إليك مواد البقالة التي يجب توفيرها - والأسعار التي يجب مراقبتها

السطر العلوي

مع بقاء أسبوع ، يقوم الأمريكيون بتحميل عربات التسوق الخاصة بهم استعدادًا لمباراة Super Bowl Sunday وما إذا كان المشجعون يحتفلون في المنزل أو يتجهون إلى اللعبة الكبيرة ، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بشكل عام عن هذا الوقت من العام الماضي ، مما دفع الاقتصاديين إلى التوصية بأسعار معقولة أكثر. مشتريات مثل الأفوكادو والأجنحة ، بدلاً من البرغر ورقائق البطاطس.

حقائق رئيسية

ارتفعت أسعار المواد الغذائية بشكل عام عن هذا الوقت من العام الماضي ، حيث ارتفع تضخم المواد الغذائية بنسبة 11.8٪ للطعام المنزلي و 8.3٪ للطعام بعيدًا عن المنزل ، تقرير Wells Fargo Super Bowl Food وجدت.

انخفض الأفوكادو بنسبة 20 ٪ عن هذا الوقت من العام الماضي ، مما يجعل من guacamole خيارًا اقتصاديًا لانتشار Super Bowl.

كانت أجنحة الدجاج توصية من التقرير ، الذي وجد أن سعر جناح دجاج كامل هذا العام انخفض بنسبة 22٪ ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الجهود الواعية لشركات الدواجن للحصول على إمدادات أفضل من أجنحة الدجاج هذا العام بعد عام 2022 باهظ الثمن ، وفقًا لمايكل سوانسون ، كبير الاقتصاديين الزراعيين في ويلز فارجو.

شهدت البيرة أكبر زيادة بين المشروبات الكحولية ، بزيادة 11٪ عن العام الماضي ، بينما ارتفع النبيذ بنسبة 3٪ ، وارتفعت المشروبات الروحية بنسبة 2٪ عن العام الماضي.

رقائق البطاطس ورقائق التورتيلا يركضون قريبة إلى المعدل الإجمالي للطعام ، بزيادة 8-10٪ من العام الماضي ، قال سوانسون.

قال سوانسون إنه في حين ارتفعت أسعار الهامبرغر أيضًا عن هذا الوقت من العام الماضي ، إلا أنها انخفضت عن اندفاع الصيف.

الخلفية الرئيسية

وتعتبر الزيادات الإجمالية في أسعار المواد الغذائية تتويجا لعدد من العوامل ، وفقا ل ديفيد أورتيجا، خبير اقتصادي غذائي في جامعة ولاية ميشيغان. وقال أورتيجا إن الزيادة في أسعار المواد الغذائية بدأت مع انتشار الوباء ، عندما زادت تكلفة العمالة وتكلفة النقل. مع قيام أوروبا الشرقية بتزويد الكثير من إمدادات الحبوب والقمح في جميع أنحاء العالم ، أضاف الغزو الروسي لأوكرانيا ضغوطًا أخرى على أسعار المواد الغذائية الاستهلاكية. علاوة على ذلك ، تواجه الولايات المتحدة أخطر انتشار لأنفلونزا الطيور في التاريخ. كل هذه العوامل المتقاربة في وقت واحد هي التي تسببت في الارتفاع الكبير في أسعار المواد الغذائية ، وهو أمر قال أورتيغا إنه لم يشهده منذ عقود.

المماس

قال سوانسون إن متاجر البقالة تتجه نحو نموذج "العرض" من خلال جذب العملاء إلى عنصر أو صفقة معينة على أمل البقاء والقيام بكل التسوق في بائع التجزئة هذا. قال سوانسون إن هذا رد مباشر على تحسين سلسلة التوريد. الآن بعد أن أصبح العرض أفضل ، يمكن لتجار التجزئة العمل لجلب العملاء عن طريق تسويق هذه العناصر المميزة.

اقتباس حاسم

قال سوانسون: "أعتقد أن هذا نذير لتضخم أفضل في أسعار الغذاء قادم ، لرؤية هذه الأشياء تنخفض في الأسعار بهذه النسب المئوية".

لمزيد من القراءة

كل ما تحتاج لمعرفته حول Super Bowl LVII (فوربس)

أفضل طعام لحفلات Super Bowl لطلب البريد - عمل أقل ، المزيد من NFلام (فوربس)

كيف تخطط لحفلة مشاهدة سوبر بول لذيذة (فوربس)

يستضيف Guy Fieri بابًا خلفيًا مجانيًا من Super Bowl LVII (فوربس)