ضرب أوريغون تريل للحصول على جودة شاردونيه

كانت شاردونيه معروفة في السابق فقط بقوتها بينوت نوار ، وهي نجوم صاعدة.

• إيولا أميتي هيلز AVA تفتخر حوالي 30 مصنع نبيذ وأكثر من 100 مزرعة عنب ، ركز العديد منها على الإنتاج الصغير والاستدامة. يتم تعريف AVA من خلال نسائمها البحرية والتي سميت على اسم إيولايان ، أو قيثارة الرياح. تمت زراعة عنب Vinifera هنا في Eola-Amity Hills في عام 1971 - كانت Amity Vineyards أول مصنع نبيذ تجاري في المنطقة يزرع الكروم وفي عام 1976 كان أول مصنع يتم ترسيخه. تم التعرف عليها في المجموعات الأولية المكونة من ستة AVAs متداخلة ، وحصلت على تصنيف AVA في عام 2006.

Argyle “Nuthouse” 2018 ، Eola-Amity. تفاح سمين ، كراميل ، بهارات خشبية. فاكهة البستان مقدمة ، لذا لن تضطر إلى البحث عنها. محكم على الحنك ولكنه لا يزال يقدم صورة نحيفة ونظيفة.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018 ، Eola-Amity Hills. أصفر شاحب ، والأنف يعبر عن الكمثرى النظيف وفاكهة التفاح ، وقليل من قرص العسل والبريوش - الملاحظات التي يتم اتباعها على الحنك ، مع بعض النكهات الكريمية ، والقليل من اليانسون اللذيذ.

مزرعة برين ماور نمت في شاردونيه 2018 ، إيولا أميتي هيلز. هذا هو دجال شابلي جيد مع أنف لطيف (دخان وصوان) ، معزز بالتفاح الأخضر النظيف والمعادن ، قشر الليمون ؛ هش ومنعش. 325 قضية.

• تلال دندي AVA هو المكان الذي نمت فيه معظم أنواع العنب الأولى في وادي ويلاميت: شعار AVA هو "لقد بدأ هنا لسبب ما". إنها بؤرة Pinot Noir ، ولكن ، كما هو الحال في AVAs الأخرى ، كان Chardonnay يلحق بالتعبيرات Burgundian عن العنب ، ويساعد في إعادة ابتكار ما يمكن أن يكون عليه American Chardonnay. تعد AVA موطنًا لأكثر من 50 مزرعة عنب ومصنع نبيذ ، مع وجود بعض الرواد الأوائل للولاية هنا - Eyrie (David Lett) و Erath و Sokol Blosser في الستينيات والسبعينيات ، تليها عائلة Burgundian Drouhin في عام 1960. حقيقة ودية: يوجد عدد أكبر من مصانع النبيذ المعتمدة من B-Corp في تلال Dundee أكثر من أي شركة AVA أخرى على مستوى العالم.

Domaine Serene "Evenstad Reserve" 2018 ، دندي هيلز. مصنوع من يستنسخ ديجون في مزرعة عنب ممتازة. الأنف ممتع بخثارة الليمون والنوتات العشبية وتوابل البلوط. يتبعه هيكل غير ممتلئ الجسم تمامًا في الفم - جلسرين قليلًا ، مستدير ، محكم ومرضي مع الكمثرى الناضجة والتفاح الأصفر والأخضر. تكامل جميل من البلوط والحمض والفاكهة. شهية ، أنيقة ، مصقولة. **

Domaine Roy & Fils "Incline" Dundee Hills Estate Chardonnay 2019 ، Iron Filbert Vineyard. يانسون ممتاز على الأنف ، متبوعًا على الحنك ، مع بعض التفاح الأخضر الحامض. قابض قليل في البداية ، لكنه مستوي في اليوم الثاني. النبيذ ليلة الثلاثاء جيدة.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018 ، Dundee Hills. نبيذ مستدير على الطراز البرغندي ذو ملمس حريري وتفاح أصفر ناضج وبعض نغمات البندق واللوز والكراميل تؤدي إلى لمسة نهائية طويلة ورشيقة. بسعر 19 دولارًا ، يثقب وزنه جيدًا.

نيكولاس جاي "Affinites" 2018 ، دندي هيلز. أسلوب بورغندي ، لمسة ليمون جيدة ، مظهر دسم ، متوسط ​​زائد ولكن ليس كامل الجسم ، مدخن قليلاً. أعماق جيدة والكثير من الاهتمام من البداية إلى النهاية.

مزارع كروم روكو كنودسن ، دندي هيلز 2017. يُظهر هذا النبيذ نقاءًا حقيقيًا لثمار التفاح والكمثرى ، دون تشتيت انتباه صناعة النبيذ الثقيلة. حمض طازج لطيف يركلها. رفيق جيد للجبن والخضروات المحمصة الخضراء وليست فائقة النكهة. مصنوع من استنساخ ديجون 95 ؛ فقط 55 حالة.

ستولر شاردونيه 2019 دندي هيلز. نقاء نقي للفاكهة مقدمًا: التفاح والكمثرى البيضاء. غير مشوش بالتلاعب أو البلوط. ليست ثقيلة بأي شكل من الأشكال. نبيذ ممتع من منتج تراثي. رائع مع النقانق المشوية وبراعم بروكسل المحمصة والبطاطا الحلوة. نمت الحوزة بنسبة 100٪.

• الشريط ريدج AVA هو أصغر AVA في Willamette Valley - 500 فدان مزروعة حاليًا على التلال ، و 10 مصانع نبيذ تزرع 20 كرمًا - تم إنشاؤها في 2005 ومع Chehalem AVA الأكبر. سميت بهذا الاسم بسبب التفاف يشبه الشريط في الجزء العلوي من التلال. تشكلت التضاريس من خلال الارتفاعات الجيولوجية ، وتتكون من تلال ووديان توفر فواصل طبيعية بين منطقة زراعة العنب والزراعة المجاورة. كما أنه يساعد في خلق مناخ محلي أكثر اتساقًا لمواسم النضج الطويلة. استقرار الضباب على قاع الوادي هو سمة مميزة لهذا المناخ البارد AVA.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018 ، Ribbon Ridge Vineyard. أنف عشبي لذيذ ، يانسون طازج وجذر شمر. نظف الكمثرى مباشرة ، ناضجة وعصيرية ولكن ليس فوق الجزء العلوي. توازن جميل من الفاكهة والخشب ؛ الاستخدام الحكيم للبلوط ، متطور وأنيق ، ممتع ومتعدد الطبقات ، ليس نبيذًا عالميًا جديدًا نموذجيًا ، ولكنه مليء بالترابي والفوارق الدقيقة في العالم القديم. **

أقبية Grochau "GC ،" 2017 Brickhouse Vineyards ، Ribbon Ridge ، Amity. ثمار بستان سخية مثبتة حول التفاح والكمثرى الناضجة. متوسطة الجسم ، مستديرة وممتعة ، ولكن مع طعم حمضي جيد. يقطع الأطعمة الدسمة مع الثقة بالنفس والفائدة.

Utopia 2017 ، Ribbon Ridge AVA. مُنتَج من أصغر AVA في Willamette ، وهو يحتوي على فاكهة البستان ، وحموضة شديدة للشفاه مع طبقات من دائري نغمات الكراميل والبندق ، مما يضفي إحساسًا كريميًا على الفم. أعمق قليلاً ولكن من الناحية الأسلوبية بورجوندي. لاذع لذيذ الانتهاء من الأعشاب البرية.