برجر كنج يرحب بالخبرة ، عاصمة دومينوز المخضرم دويل

يميل برجر كنج في ويندي لسنوات في معركة صعودًا وهبوطًا على البقعة باعتبارها ثاني سلسلة برغر في العالم بعد ماكدونالدز.

الآن يأتي باتريك دويل لمنح الملكية الرئيسية لـ Restaurant Brands International جرعة صحية من الخبرة ورأس المال على أمل إحداث فرق حاسم في منزل Whopper. يتعاون الرئيس التنفيذي السابق الناجح للغاية في Domino's والرئيس التنفيذي لـ RBI مع الرئيس الجديد لعلامة Burger King التجارية ، Josh Kobza ، لسن خطة متعددة السنوات يأملون أن تضع السلسلة بثبات على طريق النجاح المالي وحاصل الامتياز من أجل على المدى الطويل.

حصل دويل على 30 مليون دولار من أمواله المستثمرة في هذا الجهد والتزام تعاقدي لمدة خمس سنوات لنجاحه. لديه أيضًا سجل حافل وخريطة طريق للتنقل في العديد من المشكلات التي يراها في برجر كينج لأنه واجهها بالفعل في دومينوز.

قال لي دويل على وجه الحصر: "لقد فعلت هذا من قبل". "أنا أفهم الديناميكيات وما يتطلبه الأمر من أجل المضي قدمًا في أعمال [QSR] بسرعة وكيفية تسريع النمو. بعضها مجرد تجربة. يمكنك التحرك بسرعة وثقة بعد أن فعلت ذلك من قبل ".

ما فعله دويل من قبل ، على مدار أكثر من عقد من الزمان على رأس دومينوز ، كان إظهار اهتمامًا قويًا بصحة صاحب الامتياز ، وإصلاح منتج ضعيف ، واختراق الرسائل التسويقية الصريحة ، وبناء ثقافة الشركة الفائزة ، والحفاظ على نمو العمليات الدولية على قدم وساق ، وخلق إتقان غير مسبوق لتقنية الطلب والتسليم لرفع دومينوز إلى المركز الأول في صناعة البيتزا في جميع أنحاء العالم.

بعد تقاعده من Domino's في عام 2018 ، وترك سلسلة Ann Arbor ، Mich. في قمة صناعة البيتزا ، أمضى Doyle بضع سنوات مع شركة Carlyle للأسهم الخاصة العملاقة ، لكنه لم يشارك في أي مناورات كبيرة هناك. قال دويل الآن مع RBI ، إنه يتعمق في "بعض الفرص الكبيرة لخلق قيمة هنا".

قال دويل في برجر كنج ، إن صحة الامتياز هي تركيزه الأكبر. قال: "إنهم بحاجة إلى طريق لمزيد من التدفق النقدي". "هناك الكثير من المشغلين الذين يقومون بعمل جيد. لكنهم بحاجة إلى خطة شاملة للاستثمار الهادف من [السلسلة] للحصول على زخم في أعمالهم مرة أخرى ولكي يؤمنوا بأننا نضع نجاحهم في المقدمة ".

قال دويل كمستثمر ، "تتوافق حوافزي تمامًا مع حوافز أصحاب الامتياز. الطريقة الوحيدة التي سيعمل بها هذا على المدى المتوسط ​​إلى الطويل هي تحقيق الازدهار ".

قال دويل إن السلسلة تحتاج إلى تنفيذ أفضل في مطاعمها ، ويعد الحصول على شراء من أصحاب الامتياز أمرًا أساسيًا - وهي نفس الضرورة التي استخدمها في Domino's لخلق الزخم الذي أدى إلى النجاح. وقال: "إننا نضع دولارات إضافية ، ونفترض أننا حصلنا على أصحاب الامتياز على مستويات معينة من الربحية ، فسوف يلتقطونها ويستثمرون أكثر في العلامة التجارية في عامي 2025 و 2026".

بدأت السلسلة مؤخرًا في التحرك في اتجاه جديد من خلال التركيز بشكل أكبر على ربحية صاحب الامتياز ، وإعادة تصوير مطاعمها ، وأخيرًا التخلص من تعويذة "الملك" لصالح حملة إعلانية جديدة ، "You Rule" ، والتي تجلب إلى اهتم برغر كينج الشهير "Have It Your Way" من السبعينيات.

في إطار مبادرة تسمى داخليًا "Reclaim the Flame" ، في إشارة إلى أسلوب عمل السلسلة "Flame-broiling" ، خصص Burger King في الولايات المتحدة مؤخرًا 400 مليون دولار لجهود التحول الاستراتيجي التي تشمل 150 مليون دولار للإعلان والاستثمارات الرقمية ، وإعادة تصميم المطاعم ، الإصلاحات التشغيلية والحوافز المالية لأصحاب الامتياز الذين يستفيدون بنجاح مما تفعله الشركة للعلامة التجارية.

الشريك الآخر في الاقتران الإداري الجديد لـ Burger King هو Kobza ، الذي عمل بالفعل كرئيس تنفيذي للعمليات ، والمدير المالي وكبير مسؤولي التكنولوجيا خلال 11 عامًا مع مشغل الوجبات السريعة في تورونتو ، والذي يمتلك أيضًا Tim Hortons ، Popeye مطبخ لويزيانا ، وغواصات Firehouse.

قال لي كوبزا حصريًا: "بصفتي مديرًا تنفيذيًا شابًا ، فأنا ممتن لامتلاك هذا الإعداد". دويل "هو أحد أنجح الأشخاص الذين عملوا في هذه الصناعة على الإطلاق."

في الواقع ، عندما تولى دويل منصب الرئيس التنفيذي في عام 2010 ، كان Domino's غارقًا في شبق ما بعد الركود وكان بحاجة إلى إعادة البناء من الألف إلى الياء. بدأ دويل بجودة الطعام ، حيث لعب دور البطولة في الإعلانات التليفزيونية التي اعترف فيها بأن بيتزا دومينوز لم تكن جيدة المذاق.

على النقيض من ذلك ، في برجر كنج ، قال دويل ، "الطعام رائع ، ويبدأ مع وابر. إنه هامبرغر رائع. وعندما تجعل الناس يجربونها ، أو يجربونها مرة أخرى ، ويتم تنفيذها جيدًا في المطاعم ، سيكون لديك عميل سوف يظل معك ". تؤكد الحملة الإعلانية الجديدة لـ Burger King على Whopper.

بخلاف ذلك على جبهة الطعام ، استبدل برجر كنج شطيرة الدجاج الأصلية الجديدة ، والتي كانت مخبوزة يدويًا ، بإصدار لاحق يأتي إلى المطعم المخبوز مسبقًا. قال كوبزا "من الأسهل التحضير". "إنها تعمل بشكل جيد."

في الوقت نفسه ، قال كوبزا ، الإفطار هو "جزء يومي مفيد" ولكن من غير المرجح أن يركز برجر كنج على تعزيز قائمة الإفطار - وهي منطقة تتفوق فيها ماكدونالدز بالطبع - لفترة من الوقت. "أيضًا ، منصة المشروبات لدينا" ، بما في ذلك القهوة ، "على الرادار. [هم] أبعد قليلاً في التقويم ".

تعد الحملة الإعلانية الجديدة جزءًا مما شعر أصحاب الامتياز أنهم بحاجة إليه لتحقيق نجاح أكبر ولتشجيع المزيد من استثماراتهم في العلامة التجارية. قال كوبزا إن أصحاب الامتياز "شعروا أنهم بحاجة إلى مزيد من دعم العمليات والدعم الميداني". "لقد وضعنا ذلك موضع التنفيذ لدفع المبيعات في الاتجاه الصحيح. لدينا اتفاقية نشر ميداني جديدة ، ونقوم الآن باستثمارات كثيرة في مجال الإعلان ".

وقال كوبزا: "بدأت المبيعات في التحرك في الاتجاه الصحيح ، وارتفعت ربحية المشغل بنحو 40٪ في الربع الرابع" منذ عام مضى. "الوقت مبكر ، لكنه بدأ في العمل."