حاضنة الجعة ومقرها شيكاغو تتوسع شمالًا إلى ميلووكي

توسع مشروع حاضنة الجعة من قاعدته الأصلية في شيكاغو إلى ويسكونسن من خلال شراء منشأة إنتاج تبلغ مساحتها 70,000 قدم مربع.

• مشروع طيار استخدمت 8 ملايين دولار لجمع التبرعات الأولية لشراء أصول المنشأة واستحوذت على عقد إيجار طويل الأجل لمساحة إنتاج Milwaukee Brewery Company ، بالإضافة إلى مطعم Bottlehouse المجاور.

سيسمح هذا للحاضنة بالعمل مع رواد الأعمال الجدد لمساعدتهم على إطلاق علاماتهم التجارية ، كما يقول دان أبيل ، الذي أسس مشروع Pilot مع Jordan Radke في أغسطس 2019.

يقول أبيل: "في الأساس ، لم نتمكن من قبول أي علامات تجارية جديدة حتى تخرج العلامات التجارية الحالية" من دعم وبرامج Pilot Project. "من خلال منشأة الإنتاج الجديدة الخاصة بنا ، تتم إزالة هذا الاختناق بحيث لا يتم تحديد السرعة التي يمكننا العمل بها مع المفاهيم والعلامات التجارية الجديدة والأشخاص."

عند الاستيلاء على المساحة ، لم يستحوذ Pilot Project على الملكية الفكرية أو العلامات التجارية لشركة Milwaukee (MKE) Brewing Company. يقول هابيل: "على الرغم من ذهابي أنا وجوردان إلى المدرسة في ويسكونسن ، وقضينا الكثير من الوقت في ويسكونسن ، إلا أن هذا لم يكن على ما يرام تمامًا".

بدلاً من ذلك ، استحوذت شركة Eagle Park Brewing ومقرها ويسكونسن على الأصول ، وقد بدأوا بالفعل في تخمير بعض مفضلات MKE ، بما في ذلك Louie's Demise وأنواع أخرى من البيرة.

في ما يقرب من ثلاث سنوات منذ أن بدأ Abel و Radke في مشروع Pilot ، أطلقوا بنجاح 13 علامة تجارية ، بما في ذلك خمس شركات مملوكة للنساء ، ومصنع الجعة الأسود الثاني فقط في شيكاغو ومصنع الجعة المستوحى من الهند.

على الرغم من ذلك ، كان هدفهم الأصلي هو العمل مع خمسة إلى عشرة أفكار أو علامات تجارية فريدة جديدة كل عام ، والتي لم يتمكنوا من تحقيقها حتى هذه اللحظة. يقول هابيل: "لدينا الآن القدرة على القيام بذلك". "لقد سمح لنا جمع التبرعات بالقيام بهذا المشروع."

سيتم افتتاح مساحتهم الجديدة بحلول نوفمبر ، وستسمح للعلامات التجارية الحالية لمشروع Pilot Project ، والتي ليس لها مصانع الجعة الخاصة بها ، باستضافة الأحداث وتذوقها. يقول أبيل: "أنا أحب منشآتنا في شيكاغو ، وهي معيارية للغاية ، ولكن إذا كنت ترغب في تنظيم حدث لعلامتك التجارية ، فيمكنك القيام بذلك ، ولكن عليك الاستيلاء على المنشأة بأكملها". "في هذه المساحة الجديدة ، يمكن لأي من علاماتنا التجارية - أن تتألق شخصياتها في أماكن مختلفة. يمكنهم القيام بتذوق منظم لمجموعة حميمة أو القيام بحدث ضخم ".

سيتم الانتهاء من مشروع البناء الخاص بأعمال Milwaukee على مراحل ، مما يفتح أجزاء مختلفة من مساحة الحاضنة الجديدة خلال الأشهر التسعة المقبلة. يقول أبيل: "تعال إلى نوفمبر ، يجب أن تكون قادرًا على الخروج ومشاهدة لعبة باكز".

سيتمكن المستهلكون أيضًا من تذوق أي من العلامات التجارية التي ساعدوا في إطلاقها بالفعل. يقول أبيل: "نظرًا لأننا نحمل ترخيصًا للتوزيع لأنفسنا ، نتوقع جميع أنواع البيرة المختلفة ، والكمبوتشا الصلب ، والمياه الغازية الصلبة ، والمنتجات التي ليس لها أسماء حتى الآن". "عبر طيف البيرة ، يمكنك الاستمتاع بجعة الجعة فائقة السحق والشرب النهاري إلى جوس مستوحى من ميزكال مارغريتا."

واحدة من العلامات التجارية الجديدة التي تعمل Pilot Project على إطلاقها في العام المقبل هي Flora Brewing ، المملوكة لسارة فلورا ، من لوس أنجلوس. يقول أبيل: "كان هدفنا الأصلي هو أننا لم نرغب أبدًا في أن نكون ميالين جغرافيًا ، ونحن منفتحون على إطلاق العلامات التجارية في جميع أنحاء العالم". "نظريًا ، يجب أن نزيل أي عائق حتى تتمكن من بناء عملك بالطريقة التي تريدها."

كما أنهم مهتمون للغاية بإطلاق العلامات التجارية بالقرب من منشأة الإنتاج الجديدة في ميلووكي. يقول أبيل: "نود احتضان علامة تجارية مباشرة من ميلووكي".