3 كتب جديدة للشراب المهووس

لقد حان الموسم الدافئ. الرهانات هي أن أريكتك وملابسك المريحة تحثك على احتضان كتاب جيد (ومشروب) لقضاء فصل الشتاء.

لحسن الحظ ، يوجد هنا لواء من كتب الخمر الجديدة الرائعة للمساعدة في الاقتران بكل ما سبق.

هناك دليل نهائي (وموضح بشكل جميل) للنبيذ الطبيعي ، وغوص براين فريدمان في الشرب وتغير المناخ ، ودليل على إنستغرام للكوكتيلات المستوحاة بصريًا. استقر وألغ خططك واشرب واستمر في القراءة.

سحقها بريان فريدمان

لا تلقي بظلالها على ساعتك السعيدة ، لكن تغير المناخ يؤثر بشكل متزايد (وسريع) على ما يوجد في زجاجنا. في كتابه الأول ، يتجول كاتب السفر والنبيذ بريان فريدمان حول العالم ، ويتعمق في كيفية تأثير المناخ المتغير على الإنتاج في كل مرحلة.

تدور القصص حول العالم ، من كيفية قيام Château Lassègue بإحياء كرومهم بعد عواصف البرد الوحشية في بوردو (وهو مسعى اعتقد المستشارون أنه أحمق ومستحيل) لإغراق مستقبل إنجلترا الواعد بعنب المناخ البارد. كل قصة غنية بالمعلومات ومفتوحة ، مليئة بمجموعة آسرة من الشخصيات وكيف يتنافسون مع تغير المناخ بطرقهم الخاصة. على الرغم من أنه ليس موضوعًا إيجابيًا بشكل خاص ، إلا أنه مثير للصفحات - كما قال فريدمان ، "هذا ليس كتابًا عن النضال الذي لا يلين ... على مر السنين تعلمت أن الأشخاص الذين يختارون العمل في إنتاج النبيذ والمشروبات الروحية غالبًا ما يكونون من أذكى وأكثرهم حيلة في العالم ".

عالم النبيذ الطبيعي من تأليف آرون أيسكو

في الآونة الأخيرة ، ابتلي عالم النبيذ الطبيعي بالمفاهيم الخاطئة. بعض الزجاجات يصفها في الفئة على أنها مجرد عصير فناء ، والبعض الآخر يسميها بدعة عابرة.

في كتابه الجديد الجميل ، يكشف آرون أيسكوف عن أي تسمية خاطئة عن النبيذ الطبيعي ، كل ذلك بينما يروي قصة بعض المنتجين الأكثر تفكيرًا وهوسًا وإبداعًا في العالم.

(بما في ذلك بعض المفضلات الشخصية: The Loire's Alexandre Bain و Jura's Tissot و Beaujolais 'Gang of Four و Domaine Derain قبل وبعد Altaber و Vouette & Sorbee Champagne - والقائمة تطول! الكثير من المنتجين لا يجب أن تنام عليهم. )

خارج صانعي الكتاب ، يعد الكتاب جزءًا من الموارد ، وجزءًا من كتاب طاولة القهوة ، مليء بكل شيء بدءًا من النظرات المتعمقة في عمليات صنع النبيذ إلى صور الصفحة الكاملة للوجوه التي تصنع النبيذ الطبيعي والأرض التي يعملون بها. إنه يصنف ببراعة بداية النبيذ الطبيعي إلى الحالة الحية المورقة التي هي عليها اليوم. بغض النظر عن شعورك تجاه النبيذ الطبيعي ، يجب قراءته.

تويست لجوردان هيوز من الواعظ العالي الإثبات

من المحتمل أنك مررت عبر صور الكوكتيل الجميلة في الأردن ، سواء كنت متابعًا لحسابه على Instagram ، تضمين التغريدة، أو اكتشف عمله إلى جانب أي من العلامات التجارية التي عمل معها - ومن بينها Gray Goose و Patron و Hendricks Gin و Jack Daniels. (هل سمعت عن هؤلاء؟)

يبدأ كتابه الجديد (أول كتاب له!) بوضع الأساسيات - وصفات الكوكتيل الكلاسيكية وتشريح البار المجهز جيدًا - ثم يتعمق في الوصفات الجديدة والكلاسيكية. خذ ثانية لتقدر صوره الذاتية ، على الرغم من أن وصفاته الأصلية للكوكتيل بنفس القدر من الإبداع: فكر في تدفئة الأطفال الصغار ومشروبات القهوة والأناناس.

هناك شيء ما لكل شيء في الصفحات ، من المشروبات السهلة المكونة من ثلاثة مكونات للمبتدئين (أو الكسالى) وخيارات أكثر تعقيدًا لأولئك الذين يحبون التحدي. إخلاء المسؤولية: قراءة هذا الكتاب لن تمنحك مهارات التصوير الفوتوغرافي لدى هيوز ، على الرغم من أنها ستساعدك بالتأكيد في صنع كوكتيلات جديرة بالتقاط الصور.