يشارك أسطول جريتا فان في معركة برجر مع عودة مهرجان بوربون آند بيوند

مع عودة الموسيقى الحية على مدار العام الماضي ، اكتسبت المهرجانات أهمية متجددة.

مع ارتفاع تكلفة الحفلات الفردية وسط التضخم ، تقدم المهرجانات للجماهير طريقة فريدة لمشاهدة عدد من العروض خلال عطلة نهاية الأسبوع بسعر معقول نسبيًا.

بالنسبة لمهرجانات الوجهة ، يكمن السؤال في كيفية إنشاء تجربة غامرة تجذب رواد الحفلات الموسيقية من جميع أنحاء البلاد ؛ كيف تبرز في منطقة مزدحمة بشكل متزايد.

منذ 2017، بوربون آند بيوند تنقيبًا عن الصادرات الأولى في كنتاكي ووجود مسار بوربون الشهير لمنح المشجعين فرصة فريدة لتذوق أنواع الويسكي النادرة وبوربون كنتاكي. يضم بعضًا من أفضل الطهاة في أمريكا ، احتفال مهرجان لويزفيل بفنون الطهي والأرواح والموسيقى الحية والمزيد يجعله أحد أكثر عروض المهرجانات الفريدة في أمريكا.

"بالنسبة إلى Bourbon and Beyond ، لم يكن لدينا هذا المهرجان منذ عام 2019. لذا فهو ، بمعنى ما ، إعادة طرح لهذه العلامة التجارية في الولايات المتحدة وكذلك في المجتمع المحلي وولاية كنتاكي. قال تشامي ماكوري ، كبير مسؤولي التسويق في المنتج ومروّج الحفل: "نحن متحمسون جدًا لعودته" ويعرض داني ويمر. "أعتقد أن الشيء الفريد في هذا الأمر هو أن لديك موسيقاك ، أليس كذلك؟ ثم لديك مرحلة البوربون ومرحلة الطهي التي تضم بعضًا من أفضل الطهاة في الولايات المتحدة. يتم عرض أكبر أنواع البوربون في العالم وتذوقها والتحدث عنها. ومن ثم لدينا عمليات تنشيط منبثقة في جميع أنحاء الموقع "، أوضحت. "إنه مهرجان متجذر في حبنا لمنتج كنتاكي الأول في كنتاكي وهو بوربون. ليس هناك الكثير من الأحداث الأخرى التي تحتفل بهذا النوع من التجارة المحلية بهذه الطريقة. وهناك الكثير من الإضافات التي تأتي مع هذا المهرجان والتي تعرضه حقًا كواحد من أكبر المهرجانات في الولايات المتحدة ".

بعد عودته من التسريح الناجم عن الوباء مع إضافة يوم رابع حديثًا ، يقدم Bourbon & Beyond واحدة من أفضل تشكيلات المهرجانات في البلاد ، والتي تنطلق الليلة مع النجمين جاك وايت وألانيس موريسيت وكينغز أوف ليون وبراندي كارليل فرايدي وبيرل جام وجريتا فان فليت يوم السبت قبل أن يغلق مع كريس ستابلتون ودوبي براذرز يوم الأحد 18 سبتمبر.

بينما صعد المغني إيدي فيدر على خشبة المسرح في حفل Bourbon & Beyond الافتتاحي في عام 2017 ، لا يقوم عازفو الروك بيرل جام في سياتل بالكثير من عروض المهرجانات. ستحتفل مجموعة ليلة السبت بأول حفل موسيقي لبيرل جام في لويزفيل منذ توقف عام 1994 لدعم ألبومهم الثاني مباراة. إنه ظهورهم الرابع فقط على الإطلاق في ولاية كنتاكي بعد ظهورهم في 2003 و 2016 في ليكسينغتون ، وهو انقلاب حجز لـ Danny Wimmer Presents.

لكنها في مرحلة الطهي حيث يتصادم حقًا عوالم الطعام والموسيقى. سيطبخ الشيف سام فور ، السريلانكي الأمريكي ، المولود في ولاية كنتاكي ، بجانب المغني وكاتب الأغاني نيل فين يوم السبت ، وسيقوم الطاهي تيفاني فيسون بالطهي إلى جانبه. انها دائما مشمس في فيلادلفيا النجوم جلين هويرتون ، تشارلي داي وروب ماكيليني (مضيفو البودكاست المشمس دائمابعد ظهر يوم السبت مع المغني وكاتب الأغاني جين ويجمور الذي يتولى منصب طاهٍ مساعد للشيف أماندا فريتاغ يوم الأحد.

شريك TAO Group وشيف شخصي لشبكة Food Network كريس سانتوس، وهو معجب بالموسيقى شارك في تأسيسه أيضًا وسائط Blacklight باعتبارها بصمة صلبة للعلامة التجارية الثقيلة Metal Blade ، ستلعب دورًا كبيرًا في أحداث نهاية الأسبوع ، حيث تشارك في استضافة مرحلة الطهي مع الشيف إد لي ، أثناء الحكم على "مسابقة كوكتيل Louisville" بعد ظهر يوم الجمعة.

"قابلت داني ويمر منذ فترة طويلة في مهرجان Louder Than Life في لويزفيل وبدأت نوعًا ما أضايقه ، وأضربه قليلاً كل عام. 'مرحبًا ، أحب العمل في المهرجانات. قال سانتوس ، الذي قام بجولة بصفته طاهيًا مشهورًا في مهرجان Mayhem في عام 2013 ، "أعتقد أنه يمكننا القيام ببعض الأشياء التفاعلية الممتعة مع الفرق الموسيقية أو المعجبين أو كليهما". "كنا نتحدث عن ذلك كل عام - لكن التوقيت لن ينجح لأي سبب كان. ثم جاء الوباء بالطبع وقضى على المهرجانات برمتها. لقد كان هذا حقًا وقتًا طويلاً بالنسبة لي شخصيًا. قال الشيف "أنا متحمس حقًا". وهذا تعليمي. بدلاً من مجرد الهروب من الفرق الموسيقية ، هناك الكثير من الأشياء التي تحدث خلف الكواليس للمعجبين المهتمين. إنه لأمر لا يصدق مقدار العمل الإضافي الذي يتم القيام به في هذه التنشيطات التي تعزز تجربة الفرق الموسيقية والمعجبين في المهرجان والتي لا يتعين عليهم فعلها حقًا ، أليس كذلك؟ "

منذ ظهورها لأول مرة في عام 2009 ، ظهرت سانتوس كقاضٍ عبر 51 موسمًا من مسابقة الطهي الواقعية الخاصة بشبكة Food Network مقطع.

كما يعلم أي مشاهد منتظم للعرض ، فإن سانتوس معجب ببرغر جيد ، مما يجعله مناسبًا تمامًا لرئاسة معركة برغر بين الأخوين سام وجيك كيسكا من ميشيغان وممثل موسيقى الروك جريتا فان فليت يوم السبت على مسرح الطهي في بوربون & وَرَاءَ.

"برجر رائع ، بالنسبة لي ، يجب أن يكون كثير العصير حتى لو كان جيدًا - لا يعني أنه يجب أن يتم طهيه جيدًا ولكن في بعض الأحيان يحدث فقط. قال سانتوس ، متطلعًا إلى معركة البرغر في نهاية هذا الأسبوع ، "هناك حيل وطرق للتغلب على ذلك للتأكد من أن لديك دائمًا برغرًا لذيذًا ، لذلك أنا أبحث عن ذلك". "في الواقع ، هذا مثير للاهتمام لأن أحد الأخوين سيستخدم برغرًا مستحيلًا والآخر سيستخدم برجر لحم البقر التقليدي. سنمنحهم مجموعة متنوعة من الأسلحة لأنها معركة برغر. إنها مسرحية على رقمهم القياسي الجديد وهو • معركة عند بوابة الحديقة. لذلك اعتقدنا أن "Battle at Bourbon & Beyond" ستكون شيئًا ممتعًا حقًا. قال الطاهي: "الشقيقان قادران على المنافسة ، لذلك انتهزا فرصة التنافس مع بعضهما البعض".

قال "سأركل جيك الحمار وأظهر له أنه يمكنك تناول بروتين فول الصويا وجعله رائعًا" غريتا فان فليت عازف قيثارة سام كيسكا يضحك ، في إشارة إلى شقيقه ، عازف الجيتار غريتا فان فليت ، جيك كيسكا ، الذي سيطبخ فطيرة لحم البقر يوم السبت خلال معركة بوربون آند بيوند.

"هذا هو الشيء ... ما يفعله معظم الناس - وهو أمر مزعج حقًا بالنسبة لي - هو عندما تذهب إلى مطعم وتطلب برغرًا مستحيلًا ، فإنهم يحبون الميكروويف أو يفعلون شيئًا غريبًا لطهيه ،" لاحظ كيسكا. "رقم! فقط قم بطهيها مثل البرغر العادي. إذا كان لحمًا بديلاً ، فما عليك سوى طهيه على شواية كما تفعل مع أي برجر آخر ، "قال عازف الباص. "هناك بعض الأماكن التي تقوم بذلك بشكل جيد حقًا. لكن عليك تعويض هذا النقص في الرطوبة. لذلك أحب تقطيع مجموعة من الخضار بشكل ناعم جدًا - مثل الفطر والفلفل والبصل - وخلطها في بروتين اللحم المستحيل ثم ضغطها معًا واستخدام النار لطهيها. لقد نشأنا كبشر نطبخ الأشياء بالنار وهذا هو السبب في أنها جيدة جدًا. إنه في حمضنا النووي ".

بينما يتطلع سانتوس إلى عرض Kings Of Leon ليلة الجمعة ، فإن Kiszka متحمس لعصر الخميس الذي تنظمه المغنية وعازفة الجيتار هانا ويكلوند. تقوم Kiszka حاليًا بإنتاج ألبوم Wicklund جديد وقد قام المغني وعازف الجيتار بجولة مع Greta Van Fleet سابقًا.

بالنسبة إلى Kiszka ، أحد محبي البوربون ، تمثل عطلة نهاية الأسبوع هذه تجربة احتفالية فريدة من نوعها. مع دخول وقت الإجازة إلى Bourbon & Beyond والخروج منه ، فإن فرقته لديها فرصة نادرة للالتفاف والاستمتاع بكل ما يقدمه المهرجان.

"أنا أحب بوربون. عادة ما يكون مشروب الليل. أنا معجب كبير باسل هايدن. على الفارس ، نضع دائمًا الويسكي المحلي أو البوربون. لذلك كان لدي مجموعة من الطيبين ، "قال. قال عازف الجيتار في Bourbon & Beyond: "إنه شيء عبقري ، هذه التجربة الحسية الكاملة". "هذا ، من الناحية النظرية ، يذكرني بالنمو. كنا دائمًا نجرب طعامًا جديدًا. كان أبي يدرس دائمًا نوعًا مختلفًا من جوانب فنون الطهي. كانت أمي تعرض لنا دائمًا موسيقى جديدة وتعلمنا عن الفلسفة بشكل عام وحالة الإنسان - وبالطبع كان الجميع يشربون ويشربون الموسيقى! " قال كيسكا ضاحكا. "لذلك يبدو باختصار تربيتنا."

كما هو الحال في أي صناعة أمريكية تقريبًا في الوقت الحالي ، فإن تكلفة إقامة مهرجان لمدة أربعة أيام آخذة في الارتفاع. إن إضافة يوم رابع إلى مهمة مثل Bourbon & Beyond ليس بالأمر السهل. بينما حزم VIP والتخييم يمر وأكثر متوفرة ، يعد الحفاظ على القبول ميسور التكلفة إلى حد ما أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على نموذج الوجهة مستدامًا.

"تكلفة إنتاج المهرجان هذا العام أكثر مما كانت عليه قبل COVID. لكن أسعارنا لم ترتفع بنفس معدل تكلفة البضائع لدينا. وقال ماكوري "إننا نعمل بلا نهاية لمعرفة كيف يمكننا ، كشركة ، استيعاب بعض هذه التكاليف الزائدة دون تمريرها إلى المروحة". "لأننا نعرف القيمة التي يقدمها المهرجان. نحن نعلم أننا نقدم إجازة لمحبي المهرجان. إنهم يأتون ويعيشون معنا لمدة أربعة أيام - وهم من جميع أنحاء البلاد. لذا فهم يدفعون أيضًا مقابل الفنادق أو المخيمات بالإضافة إلى تذاكر السفر والطيران. لذلك نحن نعمل بجد لإعادة هذه القيمة إلى معجبينا ".

"تجربة المهرجان هي كل شيء بالنسبة لنا. نحن نعلم أن العصابات هي عادة السائق. هذا ما يجذب المعجبين هناك. ولكن بمجرد وجودهم هناك ، من المهم حقًا بالنسبة لنا أن نوفر لهم الأشياء التي يمكنهم القيام بها بين المجموعات - طرق للترفيه خارج الموسيقى ، "قال ماكوري. "Bourbon & Beyond على وجه الخصوص ، هناك الكثير لتفعله في هذا المهرجان خارج المراحل الثلاث حيث توجد الموسيقى بحيث تصبح هذه التجربة حقًا يمكنك مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة الذين ربما لا ينتمون إلى نفس النوع من الموسيقى التي هي - ولكن هذا يشبه نوع التجارب التي لديك. نحن قادرون على تقديم شيء حيث يمكن لشخص يحب الريف وشخص يحب موسيقى الروك وشخص يحب البلو جراس أن يأتوا جميعًا إلى نفس المكان ويتم خدمتهم بوقت رائع ، "قالت. "أصبحت التجربة أكثر أهمية."