ننسى التشفير ، رم سيلتزر هو الحديث الجديد عن المدينة في ميامي

ريكاردو سوكري ليس من محبي البيرة. إنه رجل كوكتيل — وبشكل أكثر تحديدًا أ رم شراب مسكر كوكتيل نوع من الرجل. خلال فترات إغلاق الوباء ، مثل الكثير منا ، بدأ يتحول إلى تنسيق جاهز للشرب لتوفير الهروب بينما ظلت العديد من الحانات المحلية المفضلة في ميامي مغلقة. كانت المشكلة الوحيدة هي أن معظم هذه المنتجات مصنوعة من الفودكا أو التكيلا أو حتى الشعير المنكه. لم يستطع أن يجد روحه المفضلة في الاختيار ولذا قرر أن يأخذ الأمور بين يديه.

أطلق الثلاثي شراكة مع أصدقائه جوستافو داركيا وغابرييل غونزاليس كاسالو، سائل مكربن ​​روم معلب ذو طابع أمريكي جنوبي مميز - يعكس تراث سوكري الفنزويلي. ظهر المشروب لأول مرة في ميامي في أبريل من هذا العام مع عرض رئيسي يجمع بين مشروب الروم الداكن ومياه الصودا وعصير الليمون. علب سائل 5.9٪ ABV موجودة بالفعل في كل مكان في السوق المحلية وتجد بسرعة معجبين بين الجمهور الوطني أثناء طرحها في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

للحصول على مذاق أفضل من مكرونة الروم ولماذا يستمر جنون RTD الأوسع في الارتفاع ، جلست مع مؤسسي Casal. اقرأ رؤيتهم في المقابلة أدناه.

ما الذي يجعل Casalú مختلفًا عن RTDs الأخرى؟

جوستافو داركيا: RTD هي فئة واسعة ولكننا نود التركيز على عالم المياه الغازية الصلبة. نعتقد أن مجموعة من العناصر مختلفة. يُصنع Casalú مثل مشروب نصنعه بأنفسنا في المنزل. نحن لا نعتبره كوكتيلًا حرفيًا في علبة. على العكس من ذلك ، فإن بساطة Casalú هي التي تجعله ودودًا للغاية. الروم الخاص بنا هو في الواقع رم ذو عمر غامق يبلغ من العمر عامين ، يذكرنا بالروم الجيد الذي نعود إلى الوطن. على الرغم من أن مشروبنا شيء جديد ، إلا أنه يبدو وكأنه شيء نشعر به إلى الأبد. لا يمكن تكرار هذا الشعور ، مشروبنا أصيل فقط ولا يعمل كبديل للكوكتيل الحرفي الذي قد ترغب في الحصول عليه في البار. التي تهدف العديد من RTD إلى أن تكون.

لماذا الانطلاق في ميامي أولاً؟

ريكاردو سوكري: ثقافيا ، عاصمة لاتينية في العالم. إذا كانت فلوريدا دولة ، فستكون سادس أعلى مستهلك للروم في العالم. أسهل طريقة لشرح ذلك هي ما يلي: أسير في أي متجر وأتحدث إلى الشخص المسؤول عن منتج جديد ، وأخبره أنني أقوم بصنع غاز سائل للمستهلك اللاتيني. في ميامي عليهم الاستماع. في مدينة نيويورك أو لوس أنجلوس ، يمكنهم تحمل قول "ماذا في ذلك؟" لذلك ، هناك تفسير أقل قليلاً لتقديمه في سوقنا الأول.

لماذا الروم؟

RS: يبدو غريبًا من الخارج إلى الداخل ، خاصةً في مساحة المياه المكربنة الصلبة ، أنه لا توجد فعليًا علامات تجارية قائمة على الخمور الداكنة. بالنسبة لنا كان الخيار الأكثر وضوحا. هناك عدة أنواع من مشروب الروم ، ولكن بالنسبة لنا ، فإن رون أنيجو هو ببساطة ما نشربه. القصة الدرامية هي أننا جميعًا ذهبنا إلى ولاية نورث كارولاينا من أجل المدرسة ، لقد نشأنا جميعًا في أماكن مختلفة من أمريكا اللاتينية ولكن انتهى بنا المطاف في رالي للدراسة في الكلية. كان طاقمنا من ولاية نورث كارولاينا عبارة عن مجموعة من اللاتينيين من كل مكان - بيرو ، والسلفادور ، وغواتيمالا ، ونيكاراغوا ، والإكوادور ، وفنزويلا ، وما إلى ذلك ، وعلى الرغم من أننا جميعًا لدينا تقاليد مختلفة ، فقد ارتبطنا جميعًا بطريقتنا في المشاركة والمشروبات التي نختارها: رم. ولدت فكرة الشراب وراء Casalú في صيف عام 2020. ومع ذلك ، بدأت ركيزة علامتنا التجارية في التخمير منذ وقت طويل ، عندما كنا جميعًا في الكلية نتشارك ثقافتنا وأدركنا أن هذا المشروب كان سمة مشتركة للجميع.

كيف كانت العملية في تطوير مفهوم العلامة التجارية السائلة؟ أي قصص ممتعة يمكنك مشاركتها؟

المدير العام: بدأ السائل بعد أن قرر ريكاردو صنع سيلتزر خاص به واشترى صودا ستريم في تارغيت وشاهد بعض مقاطع فيديو يوتيوب على صنع سيلتزر. نظرًا لأن السائل كان بسيطًا للغاية ولم يتطلب سوى 4 مكونات ، كانت العملية تتعلق بموازنة النكهات كما يفعل الشيف أكثر من تجربة أي شيء مجنون. بمرور الوقت ، أتقنت ملاحظات الأصدقاء هذا التوازن. كان لها عنصر فني وعلم. منذ أن صنعه ريكاردو ، في مطبخه ، عرفنا بالضبط ما نريده. ومع ذلك ، فقد احتجنا إلى صيغة صناعية من شأنها توحيد ملامح نكهة Casal عند الدخول في الإنتاج على نطاق واسع. أضاف هذا بعض التعقيد إلى عمليتنا في إنشاء المشروبات.

إلى أين سيحدث هذا خلال السنوات الخمس أو العشر القادمة برأيك؟

RS: نعتقد أن الثقافة اللاتينية هي المحرك الكبير التالي لثقافة البوب ​​في الولايات المتحدة والعالم. رؤيتنا هي أن نكون محفزًا للثقافة اللاتينية في العالم. نقول إن كاسالو أكثر من مجرد مشروب ، ونعني ذلك. سنستثمر بكثافة في المجتمع الإبداعي اللاتيني لخلق لحظات ومحتوى وتجارب من شأنها رفع مستوى الثقافة اللاتينية. نحن نستخدم Casal كقناة مثالية لدعم كل الأشياء التي نحبها والتي نعتبرها ركائز خلق الثقافة: الموسيقى والطعام والرياضة والأزياء والفن.

المدير العام: متى كانت آخر مرة تابعت فيها علامة تجارية كحولية على وسائل التواصل الاجتماعي؟ الحقيقة هي أن هناك بعض العلامات التجارية المذهلة ولكنهم يركزون فقط على منتجاتهم. في غضون عام نريد دفع تلك الحدود. نريد أن نخلق قيمة لجمهورنا من خلال مشاركة قيم وقصص الثقافة اللاتينية من خلال ركلة صودا الكبريت. نهدف إلى أن نكون في سوقين جديدين العام المقبل. في غضون ثلاث سنوات ، كن الطفل الجديد في الكتلة التي تحدث تأثيرًا ثقافيًا مهمًا في الولايات المتحدة وأمريكا اللاتينية. عشر سنوات؟ حسنًا ، يجب أن يكون لدينا Casal FC و Casal Records وربما حتى فريق Casal Formula One. كل شيء عن الثقافة!