الشيف خوسيه أندريس يساعد في جمع مليون دولار للجمعيات الخيرية في أوستن

إليكم قصة تشعر بالرضا عن موسم الأعياد. في الشهر الماضي ، استضاف لاعب الجولف الإسباني سيرجيو غارسيا وزوجته أنجيلا أول مباراة لهما فور كيدز ايه تي اكس لجمع التبرعات. كشخصية بارزة ، يحرص غارسيا على استخدام منصته لرد الجميل لمجتمع أوستن ، الذي يسميه الآن الوطن.

بينما كانت الدورة مليئة بالنجوم ، كان المطبخ أيضًا ، حيث اجتمع بعض من أمهر الطهاة في البلاد لجمع الأموال من أجل هذه القضية ، وكان الشيف خوسيه أندريس ضيف الشرف.

بعد عطلة نهاية الأسبوع من بطولات الجولف ، وعروض الطهي ، والترفيه الحي ، جمع الحدث 2 مليون دولار مؤسسة سيرجيو وأنجيلا غارسيا.

بدأت عطلة نهاية الأسبوع بحفل عشاء خاص يضم قائمة طعام رائعة من الطاهي المحلي تايسون كول. يشتهر كول بمطعميه الراقيين من فئة الخمس نجوم Uchi و Uchiko ، من بين مفاهيم أخرى ، وهو واحد من حفنة من أساتذة السوشي الأمريكيين وحائز سابقًا على جائزة جيمس بيرد لأفضل طاه: ساوثويست. تضمنت قائمة العشاء الخيري بعضًا من أشهر أطباق المطاعم.

يشتهر أندريس بمحفظة أعماله الإنسانية في أعقاب حالات الطوارئ العالمية ، وهو معروف دوليًا لإنجازاته في الطهي والإيثار ، وهو حاصل حاليًا على نجمتي ميشلان وجائزتي جيمس بيرد. كما حصل أيضًا على وسام الرئيس أوباما في العلوم الإنسانية الوطنية ، ومكانين مجلة تايمقائمة 100 معظم الناس المؤثرين على مدى العقد الماضي. تم مؤخراً تعليق لوحة له في معرض الصور الوطني التابع لمؤسسة سميثسونيان.

تضم القائمة سلطة مغطاة بـ edamame jalapeño ، تليها hama chili - طبق توقيع Uchi من Yellowtail الخام ، ponzu ، الفلفل الحار التايلاندي ، والبرتقال. بالنسبة للطبق الرئيسي ، اختار كول جراد البحر المحمص مع توم خا وكونفيت كينج ترومبت وزبدة أوميبوشي. تم الانتهاء من الوجبة عبارة عن قطعة حلوى شوكولاتة مع كراميل مملح وفول سوداني وكوكيز آند كريم.

تشارك Garcías مع مركز Dell الطبي للأطفال ، و Foster Village ، وأكاديمية أوستن للجولف التابعة لمنظمة Muny Conservancy لاستضافة الحدث.

قال سيرجيو غارسيا: "تتمثل مهمة FORE Kids ATX في جمع الأموال التي تخدم مجتمعنا وتساعد الأطفال". "نحن ندعم المنظمات التي توفر الوصول إلى الخدمات والرعاية الصحية والبرامج المجتمعية للأطفال ، بغض النظر عن قدرتهم على الدفع ، مع التركيز على الأطفال في نظام الرعاية بالتبني."

قالت أنجيلا غارسيا: "توفر FORE Kids ATX الوصول إلى رعاية طبية متسقة وعالية الجودة يحتاجها هؤلاء السكان الضعفاء للنمو في ظل ظروف بالغة الصعوبة". "أنا وسيرجيو نشعر بأننا محظوظون للغاية للعيش في أوستن وتربية عائلتنا هنا. نحن متحمسون لاستضافة حدث رائع مع جمع الأموال للأطفال الذين هم في أمس الحاجة إليها ".

عرضت بطولة كبار الشخصيات للجولف صباح يوم الجمعة 75 فريقًا ثنائيًا ، بما في ذلك عشرات من أكبر الأسماء في عالم الجولف - داستن جونسون ، وبريسون ديشامبو ، وبروكس كوبكا على سبيل المثال لا الحصر. في وقت لاحق من ذلك المساء ، استمتع لاعبو الجولف المحترفون والمشاهير بمسابقة طهي حية بين الشيف جد أدير ، الشيف التنفيذي لشركة MML Hospitality ، والشيف دوني فورهاند ، الشيف التنفيذي لـ علية سويفت.

في يوم السبت ، استضاف غارسيا مسابقة وضع وبطولة غولف عامة في ملعب Lions Municipal للغولف بينما جاب لاعبو الجولف المحترفون الملعب ، لتحية المشجعين والحضور.

أوضح غارسيا: "كان من الرائع جمع هذا العدد الكبير من الأشخاص الطيبين معًا من أجل قضية نبيلة للغاية". تمكنا من جمع الأموال لشركائنا من المؤسسات الخيرية ، وقد استمتعنا جميعًا بعمل ذلك ".

بالإضافة إلى حدث FORE Kids ATX ، ستستثمر مؤسسة Sergio and Angela García (بالشراكة مع LIV Golf) مليوني دولار على مدى السنوات الأربع المقبلة في مشاريع مختلفة تخدم الأطفال في جميع أنحاء وسط تكساس.