تشير Gwyneth Paltrow إلى Covid منذ فترة طويلة عندما استجابت لرد فعل عنيف في مرق العظام

كان لدى عدد من الأشخاص مرق العظام للاختيار من بينها بعد أن قالت الممثلة ومؤسس Goop غوينيث بالترو ، "لدي مرق العظام لتناول طعام الغداء في كثير من الأيام ،" في بودكاست حديث. وأعربوا عن قلقهم من أن مثل هذا البيان الذي يشير إلى أن بالترو لديها مرق عظم فقط لتناول طعام الغداء قد يشجع على قلة الأكل ونقص التغذية واضطرابات الشرق لمن يتبعونها. حسنًا ، في 17 مارس ، ردت بالترو على مثل هذه الانتقادات من خلال شرح قصة طويلة وقصيرة سبب قولها لما قالته. قال بالترو إنه "لأكثر من عامين حتى الآن للتعامل مع بعض الأشياء المزمنة ، ولدي كوفيد طويل" و "الطريقة التي تظهر بها بالنسبة لي هي مستويات عالية جدًا من الالتهاب بمرور الوقت ، لذلك كنت أعمل مع دكتور كول حقًا ركز على الأطعمة غير الالتهابية. لذا فإن الكثير من الخضار ، والخضروات المطبوخة ، وجميع أنواع البروتين ، والكربوهيدرات الصحية لتقليل الالتهاب حقًا ، وهي تعمل بشكل جيد حقًا. "

الدكتور كول الذي أشار إليه بالترو هو ويل كول ، دي سي ، دي إن إم ، وهو ليس طبيبًا. كما أنه ليس اختصاصي تغذية مسجلاً. بدلاً من ذلك ، كما يشير كول على موقعه على الإنترنت ، فهو "ممارس في الطب الوظيفي (IFMCP) ، وطبيب في الطب الطبيعي (DNM) ودكتور في العلاج بتقويم العمود الفقري (DC)" وبالتالي يقدم إخلاء المسؤولية التالي: "أنا لا أمارس الطب وأقوم به لا تشخص أو تعالج الأمراض أو الحالات الطبية. " يضيف موقعه على الويب ، "لا تهدف خدماتي إلى استبدال أو استبدال خدمات الطبيب ، لكن برامجي تهدف إلى العمل جنبًا إلى جنب معهم." بطبيعة الحال ، فإن كوفيد الطويل هو في الواقع حالة طبية حقيقية ، حالة تؤثر على ما يقدر بنحو 7.5٪ من جميع الأمريكيين ، اعتبارًا من منتصف عام 2022 ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). وشمل ذلك ما يقدر بنحو 9.4٪ من النساء و 5.5٪ من الرجال.

موقع الثقافة الشعبية موسيقى البوب ​​كريف نشرت مقاطع من رد Paltrow على Instagram بالإضافة إلى فيديو TikTok لتصريحاتها الأصلية على بودكاست "The Art of Being Well" ، الذي استضافه Cole:

كما ترون في الفيديو ، أكدت بالترو في ردها على Instagram أن تصريحاتها في البودكاست حول نظامها الغذائي "لا يُقصد بها أن تكون نصيحة لأي شخص آخر. إنه حقًا ما نجح معي ، وكان قويًا للغاية وإيجابيًا للغاية ". ومضت لتقول ، "هذا لا يعني أنني آكل بهذه الطريقة طوال اليوم كل يوم." وأضافت: "بالمناسبة ، أنا أكثر بكثير من مرق العظام والخضروات. أنا آكل وجبات كاملة. ولدي أيضًا أيام كثيرة أتناول فيها ما أريد وأكل البطاطس المقلية وأي شيء آخر ". واختتمت قولها بقولها: "لكن خط الأساس بالنسبة لي كان حقًا أن أحاول أن أكون بصحة جيدة وأن أتناول الأطعمة التي من شأنها أن تهدئ النظام حقًا. لذلك آمل أن يساعد ذلك ".

يمكن أن يساعد هذا التوضيح أي شخص ترك انطباعًا من تصريحات بالترو الأصلية بأنه من الجيد بطريقة ما تناول مرق العظام أو القهوة لتناول وجبة. خلال البودكاست ، قالت أشياء مثل "أقوم بصيام متقطع لطيف. عادةً ما أتناول شيئًا ما حوالي 12 عامًا ، "و" في الصباح ، سأحصل على بعض الأشياء التي لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ... مثل القهوة "، وكذلك ،" أنا حقًا أحب الحساء على الغداء. لدي مرق العظام لتناول طعام الغداء في كثير من الأيام ".

مرق العظام ، الذي يصنع عن طريق غلي عظام الحيوانات في قدر من الماء والخل ، قد يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ك 2 والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. قد يحتوي أيضًا على مكونات غضروفية مثل الجلوكوزامين وشوندروتن. لذلك ليس بالضرورة أن احتساء أو شرب أمر سيء. ومع ذلك ، مثل الثونج لمقابلة عمل ، مرق العظام وحده لا يكفي لتناول وجبة. قد تكون القهوة وحدها أسوأ بالنسبة للوجبة لأنها لا تقدم نفس العناصر الغذائية مثل مرق العظام وتحتوي على مادة الكافيين ، وهو مدر للبول ، مما يعني أنه يجعلك تتبول أكثر.

كان من الأفضل لكول أو بالترو أن توضحا على الفور خلال البث الصوتي أنها لا توصي الناس بتناول مرق العظام أو القهوة أو مجرد نوع من السوائل للوجبات. مفتاح الحفاظ على صحة جيدة ووزن مناسب للجسم هو نظام غذائي متوازن ومستدام وعدم اتخاذ خطوات صارمة وخطيرة. قد لا يكون النظام الغذائي الأنسب لشخص واحد هو الأنسب لك أو للآخرين. هذا هو السبب في ظهور مفهوم التغذية الدقيقة ، والذي وصفته في 15 أغسطس 2022 من أجل الشرق الأوسط. الفكرة هي أن أجساد الناس ومحيطهم وظروفهم تختلف. لذا فإن التوصيات الغذائية والحميات الغذائية ذات المقاس الواحد الذي يناسب الجميع لا تعمل حقًا. بدلاً من ذلك ، يجب أن تكون النصائح الغذائية أكثر تخصيصًا للأفراد المختلفين.

بدون معرفة نتائج الاختبارات الطبية الفعلية لـ Paltrow ونتائج الفحص البدني ، من الصعب معرفة ما إذا كانت إرشادات Cole تعمل بالفعل. تُعرِّف منظمة الصحة العالمية (WHO) فترة Covid ، والمعروفة باسم حالة ما بعد COVID-19 ، على أنها "استمرار أو ظهور أعراض جديدة بعد 3 أشهر من الإصابة الأولية بـ SARS-CoV-2 ، مع استمرار هذه الأعراض لمدة شهرين على الأقل دون أي تفسير آخر ". يشير SARS-CoV-2 إلى متلازمة الالتهاب التنفسي الحاد الوخيم التاجي 2 (SARS-CoV-2) ، فأنت تعلم أن الفيروس الذي تسبب في جائحة Covid-2 وأن بعض الأشخاص يحاولون تجاهله. تشمل أعراض كوفيد الطويلة الشائعة التعب ، وضيق التنفس ، ومشاكل الذاكرة ، وصعوبة التركيز ، ومشاكل النوم ، والسعال المستمر ، وصعوبة التحدث بألم الصدر ، وآلام العضلات ، وفقدان الشم أو التذوق ، والاكتئاب ، والقلق ، والحمى. لم تكن هناك دراسات كافية حتى الآن لتحديد العلاجات التي تعمل بالفعل ضد مرض كوفيد الطويل ومدة استمرار كوفيد.

يعد تناول الكثير من الخضروات نصيحة معقولة بغض النظر عما إذا كان لديك مرض كوفيد طويل الأمد. الكثير من الخضروات غنية بالألياف والمغذيات بشكل طبيعي ، بينما تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الصوديوم والدهون المشبعة. ومع ذلك ، ينصب التركيز هنا على كلمة الكثير. لا تشكل حبة واحدة من سلسلة واحدة وجبة.

من المؤكد أن عبارات مرق العظام والقهوة لم تكن الأشياء الوحيدة المشكوك فيها التي قيلت في بودكاست "The Art of Being Well". لقد غطيت بالفعل ل الشرق الأوسط "لكن" التي كان يجب إضافتها بعد أن قدمت بالترو ادعاءً حول العلاج المستقيم بالأوزون وخطها حول العلاج الرابع على البودكاست. طوال البودكاست ، لا يبدو أن كول يشكك في الصلاحية الطبية لمثل هذه الادعاءات أو يقدم أدلة علمية ملموسة لدعمها.