السطر العلوي
كجزء من أقرب إلى الصفر برنامج إزالة الرصاص والزرنيخ والزئبق والكادميوم من وجبات الأطفال ، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الجديدة المبادئ التوجيهية الثلاثاء الحد من تركيز الرصاص في أغذية الأطفال المصنعة ، والذي يُقدر أنه يقلل من تعرض بعض الأطفال للرصاص الغذائي بنسبة تتراوح بين 24٪ و 27٪ - على الرغم من أنه من غير الواضح بالضبط ما هو المستوى الآمن لاستهلاك الرصاص بالنسبة للأطفال.
أغذية الأطفال ذات العلامة التجارية Gerber في سوبر ماركت Shoprite. (تصوير James Leynse / Corbis عبر Getty Images)
Corbis عن طريق Getty Images
حقائق رئيسية
وجد تحليل إدارة الغذاء والدواء (FDA) لأخذ عينات من أغذية الأطفال الروتينية بين عامي 2008 و 2021 أن متوسط تركيز الرصاص أقل من 10 أجزاء في المليار (ppb) ، باستثناء الخضروات الجذرية ، والتي كان متوسطها أقل من 20 جزء في البليون.
تنصح إدارة الغذاء والدواء الآن الشركات المصنعة بالتخلص من أي عنصر غذائي للأطفال المعبأ يحتوي على تركيزات من الرصاص تزيد عن 20 جزءًا في المليار (ppb) للحبوب الجافة والخضروات الجذرية مثل الجزر و 10 أجزاء من جزء في البليون للخلطات والزبادي والحلويات واللحوم وجميع الفواكه الأخرى والخضار.
لا يوجد مستوى رسمي آمن للرصاص في الدم للأطفال ، لكن إدارة الغذاء والدواء توصي الأطفال الذين يبلغون من العمر ستة أعوام وما دون استهلاك ما لا يزيد عن 2.2 ميكروغرام من الرصاص يوميًا (إذا كانوا يستهلكون 20 ميكروغرامًا من الرصاص ، فيجب عليهم مراجعة الطبيب).
التوصيات الجديدة غير قابلة للتنفيذ قانونًا ، ولكن إذا قام المصنعون بإزالة المنتجات الغذائية التي تزيد عن المستويات الموصى بها من الرصاص ، فمن المتوقع أن ينخفض التعرض للرصاص الغذائي للأطفال الذين يستهلكون المزيد من الطعام - من بين أكبر 10٪ يأكلون - بنسبة تصل إلى 27٪.
على الرغم من أن بعض امتصاص الرصاص أمر لا مفر منه ، إلا أن CDC لا يحدد التعرض الغذائي كسبب شائع للتسمم بالرصاص ، تهدف مبادرة أقرب إلى الصفر من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى تقليل مستويات الرصاص والزرنيخ والزئبق والكادميوم في أغذية الأطفال إلى أقصى حد ممكن.
التسمم بالرصاص: الأسباب والأعراض والوقاية
يمكن أن يكون الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالتسمم بالرصاص لأنهم يميلون إلى تناول ما لا يجب عليهم تناوله - حتى لو كان ذلك بسبب مجرد تناول الطعام. مغبر يد في أفواههم. يجب على الآباء حماية أطفالهم من التعرض لأعمال البناء التي ترجع إلى ما قبل عام 1978 والطلاء المحتوي على الرصاص وتزجيج الفخار وبعض الحلوى والأدوية التقليدية. يقول مركز السيطرة على الأمراض أن التسمم بالرصاص عادة ما يكون بدون أعراض ظاهرة حتى تكون المستويات مرتفعة بالفعل. يمكن أن تشمل الأعراض عند الأطفال صعوبة في الانتباه ، ومشاكل في السلوك ، وقلة الأداء في المدرسة ، وتباطؤ النمو. يمكن للوالدين تجربه بالعربي لمستويات الرصاص في معظم مكاتب الأطباء.
الخلفية الرئيسية
في السبعينيات من القرن الماضي ، قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بدأت خفض استهلاك الرصاص عن طريق التخلص التدريجي من العلب باستخدام لحام الرصاص. هذا ، بالتزامن مع انخفاض تلوث المحاصيل من التخلص من البنزين المحتوي على الرصاص ، تسبب في انخفاض بنسبة 98٪ في تعرض الأطفال للرصاص في الغذاء - من 43 ميكروغرامًا في اليوم في عام 1980 إلى 1 ميكروغرام. يوم في عام 2014.
لمزيد من القراءة
إرشادات جديدة للرصاص CDC (FDA)
التسمم بالرصاص عند الأطفال (CDC)
برنامج أقرب إلى الصفر (FDA)
المصدر: https://www.forbes.com/sites/emilywashburn/2023/01/25/fda-lowers-recommended-levels-of-lead-in-baby-food-heres-what-that-means/