كيف نمت أعمال النبيذ الصغيرة هذه من خلال تقديم الاتصال والتعليم

تقول Crystal Cameron-Schaad إنها ممتنة لأن أعمالها الصغيرة لم تنجو فحسب ، بل تمكنت من الازدهار على مدار العامين الماضيين. بصفته صاحب كريستال بلات النبيذ والذواقة، وهو بوتيك ومركز تعليمي في نورفولك ، فيرجينيا ، كاميرون شاد هو مصدر إلهام للأشخاص المهتمين بالعمل أو زيادة ترسيخ أنفسهم في تجارة النبيذ بالتجزئة وصناعات التعلم.

يقول كاميرون شاد: "كان الاتصال هو الخيط المشترك الذي لا يزال سائدًا في عام 2023". "بعد عزل COVID وعالم مليء بالأتمتة والأدوات التقنية ، أعتقد حقًا أن الناس يتوقون إلى طرق مفيدة للتواصل وتعزيز المجتمع." تشارك أن Crystal Palate بدأ في عام 2017 بناءً على "رؤيتها لإنشاء وجهة إقليمية لعشاق النبيذ والمهنيين على حد سواء". يعود الفضل في هذا العرض المتنوع إلى مجموعة من الفصول والأحداث التي تدمج الفن والطعام والعناصر التفاعلية الأخرى في تجربة النبيذ.

قبل إطلاق Crystal Palate ، عمل كاميرون شاد في صناعة البث وشغل مناصب سكرتير صحفي في حملة حاكمية ، ومدير الاتصالات في كابيتول هيل ، ومدير العلاقات العامة الوطنية لشركة Fortune 500. تقول إن بدء مهنة صناعة النبيذ لم يكن في خططها الأصلية. يقول كاميرون شاد: "لقد كان ذعرًا طبيًا في منتصف الثلاثينيات من عمري كان بمثابة تحول كبير في المسار في رحلتي". "أعتقد أن جراحة القلب وحبي للنبيذ وسبع كلمات صغيرة من زوجي ،" لا أريد دفن زوجتي "، ربما أنقذت حياتي للتو."

بالنسبة لأولئك الذين أرادوا اقتحام أعمال صناعة النبيذ ، تقول كاميرون شاد إن الاضطراب الذي أحدثه الوباء دفع الكثير من الناس إلى البحث عن مهنة جديدة ، على غرار تجربتها الخاصة. يلقي النظر إلى جانب الأشخاص في العمل بعض الضوء على ما يتطلبه الأمر. تقول: "في Crystal Palate ، نبحث عن أفراد متحمسين يتمتعون بحماس للحياة ، وحب للناس ، وفضول لتعلم كل ما يمكن معرفته عن النبيذ".

وفقًا دراسة التأثير الاقتصادي لعام 2022 لصناعة النبيذ الأمريكية، يتم توظيف 1,007,459،40.11،111.55 شخصًا في بعض جوانب الصناعة من الزراعة إلى الإنتاج إلى المبيعات. هذا يصل إلى XNUMX مليار دولار في الأجور و XNUMX مليار دولار الناتجة عن النشاط الاقتصادي الوطني.

يضم طاقم العمل الصغير بعض المحترفين الذين لديهم عقود من التاريخ: يتمتع مدير المتجر Allyson بخبرة تزيد عن 20 عامًا في بيع النبيذ بالتجزئة ودرجة في فنون الطهي من Johnson & Wales ؛ تينا سقاة معتمدة وطاهية معجنات معتمدة. عملت Krysta في غرفة تذوق في كاليفورنيا ؛ تتمتع Yvonne بخبرة في فعاليات البيع بالتجزئة والنبيذ ؛ تتمتع لورين وكاثرين بخلفيات البيع بالتجزئة وخدمة العملاء. يقول كاميرون شاد: "بصفتي معلمًا للنبيذ ، أنا واثق من أنني أستطيع تعليم فريقي خصوصيات وعموميات صناعة النبيذ". ومع ذلك ، فإن تعليم مهارات خدمة العملاء يمكن أن يكون أكثر صعوبة. إما أن يكون لديك أو لا. "

هذه التفاني في خدمة العملاء، حتى في الأوقات العصيبة ، اكتسب Crystal Palate ولاءًا كافيًا لدعم التوسع في عام 2023 ، والذي سيحتفل به افتتاح كبير الشهر القادم. يقول كاميرون شاد: "نحن نضاعف حجمنا لإنشاء فصل دراسي ومساحة مخصصة للفعاليات". "بالإضافة إلى المزيد من فرص التذوق والصفوف ودورات WSET ، سنشارك أيضًا مع فنانين محليين للعروض الموسمية وحفلات الاستقبال لجلب المزيد من التجارب الثقافية إلى منطقتنا."

يعمل Crystal Palate أيضًا كمساحة للمحترفين صندوق تعليم النبيذ والروح (WSET) ومزود الأقمار الصناعية لـ مدرسة كابيتال واين، والتي تقع في واشنطن العاصمة. وفقًا لبنك وادي السيليكون (SVBVB
) تقرير حالة صناعة النبيذ 2023، "العثور على عمالة بأي سعر يكون في بعض الأحيان مشكلة أكثر مما كان عليه من قبل." يقول كاميرون شاد إن تدريب الضيافة المقدم في Crystal Palate أفاد المطاعم المحلية ومحلات النبيذ. "إنني أنظر إلى هذا على أنه فرصة فريدة للمساعدة في إنشاء جيل جديد من محترفي النبيذ في مجتمعنا وخارجه" ، كما تقول. "إنه امتياز رائع ومسؤولية أن تدفعها للأمام."

وتقول إن النبيذ يجمع الناس معًا وعلى الرغم من أن معظم العملاء يتعاملون مع التضخم والمخاوف الاقتصادية الأخرى ، فقد أظهروا دعمًا دائمًا يتكيف مع العصر. يقول كاميرون شاد: "لديهم تركيز متجدد على القيمة والجودة". "البعض يشرب كميات أقل ولكن يشترون زجاجات أفضل." تم الاعتراف بنمط الشراء هذا من خلال تقرير SVB الذي يكشف أنه في الولايات المتحدة ، تستمر الفئات المميزة في تقديم النمو.

يقول كاميرون شاد: "تعزز صناعة النبيذ المزدهرة المجتمع والتواصل والمحادثة". "إنها تساعد في إنشاء وجهة إقليمية مليئة بالمطاعم الصاخبة ومحلات النبيذ الفريدة والسياحة القوية والمشهد الفني النابض بالحياة والفرصة المذهلة لمناقشة الثقافات والمناطق المختلفة والتعرف عليها حول العالم."