تستثمر Big F & B في الابتكار وتمول الشركات الناشئة

تايسون فودز ، عملاق المأكولات والمشروبات مع حوالي 137,000 موظف ، معتاد على التفكير بشكل كبير. قامت ببناء علامات تجارية رائجة مثل Tyson و Jimmy Dean و Hillshire Farms و Ball Park. لكن في الآونة الأخيرة ، تسعد الشركات الكبيرة مثل تايسون أيضًا بالتفكير على نطاق صغير.

إن Tyson و Whole Foods هما فقط شركتان عملاقتان طورتا برامج رسمية لإيجاد ورعاية شركات الأطعمة والمشروبات الريادية الصغيرة. تستهدف Tyson أولئك الذين يبدعون ، بينما تتطلع شركة Whole Foods إلى دعم العلامات التجارية المحلية ، مما يمنح العملاء طعمًا لمدنهم الأصلية ، إذا جاز التعبير ، لمحاولة جعل متجر Whole Foods المحلي حقًا ، جيدًا ، محليًا.

عندما يتعلق الأمر بالابتكار ، فإن فكرة شركات الأغذية والمشروبات الكبيرة هي أن يكون لديها أفضل ما في العالمين - الموارد والوصول لتطوير منتجاتهم الخاصة ، وفرصة الشراء في أبحاث الاختراق المحتملة. وهذا يقود الأطعمة والمشروبات الكبيرة إلى رأس المال الاستثماري ، والاستثمار في الشركات التي تبتكر.

تتمثل إحدى الطرق التي يجدون بها المبتكرين الشباب في المعارض مثل Innovative Emerging Company Showcase للشركات التي تقل إيراداتها عن 10 ملايين دولار في قمة Marcum القادمة للأغذية والمشروبات في 15 يونيو. لكن شركات الأغذية والمشروبات الكبيرة تجد وتدعم بنشاط الشركات الصغيرة من خلال قنوات عديدة في وقت كان الابتكار ، من التعبئة والتغليف إلى البروتينات البديلة ، هو الدافع للاستثمار في الأطعمة والمشروبات.

تعد الشراكات والاستثمار في الشركات الصغيرة ، غالبًا من خلال أذرع رأس المال الاستثماري الخاصة بها ، إحدى الطرق التي تأمل الشركات الكبرى في إيجاد المستقبل وتمويله. على حد تعبير جون آر تايسون ، رئيس Tyson Ventures ، تريد الشركة "أن تلعب دورنا وتساعد في تعزيز تلك الابتكارات التي نعتقد أنه سيكون لها أكبر تأثير على نظامنا الغذائي."

لزيادة وصولها إلى الابتكار ، بالإضافة إلى البحث والتطوير الخاص بها ، تختار تايسون الشركات التي لديها "تقنيات مستدامة متطورة" وتضخ الأموال فيها. منذ عام 2016 ، استثمرت Tyson Ventures أكثر من 100 مليون دولار في الشركات الناشئة والشركات الأخرى التي تركز على البروتينات الناشئة ، والتقنيات الجديدة لسلامة الغذاء والعاملين ، وإنتاج الغذاء المستدام. إنه تفكير كبير ... في التفكير على نطاق صغير.

تشمل محفظة Tyson Ventures الآن FoodLogiQ و Clear Labs و MycoTechnology و New Wave و Future Meat و Upside Foods و Big Deal Ventures و Iterate Labs و Rejoicy و Soft Robotics. تأمل Tyson في تنمية هذه المحفظة ، حيث تعقد أول حدث على غرار Shark Tank على الإنترنت في 11 يوليو حيث سيستمع مديرو الشركة إلى العروض الترويجية. لن يكون هناك السيد رائع ، ولكن قد يكون هناك شيء أفضل: شركة أطعمة ومشروبات عملاقة وراء الفائزين.

سيسمح يوم العرض التوضيحي لشركة Tyson Ventures للشركات بإظهار كيف يمكنها المساعدة في إنشاء نظام غذائي أكثر استدامة. تقول الشركة إنها مهتمة أكثر بطرق الحد من غازات الاحتباس الحراري ، والتعبئة ونفايات الطعام ، والتقدم في رعاية الحيوانات ، والزراعة المتجددة ، وصحة التربة ، وإدارة المياه.

جنرال ميلز تفعل شيئًا مشابهًا مع 301 Inc. ، والذي تسميه الشركة "مصعد العلامة التجارية الناشئة". اختارت Pet Plate و Good Catch و No Cow و Beyond Meat ، وهي إحدى خريجي برنامجها. يقوم آخرون أيضًا بإنشاء مسرعات لمساعدة الشركات الريادية على التوسع.

Kellogg ، على سبيل المثال ، تحاول يدها في VC مع 1894 رأس المال. "إذا كان لديك منتج استهلاكي للصناعات الغذائية في السوق أو جاهزًا للإطلاق ،" وفقًا لذلك رأس المال الاستثماري ، "لدينا رأس المال والموارد اللازمة للانتقال به إلى المستوى التالي". شمل برنامج Kellogg شركات مثل Plantible وغيرها.

وفي الوقت نفسه ، تطلق شركة هول فودز برنامج التسريع المحلي والناشئ ، أو LEAP. إنها تخطط للبدء باختيار 10 شركات ليس لديها منتج في متاجرها بعد ، ثم العمل مع الموردين الحاليين. يختلف هدف شركة هول فودز عن هدف تايسون ، الذي يركز على الابتكار التكنولوجي. ترغب شركة هول فودز في شراء وبيع العلامات التجارية المحلية ، وإتاحتها للعملاء الذين يأملون أن يدعموا ويروا شركة هول فودز كفريق منزلي. ستحصل الشركات على مساحة تخزين وإمكانية الاستثمار. من المقرر تقديم الطلبات لأول مجموعة LEAP بحلول 8 أبريل.

تقوم شركة هول فودز بالفعل بعمل نوع من مبادرة "شراء محلي" ، حتى بدون برنامج LEAP الأحدث. تقول الشركة إنها أضافت 500 علامة تجارية محلية جديدة و 6,500 عنصر محلي جديد إلى أرففها في عام 2021. إنها تستخدم العلامات المحلية وتضع شاشات للمنتجات المحلية وأنشأت قسمًا للتسوق "محليًا" عبر الإنترنت.

تقول شركة Whole Foods أن العديد من العلامات التجارية الوطنية "بدأت على أنها مجرد شرارات" تغذيها جهود مؤسسيها ، و "الدعم من خبراء سوق Whole Foods" ، وفي بعض الأحيان ، استثمارات من الشركة برنامج قروض المنتج المحلي. Vital Farms هي إحدى الشركات التي تقول شركة Whole Foods إنها نمت بدعمها.

كيفما نظرت إلى الأمر ، تدرك شركات الأغذية والمشروبات الكبيرة أنها تستطيع استخدام جيوبها العميقة للبحث عن الابتكار داخل وخارج البحث والتطوير الخاص بها. قد يأتي الاختراق الكبير التالي من عملاق F & B. لكنها ربما بدأت بشرارة فكرة في الحاضنة ، حيث يتم رعاية الابتكار وتفقيسه.