5 تطورات مفضلة في Wine ، إصدار 2022

بالنسبة لمحبي النبيذ ، شهد عام 2022 لحظاته ، بدءًا من دسيسة الإيداعات القانونية والإجراءات الحكومية إلى القلق المؤلم من أحداث الطقس غير المتوقعة. في هذا المنشور الأخير لهذا العام ، ستجد خمسة موضوعات مفضلة من عام 2022 وهي أقل "لحظة" وأكثر "تطورًا" ، حيث يتردد صداها المستمر في العام الجديد وما بعده.

الاستدامة موضحة

إن كلمة "الاستدامة" نفسها على وشك الانهيار: إنها مُفرطة الاستخدام ومتهالكة من تعدد المهام باعتبارها عاملاً شاملاً لمجموعة واسعة من الجهود والمخططات لإعطاء الأولوية للإنتاج والممارسات الصديقة للبيئة والمناخ. وهذا هو السبب في أنه من المنعش - والتطور المفضل هذا العام - رؤية الاستدامة موضحة ومحددة ومقسمة إلى تكرارات ذات مغزى ، مثل جهود راندال جرام الحثيثة والدقيقة والبطولية لتربية أنواع جديدة من العنب في Popelouchum في مقاطعة سان بينيتو ، كاليفورنيا ؛ إلى بريان فريدمان المنشور حديثًا سحق: كيف تغير المناخ يغير الطريقة التي نشرب بها (ولا سيما فصلاه عن هيل كونتري بتكساس وويسترن كيب بجنوب إفريقيا) ؛ إلى خيارات مثيرة ومبتكرة بصراحة لتعبئة ونقل النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية والإصدارات منخفضة الكحول من تلك المشروبات. أصبحت الاستدامة أكثر وضوحًا ومناقشة أكثر مهارة وأكثر ارتباطًا وأكثر صلة من أي وقت مضى. أخيراً.

الناس النبيذ خطوة إلى الوراء

إذا كنت تعمل في النبيذ في بعض القدرات ، فمن المحتمل جدًا هذا العام أن يكون شخص ما في دائرتك قد أعاد تحديد دوره المهني بشكل كبير أو تراجع عنه تمامًا. بدلاً من الندم على فقدان مواهبهم والمساهمات المستقبلية التي كانوا سيقدمونها للصناعة - على الرغم من أن هذه الخسائر كانت مؤثرة بالفعل - أشيد بشجاعتهم في تقييم واقع بيئات عملهم ، ثم اتخاذ القرارات الأفضل والأكثر صحة لأنفسهم وعائلاتهم.

مشهد لغة أوسع للنبيذ

لا يوجد شيء جديد حول محتوى النبيذ الذي يتم نشره وتداوله باللغات واللهجات حول العالم. ما هو جديد ومنعش هو الطلب على ترجمة بعض هذا المحتوى وإتاحته للجمهور الأمريكي - عاجلاً وليس آجلاً ، شكرًا جزيلاً لك - باللغات التي يتم التحدث بها هنا. هناك العديد من الأمثلة ، ولعل أبرزها هو إتقان باسكالين ليبلتيير Mille vignes: Penser le vin de demain. بالنسبة لي ، فإن هذا الطلب ، لترجمة كتاب ليبلتيير وغيره من إيطاليا إلى الصين إلى بيرو ، يؤكد على زيادة الاحترام والتقدير لوجهات النظر غير الناطقة باللغة الإنجليزية والنهج المتبعة في صناعة النبيذ.

عودة النبيذ باريس

• مؤتمر النبيذ باريس والمعرض التجاري في فبراير 2020 كان آخر حدث دولي حضرته قبل إغلاق COVID. كان نبأ عودته في فبراير 2023 موضع ترحيب ، إذا أردنا القول بشكل معتدل. ما هو موضع ترحيب أيضًا هو "الآثار الجانبية" لتحضيرات المنظمين للمعرض التي بدأت منذ عدة أشهر حتى الآن هذا العام ، والتي ستفيد زوار باريس سواء حضروا المعرض أم لا. أبرزها هذه القائمة جيدة البحث والموثقة من 150 مكانًا "خارج الموقع" تجذب انتباه عشاق النبيذ والمشروبات الروحية. القائمة محدثة وقابلة للبحث وفقًا للتخصص (الكوكتيلات ، على سبيل المثال ، أو النبيذ الطبيعي أو أجرة البيستروت) ، ونقطة السعر ، والموقع ، مما يجعلها أداة قيّمة وطويلة الأمد وفائدة من Wine Paris.

١٠ أشياء قالها لي الرجال في النبيذ مؤخرًا

إمالة الرأس. الفضول. تم تجميع طبيعة التعليقات التي تم تجميعها "لم يتحول ذلك إلى ما كنت أتوقعه" هذه المقالة من وقت سابق هذا العام. كل هذه الأوصاف تلتقط اللقطات الغريبة والمدهشة لديناميات النوع الاجتماعي في صناعة النبيذ في عام 2022. كل من الديناميكيات والصناعة نفسها في مرحلة انتقالية ، وستظل كذلك. وهذا هو السبب في أنه من الثاقبة تجميد مثيل لمثل هذا التطوير ، ومثال مفضل في ذلك الوقت.