا ممكن؟
لقد تلقيت ميراثًا بقيمة 130,000 ألف دولار أمريكي من والدتي. زوجي يقول إنه ملكي لأقضي. ماذا أفعل به - ولماذا أشعر بالذنب؟
المصدر: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- work-that-we-do-customers-failed-to-more-during-the-pandemic-were-they-right-to-tip-less-11654619639؟ siteid = yhoof2 & yptr = yahoo
"أحترم كل مهنة على قدم المساواة ، لكني أشعر أن الكثير من الناس ينظرون إلي بازدراء لكوني نادلة": الأمريكيون يميلون أقل. هل يجب أن نصعد إلى اللوحة؟
قرأت مقالك حول البقشيش. لقد كنت أخدم ونقلي الطعام منذ ما يقرب من 16 عامًا حتى الآن ، منذ أن كان عمري 18 عامًا. طاولات الانتظار صعبة للغاية على جسمك ، والكثير من الناس لا يقدرون كل العمل الذي نقوم به. أحترم كل مهنة على قدم المساواة ، لكني أشعر أن الكثير من الناس ينظرون إلي بازدراء لكوني نادلة ، على الرغم من أنني ذهبت إلى الكلية وأفضل العمل في مطعم. ربما يكون عدم وجود تأمين هو أسوأ جزء. أنا أعمل بشكل أساسي من أجل فواتير الأسنان الخاصة بي. لكني أحب ما أفعله.
نادلة
عزيزي كوينتين ،
المشكلة في نصيحة البقشيش هي أنها عقد اجتماعي أحادي الجانب. لم يُسأل العميل أبدًا أو يشارك في القرار. في الواقع ، ينص "العقد" على أنه تم تقديم إكرامية للقيام بعمل جيد. نحن عالقون مع أصحاب صناعة الخدمات الرخيصة الذين يفضلون وضع المسؤولية على موظفي الانتظار والعميل بدلاً من أنفسهم ، مثل معظم أصحاب العمل. اختفى السبب الأولي للتحول - لتحسين الخدمة. إنه الآن توقع. أعطي إكرامية لأن الآخرين لا يتغيرون ويتمحورون حول الذات وهذه هي الطريقة الوحيدة التي يحصل بها موظفو الانتظار على رواتبهم.
زبون
عزيزي النادلة والعميل ،
كلاكما على حق.
يقوم موظفو الانتظار بعمل رائع ، وهم لا يحظون بالتقدير. بينما يشتكي العديد من العمال ذوي الياقات البيضاء وينضمون إلى مقاومة كبيرة برفضهم العودة إلى المكتب ، يحضر الملايين من عمال الخدمة للعمل كل يوم ويقفون على أقدامهم كل يوم - يخدمون ويبتسمون وينحنون للعملاء كل يوم من أجل إبقائهم سعداء ، ومنعهم من ذلك. كتابة مراجعة لاذعة على موقع Yelp ، واكسب نصائح لدفع الإيجار ووضع الطعام على مائدتهم الخاصة. بصراحة ، لا أعرف كيف يفعلون ذلك يومًا بعد يوم.
ومرة أخرى: البقشيش عقد اجتماعي ، وهو يعود إلى تيودور إنجلترا، حيث يقوم الأسياد بإعالة أقنانهم على عمل جيد. لها تاريخ مخزي وقد استخدمها أصحاب العمل وأصحاب المطاعم لاستغلال العمال ودفع رواتب أقل لهم.
لكن العملاء لديهم خيار. يمكنهم اختيار تناول الطعام في المنزل واختيار مطعم هذا لا يسمح بقلب - عادة لأنهم يدفعون لموظفيهم أكثر من أجر المعيشة - أو يذهبون إلى مطعم حيث يعلمون أن هناك عقدًا اجتماعيًا يتوقع إكرامية ، كدليل على الخدمة الجيدة و احترام.
عمال الخدمة يستحقون احترامنا. لقد وضعوا حياتهم على المحك خلال جائحة COVID-19 بينما كان لبعض العمال الآخرين - بمن فيهم الصحفيون - امتياز العمل من المنزل. يجب أن نكون مصطفين لشكر كل معلم ، أمين صندوق سوبر ماركت ، حمال مطبخ ، خادم مطعم وعامل مستشفى. لقد أبقوا هذا البلد يسير خلال أحلك أيام الوباء. لقد أبقوا الأرفف ممتلئة ، وساعدوا المرضى ، وابتسموا للعملاء الذين كانوا بحاجة إلى بعض التواصل البشري خلال فترة العزلة الرهيبة.
لهذا السبب أشعر بخيبة أمل من هذا التقرير الأخير الذي يقول إنه على الرغم من تعهد الأمريكيين بتقديم المزيد خلال الوباء ، إلا أنهم لم يتقيدوا. على الرغم من أن العديد من الأمريكيين تعهدوا بأن يصبحوا ناقلين أفضل بسبب التأثير المالي لـ COVID-19 على موظفي صناعة الخدمات ، في. من بين أكثر من 2,600 بالغ تم إصدارهم هذا الأسبوع بواسطة CreditCards.com أظهروا أنهم فشلوا في الوفاء بهذا الوعد. والأكثر من ذلك ، أنهم في الواقع يقدمون بقشيش أقل الآن مما كانوا يفعلون قبل الوباء: قال 73٪ من الأمريكيين في الاستطلاع الأخير إنهم دائمًا يقدمون بقشيش في مطعم للجلوس ، مقارنة بـ 75٪ في عام 2021 و 77٪ في عام 2019.
قال تيد روسمان ، محلل الصناعة في CreditCards.com: "كان البقشيش موضوعًا محيرًا بالفعل ، وقد زاد الوباء من ذلك". "بينما تعهد أكثر من ثلث الأمريكيين بأن يصبحوا أفضل قلابات في 2020 و 2021 ، يبدو أن المشاعر قد تلاشت. يقلل التضخم من القوة الشرائية للمستهلكين ، وقد ترك سوق العمل الضيق العديد من شركات صناعة الخدمات تعاني من نقص في الموظفين وتكافح لتوفير تجارب عملاء من الدرجة الأولى ".
الناس يكافحون لمواكبة ارتفاع تكاليف المعيشة. ولكن إذا كنت تستطيع تناول الطعام بالخارج ، فيمكنك دفع إكرامية. أفهم أن الأمريكيين يحاولون مواكبة ارتفاع الأسعار ، و الانقلاب الرقمي للذنب التي تنبثق في كل مكان من المقهى المحلي إلى صالون الآيس كريم بالتأكيد لا تساعد. بالنسبة لموظفي الخدمة في المطاعم الذين يعتمدون على النصائح لتكملة دخلهم ، من المهم احترام فهم - أو "العقد الاجتماعي" - أن الإكرامية جزء من تلك التجربة.
مثل هذه الورقة في مجلة علم النفس الاقتصادي يشير إلى أن البقشيش "محير" من منظور النماذج الاقتصادية التقليدية. "الافتراض المعتاد في علم الاقتصاد هو أن الناس أنانيون وأنهم يزيدون من المنفعة وفقًا لقيود الميزانية من خلال استهلاك السلع والخدمات التي تمنحهم أعلى فائدة."
بعبارة أخرى ، علينا أن نتعارض مع تلك الغرائز عندما نتقدم بقشيش ، ونعيد شيئًا ما يتجاوز سعر وجبتنا. عندما يأتي نادل أو نادلة إلى العمل ، قد لا يشعروا برغبة في التعامل مع أفراد صعبين أو غير حاسمين من الجمهور ، لكنهم يتجمعون ويؤدون - بمعنى من المعاني - من أجل جعل تجربة العميل تجربة سعيدة ولا تنسى. إذا كنت قد دفعت 15٪ أو 20٪ قبل الوباء ، فبالنظر إلى كل ما مر به موظفو الخدمة ومعرفة أن تكلفة المعيشة قد ارتفعت للعملاء وموظفي الانتظار ، فلا تقلق أقل من ذلك الآن.
الأمريكيون مستعدون الآن لتقديم بقشيش أقل مما كانوا يفعلون قبل الوباء في جميع الأماكن التي شملها استطلاع CreditCards.com ، باستثناء مكان واحد. انخفضت نسبة البالغين في الولايات المتحدة الذين يقولون إنهم دائمًا ما يقدمون بقشيش عندما يتعلق الأمر بمطاعم الجلوس ، وخدمات توصيل الطعام ، وسائقي سيارات الأجرة / الرحلات المشتركة ، ومدبرة المنازل في الفنادق ، وخبراء صناعة القهوة وحتى الطعام الذي يأكلونه في الخارج. ومع ذلك ، يقول ما يقرب من ثلثي الأمريكيين (66٪) إنهم دائمًا ما يقدمون نصائح لمصفف الشعر / الحلاق ، مقارنة بـ 63٪ في كل من عامي 2019 و 2021. بافتراض وجود أكثر من نواة من الحقيقة لهذه الكتلة الصلبة ، فما الذي يمكننا استخلاصه منه؟ ربما نحب أن نعطي بقشيشًا عندما نتلقى تدليلًا. هذه ليست صورة جميلة.
لقد خرج البعض منا من السرير وفتح أجهزة الكمبيوتر الخاصة بنا طوال الوباء ، بينما انتقل العديد من الآخرين إلى العمل في الموقع ، على الرغم من مخاطر الإصابة بـ COVID-19. كان خطر الوفاة من الفيروس أكبر بكثير قبل أن تصبح اللقاحات متاحة على نطاق واسع ، وأثرت على بعض العاملين أكثر من غيرهم. خلال عام 2020 ، كان من المرجح أن يكون الأمريكيون في سن العمل الذين ماتوا بسبب COVID-19 عمالًا أساسيين من ذوي الياقات الزرقاء "عن بُعد" في الخدمة ومبيعات التجزئة الذين طُلب منهم التواجد في الموقع والعمل لأيام كاملة مع أشخاص آخرين ، هذه الدراسة الأخيرة نشرت في المجلة الدولية لأبحاث البيئة والصحة العامة وجدت.
تذكر من ظهر أثناء الوباء. استمر في الانقلاب.
إتمام عملية الشراء موقع Moneyist الخاص على Facebook المجموعة ، حيث نبحث عن إجابات لأعقد المشكلات المالية في الحياة. القراء يكتبون لي بكل أنواع المعضلات. انشر أسئلتك ، وأخبرني بما تريد معرفة المزيد عنه ، أو فكر في أحدث أعمدة Moneyist.
يأسف Moneyist أنه لا يستطيع الرد على الأسئلة بشكل فردي.
بإرسال أسئلتك بالبريد الإلكتروني ، فإنك توافق على نشرها بشكل مجهول على MarketWatch. بإرسال قصتك إلى شركة Dow Jones & Co. ، ناشر MarketWatch ، فإنك تتفهم وتوافق على أنه يجوز لنا استخدام قصتك ، أو نسخ منها ، في جميع الوسائط والمنصات ، بما في ذلك عبر جهات خارجية..
اقرأ أيضا:
"أنا مستاء حقًا": لقد اقترضت 10,000 دولار من أخي بخطة سداد 200 دولار شهريًا. لقد اختلفنا ، وهو الآن يريد استعادة الأموال بالكامل
"أنا رجل أعزب يبلغ من العمر 53 عامًا ولدي مدخرات قليلة جدًا": أريد الحصول على قرض عقاري لمدة 30 عامًا ، لكنني أرغب في سداده في 7 سنوات. هل هذا ممكن؟
لقد تلقيت ميراثًا بقيمة 130,000 ألف دولار أمريكي من والدتي. زوجي يقول إنه ملكي لأقضي. ماذا أفعل به - ولماذا أشعر بالذنب؟
المصدر: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- work-that-we-do-customers-failed-to-more-during-the-pandemic-were-they-right-to-tip-less-11654619639؟ siteid = yhoof2 & yptr = yahoo